Lopatek k vysázení vinice se ve středu při slavnostním zahájení nové vinařské éry na Špilberku chopily děti z Mateřské školky Zdislava v Brně a primátor Roman Onderka. Ten už se těší, až si na víně pochutná.
"Víno na svahu rostlo už ve dvacátých letech dvacátého století. Jsem rád, že se znovu vracíme k historii a nemůžu se dočkat, až mi vinaři pošlou 200 litrů nebo aspoň 200 sedmiček," vtipkoval na slavnostní akci.
Podle Jiřího Nečase ze sdružení Vinice na Špilberku se ale dočká až za tři roky. Právě tak dlouho trvá, než se přes 400 hlav Ryzlinku rýnského a Rulandského šedého uchytí.
"Dva roky se víno zastříhává a až třetí se sklízí. V sobotu dosadíme zbytek," plánoval Nečas. Na vybraných odrůdách se shodli vinaři i památkáři, kteří hledali, co se původně na Špilberku pěstovalo.
"Navrátit se k tradici a znovu vysadit víno nás napadlo spontánně. Vypadalo to jako bláznovství, ale po třech letech máme díky pomoci města Brna a brněnské Veřejné zeleni lopatky v rukou," děkoval Nečas.
Vinaři mají obavy z vandalů
Trochu se bojí vandalů, vinice totiž bude veřejně přístupná. "Vinohrad nesmí být oplocený, na kontrolu občas přijdou strážníci. Doufáme proto v kulturu a vychovanost lidí. Jinde ve světě jsou veřejné vinohrady běžně a lidé hrozny nekradou ani neničí," přeje si Nečas.
O novou vinici bude sdružení Vinice na Špilberku pečovat na vlastní náklady téměř dvacet let až do roku 2033. Za poskytnutí pozemku dá městu 30 procent vinné produkce pro reprezentaci. Na prvních lahvích, na kterých si lidé pochutnají nejspíš už v roce 2016, najdou logo města Brna.
Vinice na Špilberku není první ve městě. Další dvě najdou lidé na Vinohradech a v Bohunicích.
