Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Cukrem doma nesladíme, ten je jen pro včely, říká včelař

  14:22aktualizováno  14:22
Zlatavých sklenic plných domácího medu prodá letos včelař Jaroslav Mašek mnohem méně než loni. O kvalitě a množství medu totiž rozhoduje počasí na jaře. To letošní začalo dobře, ale kvůli deštivému květnu stočil včelař medu málo.

Včelař Miroslav Mašek. | foto: Radek Miča, MAFRA

Téměř každý den přichází Miroslav Mašek domů nejméně s jedním žihadlem. "Když jste včelař, bodnutí se neubráníte, každý rok jich schytám stovky," popisuje muž, který s včelařinou začal už na základní škole.

"Učil mě táta. A po vojně jsem si od paní ze sousedství koupil kočovný vůz se včelami. Tak to začalo," vypráví.

Medu bude málo

K vozu přibývaly další, a tak se Mašek začal koníčku věnovat profesionálně. A že jeho sladké zlato je opravdu kvalitní, dokazují i nejrůznější ocenění. "Ze soutěží si většinou odnášíme zlatou medaili a letos jsme vyhráli i Zlatou chuť jižní Moravy za výrobek Naše medovina," prozradil Mašek, který jako správný včelař přidává med všude.

"Cukr u nás skoro nepoužíváme, ten je jen pro včely," říká s úsměvem. Med a jeho množství závisí hlavně na počasí, a tak to letos s medovou nadílkou nebude podle zkušeného včelaře nejlepší. (o nedostatku medu čtěte zde)

Včelař Miroslav Mašek.

"Na jaře to vypadalo krásně. Včely byly nastartované, počasí nám přálo. Pak ale přišel květen a to pořád pršelo," vypráví Mašek. Právě z toho důvodu včelaři nestočili téměř žádný květový med. Naštěstí mají ten lesní.

Cukrem krmí jen včely

Práce s včelami však není jen sezonní záležitostí, u včel tráví včelaři celý rok. "Nyní, kdy se na medometu pomocí odstředivé síly z plástů vytočí med, teprve začíná včelařský rok," popisuje Mašek. I když už naplnil skleničky zlatavým vláčným medem, čeká ho ještě další práce.

Musí cukrem nakrmit včely, aby přežily zimu. Právě v zimě totiž včely cukr tráví, a tím se zahřívají. A ani tím úkoly včelaři nekončí.

"Všechny úly se musí pořádně prohlédnout, zkontrolovat, jestli včely nejsou nemocné, a úly zazimovat," vyjmenovává včelař. A i v zimě, když jsou včely schované v úlu, mají včelaři napilno.

Včelař Miroslav Mašek. Včelař Miroslav Mašek.

"Natírají se úly a dodělává práce, která se v průběhu roku nestihla," popisuje Mašek, který navíc v zimě společně se svou ženou stáčí a odlévá svíčky.

S medem vyrazí na trhy

Ty pak spolu s medem a dalšími včelími produkty prodává na trzích, jarmarcích, ale i do obchodů zdravé výživy. "Výhledově se třeba chystáme do Šlapanic, kde budou Medové slavnosti," prozradil včelař.

A jak se podle zkušeného včelaře pozná kvalitní med? "Jen tak na pohled nemáte šanci. Med totiž musíte ochutnat. Hodně dodavatelů míchá medy dohromady, a tak jsou ve sklenicích i ty z tropických rostlin," uvádí včelař. Podle něj je nejlepší si med kupovat přímo u výrobce.

Včelař Miroslav Mašek.

"U medu totiž platí, že by lidé měli konzumovat jen med z lokality, ze které pochází. Takže pro nás je nejlepší med ten náš," dodává Mašek.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Vězení (ilustrační foto)
Policisté dopadli muže, který přepadl pošty. Hrozí mu deset let za mřížemi

Až deset let hrozí jednačtyřicetiletému muži, který podle kriminalistů přepadl pošty v Brně a Mutěnicích na Hodonínsku. Dopadli ho v jedné z obcí na Brněnsku....  celý článek

Vizualizace lázní, které chtějí Číňané postavit v Pasohlávkách.
Další potíže kolem čínských lázní. O místo zřejmě přijde vlivný politik

Kvůli čínským lázním v Pasohlávkách je pod tlakem vysoký jihomoravský politik – Václav Božek z ČSSD, šéf poradců hejtmana a bývalý náměstek. Hlavu koaličního...  celý článek

Šárka Skorkovská pracovala na oční klinice Fakultní nemocnice u svaté Anny a...
Žena ve vedoucí funkci musí zůstat ženou, míní oční lékařka Skorkovská

Jen přečíst jména těch, kterým oční lékařka Šárka Skorkovská pomohla znovu ostře pohlédnout na svět, by zabralo dost času. V oboru totiž působí přes pětadvacet...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.