Svatomartinského je rekordní množství. Chutná výtečně, lákají vinaři

Pro milovníky svatomartinského vína začíná velmi příjemné období. Jeho letošní produkce je největší za posledních dvacet let. A vinaři navíc slibují, že první „plod“ sezony bude velmi kvalitní. Vinná réva je díky teplu, mnoha slunným dnům a vydatnému dešti v závěru léta velmi sladká.

Značku Svatomartinské víno může tento rok užívat většina z přihlášených vzorků. Zájem vinařů předčil předchozí ročníky, přihlásili 445 vín. Do prodeje jich může jít 369 od 113 vinařů.

Letošní rok je podle ředitele Vinařského fondu Jaroslava Machovce velmi kvalitní. „Dokladem kvality ročníku je procento úspěšných vín. Zatímco loni komise přidělila možnost používat známku Svatomartinské jen necelým 80 procentům přihlášených, letos to bylo 83 procent. Vinařů, vzorků i lahví vín tak letos bude historicky nejvíce,“ uvedl.

Podle odhadů fondu letos půjde na trh až 2,3 milionu lahví svatomartinských vín. To je nejvíce od registrace svatomartinské známky v roce 1995. Od roku 2005 je jejím vlastníkem právě Vinařský fond.

Konečné množství svatomartinských vín může ještě růst. Předpoklad vychází z dosud objednaných jednotných záklopek na hrdla lahví. Vinaři však mají od šarží, které mohou používat značku Svatomartinské, vyrobeno vína více, a mohou záklopky ještě přiobjednat.

Velké Bílovice hlásí nárůst o deset procent

Například ve Velkých Bílovicích na Břeclavsku pět tamních vinařství vyprodukovalo přibližně 100 tisíc lahví svatomartinského. „Letos jsme udělali svatomartinského asi o 10 procent víc než loni, počasí bylo opravdu příznivé,“ říká velkobílovický vinař Milan Sedlák.

Svatomartinské víno

Zraje jen několik hodin a má charakteristickou svěží a ovocnou chutí. Vyrábí se z odrůd Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Modrý Portugal, Muškát moravský či Svatovavřinecké. Název se používá od 18. století podle otvírání a ochutnávání prvních vín na den svatého Martina, tedy 11. listopadu.

Nejvíce budou ve vzorcích zastoupená bílá vína, kterých bude 167. Odrůda Müller Thurgau bude k mání v 97 různých vzorcích, Muškát moravský ve 44. Poslední roky oblíbená růžová vína budou zastoupená 103 vzorky, z nichž bude 61 Svatovavřineckých. Červených vín bude 99, dvě třetiny z toho tvoří Modrý Portugal.

Více než polovina svatomartinského z Velkých Bílovic bude označena ochranným logem slípky. „Jedná se o letošní novinku, která garantuje stoprocentní původ a vysokou kvalitu tradičního jihomoravského vinařství,“ dodává Stanislav Hrabal ze spolku Velkobílovických vinařů.

Máte rádi svatomartinské víno?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 pátek 6. listopadu 2015. Anketa je uzavřena.

ANO 269

NE 61

Podívejte se na pěstování vína na Moravě:

3. listopadu 2015