Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Z aukční síně přeskočil podnikatel k chovu lososů uprostřed Brna

Tomáš Zezula začal jako první na světě 1 500 kilometrů od Atlantiku chovat mořské ryby. Lososy z bývalé brněnské čističky teď odebírá třeba nejlepší česká rybí restaurace Koishi, ale chodí pro ně i maminky. Podle Zezuly je to jen start.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M36a23r33t27i10n 21J96i50r31o86u45s68e39k 7966975545588

Granulák x divoký losos. Gratuluji nejlepší restauraci a hlavně jejich zákazníkům, že si pochutnávají na granulácích.

0/0
1.3.2015 23:12

P24a44v83e38l 55O37d92r65a11z47i45l 6334469247890

A vy už jste to ochutnával? Nic proti divokému lososu - norské klece samozřejmě odmítám - ale ta čerstvost je u ryb významný faktor, aniž bych tedy hodlal nějak podporovat vulgarity pana Zezuly.

Totiž když někdo, kdo žije z dotací, označuje ty, kdo mu je platí, téměř za póvl (ano, četl jsem, že tím myslel ty "hnijící" ryby), tak má u mě značné minus.

0/0
2.3.2015 11:04

T61o32m40á32š 55R28e90k74t51o87r 1198184267969

Tak chtěl sem zatleskat za kreativitu, ale tohle mne od toho zatím odradilo..

"Spustili jsme to v tom nejzoufalejším okamžiku, kdy skončil jeden dotační blok a nový dotační blok zatím neexistuje" :0(

0/−4
28.2.2015 23:11

J44i63ř94í 11F51r49o61l97e30c 7675264612747

Proc?

+3/0
1.3.2015 7:27

T13o16m95a82s 46N97o73v52o36t67n49y 3921956298469

Pochopil jsem to tak, že si tam teda koupím dovezeného lososa odněkud z Dánska nebo odkud, který si tam plave jako v akvárku? A prodají ho pouze v celku? Čili o ničem, pokud ho nebudu hned připravovat pro víc lidí - takže ho stejně musím zamrazit a tím se dostávám do stejné situace jako bych si koupil filety někde v Makru co se týká čerstvosti. Jinak co se týká ryb, doporučuji shlédnout příslušný díl Jídlo s. r. o. kde je dost věcí docela jinak než se tvrdí v rozhovoru (např. ty mýty ohledně antibiotik, krmení a čerstvosti).

+1/−2
28.2.2015 23:05

R20a94d37o31s13l80a37v 45K72l50a10u34d19a 5644398654252

Tenhle chlap ty ryby chová tři měsíce. Za tu dobu se jim nic nestalo. Jestliže je ale bude chtít do budoucna ochránit před nemocemi které můžou šířit třeba ptáci trusem, bude jim tam muset nasypat antibiotika, jinak mu za chvíli pochcípají:-)

0/0
28.2.2015 23:12

J10a47k81u22b 35S79e97m62e36r18á95d 2557186551301

diskuzni odbornik :-)

0/0
3.3.2015 17:12

J25i86ř34í 39N93u58s92s46b67a42u54e82r 8223875197238

Klobouk dolu!

+11/0
28.2.2015 22:41

J69a51r48o54s23l16a21v 40D96e74r94m93í84š80e37k 9278308839471

R^

+6/0
28.2.2015 21:57

R84a34d44o17s31l62a79v 48K66l51a67u19d53a 5224488534162

Mám raději kapra. Vím že rybníkáři mají rádi přírodu, což se o tomto člověku nedá říct ani omylem. Zavřít rybu která má v genech migraci tisíce km do betonové nádrže je zločin.

+1/−9
28.2.2015 21:30

P62a41v23e13l 55O37d64r98a64z18i65l 6394259347970

Umíte napsat pod článek o podnikání něco jiného, než negativní reakci? Vy jste chodící pytel komplexů, člověče.

0/0
2.3.2015 11:06

L73a13d83a 77N62o30v84a74k 4732493687

živoření...

0/−1
28.2.2015 21:23
Foto

M86i30r81o55s40l73a73v 84S17t79e90i57n69e45r 1515235968493

Za mého tatínka, náruživého rybáře, byli někdy kolem 1930 dovezeni do Čech duháci, čili pstruh duhový, z Ameriky. Jedna z příbuzných ryb je siven, německý Seibling. Má narůžovělé maso, jako losos. Vysazením do českých potoků se tak zlikvidoval český pstruh, ten je mnohem menší, roste déle, zkrátka nehodí se na průmyslovou produkci

Ale doba je taková, bez podpory by nepřežily oblíbené ryby, třeba i mořský vlk, zubatec, dorada a další se už chovají v umělých farmách- zejména v Turecku.

U nás, v Jižních Čechách, ohrožují ryby přemnožené vydry , kormoráni a volavky. V Bavorsku musí chovné rybníky chránit už napnutými dráty a sítěmi.

+3/−5
28.2.2015 21:21

M33a42r53e92k 15S68ý44k85o33r31a 9873660726446

Tak jestli budou ty ryby lepší nebo horší než to co se sem vozí z lososích farem, nebo z velkých rybářských lodí bude záviset především na tom, čím ty ryby bude krmit. Plankton a nějaký ten plůdek a malé rybky, co divocí lososi v přírodě normálně žerou, to asi nebude.

