Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Čím víc medailí, tím lepší víno? Omyl. Pořádek udělá certifikace soutěží

  14:29aktualizováno  14:29
Někteří lidé si myslí, že čím více medailí najdou na lahvi, tím lepší kupují víno. Ne vždy se jeho kvalita dá odhadnout podle zlatých nálepek ze soutěží. V jejich úrovni je mnohdy propastný rozdíl a lidé se v nich jen stěží orientují. Pořádek by v tom měl udělat nový systém certifikace soutěží.

Ilustrační snímek. | foto: Velké Bílovice

Někde musí být degustátoři profesionálové, jinde stačí mít alespoň trochu „napito“. Někde se medaile rozdávají jen špičkovým nápojům, jinde je zase získá „za účast“ téměř každý. Soutěže a výstavy vín jsou mnohdy výrazně rozdílné. Navíc je jich tolik, že se v nich většina spotřebitelů jen stěží vyzná.

Kdo už má certifikát

  • Salon vín – Národní soutěž vín ČR
  • Oenoforum * Vinum Juvenale
  • Meditrina – ženy vína
  • Soutěž o zlatý pohár Víno a delikatesy
  • O hustopečskou pečeť * Vinařské Litoměřice
  • Valtické vinné trhy
  • Jarovín Rosé * Cuvée Ostrava
  • 30 vín Modrých Hor
  • Grand Prix Vinex

„Dnes si mohou v hospodě u stolu sednout tři strejdové, uspořádat soutěž, a aniž by ochutnali vína, rozeslat medaile, které si vinaři dají na lahve. Hlavně pořadatelé větších hodnocení tedy chtěli, aby vzniklo něco, co určí kvalitu, standardizuje postupy,“ podotýká organizátor mezinárodní soutěže Jarovín Rosé Branko Černý.

Proto vznikl systém certifikace, který by měl zákazníkům výrazně usnadnit orientaci. Těm nejlepším soutěžím bude certifikát udělovat Národní vinařské centrum ve spolupráci se Svazem vinařů.

Pořadatelé musí zajistit degustátory s evropskými zkouškami

Získat jej není vůbec snadné. Pořadatelé soutěží musí mimo jiné zajistit tým degustátorů s evropskými zkouškami. Musí používat spolehlivý elektronický systém hodnocení, mít vína nachlazená na konkrétní teplotu, podávat je v odpovídajících sklenicích a u každého vzorku navíc také zajistit jeho analytický rozbor.

„Nastavením pevných pravidel chceme odlišit kvalitní, certifikované soutěže od těch, které kritéria skutečně prestižního hodnocení vín nesplňují,“ vysvětluje Pavel Krška, ředitel Národního vinařského centra.

Podle něj certifikace také posílí důvěru lidí v ocenění z vinařských soutěží. „Medaile v nepřeberném a nepřehledném spektru hodnocení různých úrovní mohou ztrácet vypovídací hodnotu. Díky certifikaci vinařských soutěží medaile naplní smysl své existence, tedy budou garantovat kvalitu,“ dodává.

Zpřehlední se prostředí hodnocení vín, tvrdí Krška

Zatím se certifikát podařilo získat pouze dvanácti tuzemským soutěžím. Mezi nimi jsou například i Valtické vinné trhy, které se návštěvníkům otevírají právě dnes odpoledne ve 14.30, pokračovat pak budou v sobotu od 10 hodin.

„Valtické vinné trhy hodnotím jako špici mezi českými vinařskými soutěžemi. Ocenění z této akce jsou mezi vinaři velmi vážená, vína totiž hodnotí nejlepší odborníci z republiky,“ komentuje kvalitu soutěže několikanásobný držitel jejího šampiona mezi bílými víny, vinař Miroslav Volařík.

Certifikát má pozici podobných soutěží posílit. Naopak ho nedostanou ty, v nichž se objeví vína ze zahraničních hroznů či nápoje s přidanými barvivy a dalšími nepovolenými látkami. Podle Kršky se tak prostředí hodnocení vín zásadně zpřehlední. Zůstanou soutěže certifikované, s garantovanou úrovní, a pak ty ostatní.

K těm druhým jmenovaným budou zřejmě patřit také Mikulovské vinné trhy, jež se odehrají v sobotu 21. května a nabídnou přes tisíc vzorků. Jejich pořadatel Josef Ševčík certifikát nepovažuje za nutný.

„Cítím to ze strany pořadatelů jiných soutěží jako jakýsi tah proti konkurenci, kterou pro ně představujeme. My na to ale nehledíme. Vzorky u nás hodnotí sami vinaři, kteří znají víno odmalička a mnohdy mají jazyk vytříbenější než degustátoři sotva po škole. Děláme to rádi, lidé nás chválí, a to je podstatné,“ míní organizátor návštěvnicky oblíbené akce.

Autoři: ,




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Na uříznutý kus bunkru u Vratěnína namaloval neznámý autor českou vlajku.
Uříznutý bunkr zdobí česká vlajka. Projev pseudovlastenectví, míní majitel

Kolem bunkru u jihomoravského Vratěnína, jehož roh v rámci svého školního projektu odřízl student brněnského VUT a vyvolal tak vlnu pobouření, je i nadále...  celý článek

Prodejní výstava aut společnosti Mototechna se v Brně přesunula z Moravského...
Autobazar v centru Brna najednou městu vadí, vozy musí do středy zmizet

Vystavovaná auta, která minulý týden obsadila park na Moravském náměstí a od pondělí jsou k vidění na náměstí Svobody v centru Brna, musí organizátoři co...  celý článek

Na železničním přejezdu ve Vracově na Hodonínsku se srazilo auto s vlakem....
Řidič přejížděl koleje na červenou, střet s projíždějícím vlakem nepřežil

Na železničním přejezdu ve Vracově na Hodonínsku dopoledne zahynul čtyřiašedesátiletý řidič. Jeho Škoda Octavia se srazila s projíždějícím vlakem. Ve vlaku...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.