Tradiční zlatavý ležák se prodává v zelené lahvi. Zdobí ji zlatavý vršek i etiketa v barvách města. Pyšný název doplňuje fotografie tamního zámku i znak města.
"Pivo je dobré a příjemně hořké, doufám, že se to uchytí," zhodnotil novinku Jiří Novotný, který v úterý ochutnal pivo mezi prvními.
S nápadem přišel pivovar Bernard. "Víme, že vaření piva má v Břeclavi dlouholetou tradici. Chtěli jsme lidem vyjít vstříc a nabídnout jim vlastní značku," přiblížil záměr manažer pivovaru Zdeněk Mikulášek.
Vlastní pivo po deseti letech
Obyvatelé Břeclavi se tak opět mohou těšit z vlastního chmelového moku. Břeclavský kanec a Podlužan - na tyhle značky, které se v břeclavském pivovaru vařily, si místní ještě pamatují. Přišli o ně zhruba před deseti lety, kdy pivovar zkrachoval.
"Pivo mám rád a těší mě, že Bernard s tímto nápadem přišel," je spokojený i radní Martin Ondrouch. Dodává, že v pivovaru, který byl součástí zámeckého areálu, se vařilo pivo už na přelomu 12. a 13. století. Tehdy patřil Lichtenštejnům.
Největší rozkvět však zaznamenal po druhé světové válce. "Tehdy se asi hodně pilo," poznamenal radní. Do úpadku se pivovar dostal zhruba před patnácti lety, kdy přešel do soukromých rukou. "Před deseti lety na něj byl vyhlášen konkurz," upřesnil Ondrouch.
Tradiční výroba a dlouhé ležení
Nové pivo Břeclavská jedenáctka je tedy pro místní jakýmsi zadostiučiněním. Podle manažera pivovaru Bernard Zdeňka Mikuláška se jedná o nejlepší kvalitu. "Pivo vyrábíme tradiční metodou, neodbýváme ani dvacetidenní ležení. Doufám, že Břeclavané ho přijmou za své," přeje si.
Lahev břeclavského ležáku bude k mání za devět korun a devadesát haléřů, čepovaná varianta se zatím neplánuje. Deset haléřů z ceny chce Bernard věnovat městu. "Formou ankety si lidé sami určí, na co se peníze použijí," upřesnil Mikulášek.
Podniková prodejna u nemocnice nabízí kromě Břeclavské jedenáctky také nealkoholické pivo. Pozná se snadno, nese název S čistou hlavou. V nabídce je i sudové pivo.
Vlastní značky už mají také v Prostějově, Opavě a Hradci Králové.
