Bistro Dragon: umouněný podnik, ve kterém umí skvělou polévku

  11:18
Asijské bistro Dragon II je příšerný "pajzl". Mají tu ale skvělou vietnamskou polévku pho. Na brněnském Náměstí svobody stačí projít pasáží domu U Čtyř mamlasů a ve vnitrobloku už vás na okně láká slogan "Příjemné posezení".
Bistro Dragon.

Bistro Dragon. | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Poprvé se mi tu stalo, že jsem se při testu restaurace bál navštívit toalety, natož nechat fotoaparát bez dozoru. Až si na stěně hned pod čínskou lampou všimnete obrázku dobrého vojáka Švejka, kterak konstatuje: "To chce klid", nebudete chtít věřit vlastním očím.

Na tuhle polévku si vyhraďte půl hodiny

Fanoušci sterilních designových podniků tedy v tuto chvíli přestali číst a my ostatní si řekneme, proč se do téhle dračí sluje podívat.

recenze restaurace

Asijské bistro Dragon II
Náměstí svobody 10, Brno-střed

Hodnocení: 65 %

Z jídelního lístku:
Kuřecí maso s čínskými houbami 39/49 Kč
Sépie se zeleninou 100 Kč
Mořské plody se zeleninou 100 Kč

Předně jsou to tři varianty polévky pho - kuřecí a vepřová po 55 korunách a hovězí za 70 korun.

Rozhodně doporučuji tu poslední - vývar z hovězích kostí a cibule napraví i tu nejstrašnější kocovinu, kousky masa jsou plné šťávy a rýžové nudle se nevařily ani o minutu déle, než je nutné.

Pro zpestření chuti dostanete na malý talířek ještě citron a plátky bambusu nakládané v česneku a chilli. Pokud vás zarazila cena, vězte, že pho dostanete v obří míse, kromě lžíce při jídle využijete i vidličku nebo hůlky a po dvacetiminutovém až půlhodinovém boji budete vydatně naobědvaní.

Podle instrukcí přátelské obsluhy se správná výslovnost názvu polévky, ze kterého jsme museli kvůli českým počítačům odstranit některé vietnamské znaky, blíží "fó".

Bistro Dragon - pekingská polévka.Bistro Dragon - polévka.Bistro Dragon - polévka.

Kachna byly křupavá a voňavá

Další velký bod si tu zaslouží na křupavou voňavou kachnu za 90 korun. Kousky vpravdě voňavého tučného masa si můžete smáčet v misce s na jemno nasekaným chilli plovoucím ve směsi omáček, mezi kterými podle chuti nechybí ani fermentovaná rybí.

Jen rýže za dvacku neoslnila, přestože na talíř putovala čerstvě připravená z rýžovaru.

Bistro Dragon - křupavá a voňavá kachna. Plátky masy byly tenké a poctivě opečené.

Ani ryba - v našem případě pangasius - na zázvoru se zeleninou nebyla jídlem, za které byste od dietologa dostali odznáček. Kuchař při její přípravě nešetřil olejem. U jídla za 55 korun potěšila, navíc uprostřed prosince, čerstvá mrkev a rajčata.

Jen příloha zase zůstala za očekáváním, nudle se sojovkou zasypané zelím oslnit nemůžou.

Nemějte strach, přežili jsme

Překvapivě dietní byly závitky. V kuchyni, jestli se tak dá říkat friťáku za barem, je nechali pořádně okapat, takže si člověk o nich ani nezamastil ruce. Pochvala.

Pokud máte v kapse jen patnáct korun, můžete si tu dát pikantní polévku - z desítek variant na motiv "Peking", které jsem v bistrech ochutnal, nijak nevyčnívá.

Bistro Dragon - pikatní bambus k přikusování.Bistro Dragon - kuřecí polévka, kterou nad průměr vyzvedávala pořádná porce masa..

Když ale v kapse najdete ještě "bůra", dopřejte si malou kuřecí. Nešizenou porci drůbežího masa dostanete v silném vývaru, který se chuťově velmi podobá třikrát větší a dražší pho ga.

Narozdíl od sloganu "Příjemné posezení" nápis na výdejním pultu, který říká "Polévka pho, chutná a zasytí," nelže. Určitě ji vyzkoušejte.

Bistro Dragon - ryba na zázvoru byla hodně tučná.Bistro Dragon - závitky, které byly příjemně málo mastné.

Jestli máte strach, pamatujte na to, že jsem coby váš oddaný průvodce etnickými jídelnami přežil všechny tři návštěvy Dragonu II ve zdraví a v relativní spokojenosti.

Čtěte v sobotu v MF DNES: Aktuální díl seriálu Recenze restaurací čtěte v sobotních přílohách Brno a Jižní Morava.

.
Autor:
  • Nejčtenější

Odtrhněte víčko od jogurtu, kelímky nevyplachujte, nabádá odpadová firma

18. března 2024  11:53

Se spuštěním automatické třídicí linky loni v březnu se v Brně nejen zvýšila rychlost zpracování...

Policie dopadla dvojici, po které pátrala kvůli napadení ženy na zastávce

12. března 2024  16:38,  aktualizováno  14.3 10:01

S modřinami a podlitinami a surově zbitá skončila po vánočním večírku loni v prosinci mladá žena,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Mám právo stát na chodníku, řval na strážníky řidič. Okřikl i plačící dceru

14. března 2024  11:57

Do nepříčetnosti vytočili brněnští strážníci řidiče, který své auto zaparkoval na chodníku. Chtěli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Cynický otec uškrtil manželku a tchyni, zamkl s nimi děti a šel do hospody

17. března 2024

Premium Před pětaosmdesáti lety začalo temné období, kdy byl vyhlášen protektorát Čechy a Morava. Ani...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Ustojí trenér Polách špatné výkony? Zbrojovka je opět v tísni

19. března 2024

Jenom tři jarní kola ve druhé fotbalové lize stačila, aby vedení Zbrojovky začalo zvažovat už...

Soužení s Tomkem pokračuje. Nedal jsem mu to do lapačky schválně, řekl Flek

19. března 2024  8:25

Před začátkem extraligového čtvrtfinále proti Litvínovu brněnský hokejový útočník Jakub Flek...

Brno chce přilákat zdravotní turisty z ciziny, operaci mohou spojit s výletem

19. března 2024  6:47

Brněnská inzerce cílí na potenciální pacienty z řad turistů z okolních zemí. Plastičtí chirurgové...

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...