+1/0
28.2.2015 20:48

T82o49m43a27s 19L77a90s64t39u26v27k82a 8559240427

nějak v tom článku zapomněl říct jakými granulemi je krmí :-) je totiž ku.va rozdíl v granulích a na kvalitu masa to má ku.va vliv. do některých granulí přidávají barvivo,aby měli červené maso jako z volné přírody!!! nechte si chutnat u takového lososa :D

+1/−1
28.2.2015 20:48

L20a17d87i34s50l17a25v 78K81v61a47s68n16i52č85k28a 1433457173175

A čím si barví maso lososi v přírodě ?

0/0
28.2.2015 21:19

R35a27d42o44s15l83a93v 25K35l20a59u54d11a 5754268424622

Krevetami:-)

0/0
28.2.2015 21:31

P26a65v28e14l 67S81ý79k49o70r48a 7787212827811

ano, barvivo je dost jedovaté

0/−1
28.2.2015 22:12

R74a47d87o24s76l71a81v 50K55l91a89u68d31a 5174458924892

Tak jedovaté nevím, ale přijde mi vtipné jak lidé vyžadují u lososa růžové maso. Když není od přírody, tak ho "farmáři" dobarví. No, hlavně že pak mají pocit že jedí nějaký luxus.

+1/0
28.2.2015 22:31

T19o33m11a76s 26N12o49v53o47t92n73y 3661156818419

Divoký losos není tak růžový, spíš špinavě bílý nebo jen lehce do růžové. Nebo si myslíte, že ti lososi v obchodech jsou z přírody?

+1/0
28.2.2015 22:59

J53i44ř21í 65F85r97o54l60e21c 7695734382457

Muze byt klidne i ruzovy ten prirodni.

+1/0
1.3.2015 7:32

P45a74v43e55l 79O38d54r20a15z64i72l 6974439757830

Jo, ale nebývá tak oranžový, jako z norských farem.

0/0
2.3.2015 11:06

J96i24ř44í 73Š59v45e33h20l50a 1584934442576

Aha, to jsem vůbec netušil: "Ryby jsou v Brně umístěné v bývalé povrchové úpravně vody v Pisárkách, která je od roku 2007 mimo provoz. Brněnské vodárny a kanalizace už místo nepotřebují. „Kromě vody z Březové se upravuje voda z Vírského vodovodu na sever od Brna a do Brna se přivádí přivaděčem. Prostory už neměly využití, tak jsme je pronajali," uvedl Miloš Kněžínek z vodárenské společnosti. http://www.denik.cz/ekonomika/v-brne-se-prodavaji-zive-morske-ryby-projekt-je-unikatni-20141222.html A to se kolem Pisárek docela dost pohybuju.

0/0
28.2.2015 20:36

I21v40a13n 86M66a14r78e14k 6464938372

Tak přesně na tomto byznysu si zakládá svou další živnost senátor p. Čuba ze Zlína ! 8-oR^

0/0
28.2.2015 20:24

T60o71m36a87s 71N22o31v20o24t57n45y 3761956238919

Čuba už je minulost. Navíc vykládali něco o sklenících v průmyslové zóně u Holešova už tak dva tři roky zpátky a nic.

Čuba dostal funkci na kraji jako určité "poděkování" voličů v kraji za minulost, ale dnes už nemá co říct a má to jako takové přilepšení k důchodu a odměnu od lidí z regionu. Nic víc bych v tom nehledal.

0/0
28.2.2015 23:02

D21a34v33i84d 61H44o80l42u78b 6118761156

Oceňuji přístup a fandím skvělému nápadu R^R^R^.

Jezdím denně kolem a říkal jsem si co je myšleno mořem v Brně... Hned tam zajedu R^

+17/0
28.2.2015 17:35

M67a83r22t80i54n 13T54r53k28a63l 6887451507

Lov lososů v Jemenu R^

+3/0
28.2.2015 16:43

H30e55l22e72n88a 83J81e75l73í41n17k18o84v53á 4344972642290

Obdivuji vizionářeR^

+7/0
28.2.2015 16:39

L60a73d49a 17N23o60v29a12k 4442253967

já mám raději realisty... Tohle je na první pohled strašlivá hovadina...

0/−5
28.2.2015 21:25

L19a58d18a 52N80o61v25a76k 4922503227

dávám mu rok.., dva... Zákon o zachování rovnováhy neošidíte... Pokud sem vozí ryby z celého světa za hubičku.., těch pár nadšenců co si koupí rybu o dva dny čerstvější to dlouho neudrží.. Nájem.., energie.., zaměstnanci.. smrt...

0/0
1.3.2015 13:40

H85e53l35e75n13a 95J11e77l56í88n97k13o25v95á 4424162942910

Obdivuji vizionářeR^

+4/0
28.2.2015 16:39

J70o53s67e84f 66R25i33c64h37a32r38d 57P14l23i17s73k29a 4239419198636

Paráda....Držím pěsti .... R^

+11/0
28.2.2015 16:35

B28o34b 87K36a97l15i42n21a 5206749658322

Kdyz ctu neco takoveho tak si uvedomim, ze jedina moznost jak muze maly cesky narod vyniknout ve svete je necim neobvyklym. At uz to byl Mendel genetikou ci Wichterle ocnimi cockami, bylo to vzdy revolucni. Mame na co byt hrdi.

+13/0
28.2.2015 16:28

P16a49v82e37l 29O38d12r20a75z72i72l 6294519757900

Taková typicky česká jména. Ještě přidejte Kafku.;-)

0/0
2.3.2015 11:08





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.