Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Z aukční síně přeskočil podnikatel k chovu lososů uprostřed Brna

Tomáš Zezula začal jako první na světě 1 500 kilometrů od Atlantiku chovat mořské ryby. Lososy z bývalé brněnské čističky teď odebírá třeba nejlepší česká rybí restaurace Koishi, ale chodí pro ně i maminky. Podle Zezuly je to jen start.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M38a43r57t58i21n 43J16i60r37o94u55s50e66k 7516455755588

Granulák x divoký losos. Gratuluji nejlepší restauraci a hlavně jejich zákazníkům, že si pochutnávají na granulácích.

0/0
1.3.2015 23:12

P28a67v81e34l 63O19d17r89a48z87i31l 6964199667250

A vy už jste to ochutnával? Nic proti divokému lososu - norské klece samozřejmě odmítám - ale ta čerstvost je u ryb významný faktor, aniž bych tedy hodlal nějak podporovat vulgarity pana Zezuly.

Totiž když někdo, kdo žije z dotací, označuje ty, kdo mu je platí, téměř za póvl (ano, četl jsem, že tím myslel ty "hnijící" ryby), tak má u mě značné minus.

0/0
2.3.2015 11:04

T46o26m23á64š 68R22e88k58t13o37r 1768594247609

Tak chtěl sem zatleskat za kreativitu, ale tohle mne od toho zatím odradilo..

"Spustili jsme to v tom nejzoufalejším okamžiku, kdy skončil jeden dotační blok a nový dotační blok zatím neexistuje" :0(

0/−4
28.2.2015 23:11

J91i93ř59í 94F48r26o19l18e98c 7565184932487

Proc?

+3/0
1.3.2015 7:27

T13o52m67a72s 16N96o45v82o50t15n28y 3621936598559

Pochopil jsem to tak, že si tam teda koupím dovezeného lososa odněkud z Dánska nebo odkud, který si tam plave jako v akvárku? A prodají ho pouze v celku? Čili o ničem, pokud ho nebudu hned připravovat pro víc lidí - takže ho stejně musím zamrazit a tím se dostávám do stejné situace jako bych si koupil filety někde v Makru co se týká čerstvosti. Jinak co se týká ryb, doporučuji shlédnout příslušný díl Jídlo s. r. o. kde je dost věcí docela jinak než se tvrdí v rozhovoru (např. ty mýty ohledně antibiotik, krmení a čerstvosti).

+1/−2
28.2.2015 23:05

R91a74d59o81s39l40a34v 36K38l13a59u71d75a 5294178144652

Tenhle chlap ty ryby chová tři měsíce. Za tu dobu se jim nic nestalo. Jestliže je ale bude chtít do budoucna ochránit před nemocemi které můžou šířit třeba ptáci trusem, bude jim tam muset nasypat antibiotika, jinak mu za chvíli pochcípají:-)

0/0
28.2.2015 23:12

J21a13k94u20b 10S84e19m86e18r62á55d 2207186891291

diskuzni odbornik :-)

0/0
3.3.2015 17:12

J63i25ř58í 53N63u43s44s66b73a22u43e45r 8763935857218

Klobouk dolu!

+11/0
28.2.2015 22:41

J74a85r21o57s38l47a51v 96D63e59r95m29í52š25e73k 9828928509801

R^

+6/0
28.2.2015 21:57

R55a64d90o55s21l56a69v 60K53l35a72u75d50a 5414688694972

Mám raději kapra. Vím že rybníkáři mají rádi přírodu, což se o tomto člověku nedá říct ani omylem. Zavřít rybu která má v genech migraci tisíce km do betonové nádrže je zločin.

+1/−9
28.2.2015 21:30

P43a14v18e16l 86O20d12r66a78z83i69l 6534689277700

Umíte napsat pod článek o podnikání něco jiného, než negativní reakci? Vy jste chodící pytel komplexů, člověče.

0/0
2.3.2015 11:06

L93a11d45a 40N28o30v29a11k 4262903817

živoření...

0/−1
28.2.2015 21:23
Foto

M46i20r33o33s53l12a83v 15S23t93e17i76n47e58r 6148454193895

Za mého tatínka, náruživého rybáře, byli někdy kolem 1930 dovezeni do Čech duháci, čili pstruh duhový, z Ameriky. Jedna z příbuzných ryb je siven, německý Seibling. Má narůžovělé maso, jako losos. Vysazením do českých potoků se tak zlikvidoval český pstruh, ten je mnohem menší, roste déle, zkrátka nehodí se na průmyslovou produkci

Ale doba je taková, bez podpory by nepřežily oblíbené ryby, třeba i mořský vlk, zubatec, dorada a další se už chovají v umělých farmách- zejména v Turecku.

U nás, v Jižních Čechách, ohrožují ryby přemnožené vydry , kormoráni a volavky. V Bavorsku musí chovné rybníky chránit už napnutými dráty a sítěmi.

+3/−5
28.2.2015 21:21

M89a75r82e80k 13S58ý79k47o66r33a 9673240826886

Tak jestli budou ty ryby lepší nebo horší než to co se sem vozí z lososích farem, nebo z velkých rybářských lodí bude záviset především na tom, čím ty ryby bude krmit. Plankton a nějaký ten plůdek a malé rybky, co divocí lososi v přírodě normálně žerou, to asi nebude.

+1/0
28.2.2015 20:48

T14o69m29a29s 30L67a59s45t10u66v43k65a 8809160377

nějak v tom článku zapomněl říct jakými granulemi je krmí :-) je totiž ku.va rozdíl v granulích a na kvalitu masa to má ku.va vliv. do některých granulí přidávají barvivo,aby měli červené maso jako z volné přírody!!! nechte si chutnat u takového lososa :D

+1/−1
28.2.2015 20:48

L63a80d71i24s65l17a10v 90K69v37a51s29n94i32č46k47a 1883367913925

A čím si barví maso lososi v přírodě ?

0/0
28.2.2015 21:19

R57a53d43o26s88l68a31v 25K46l80a46u24d23a 5664608954142

Krevetami:-)

0/0
28.2.2015 21:31

P43a21v73e48l 62S28ý38k59o40r17a 7267152447961

ano, barvivo je dost jedovaté

0/−1
28.2.2015 22:12

R27a90d79o45s70l32a27v 80K49l28a40u69d53a 5904708824792

Tak jedovaté nevím, ale přijde mi vtipné jak lidé vyžadují u lososa růžové maso. Když není od přírody, tak ho "farmáři" dobarví. No, hlavně že pak mají pocit že jedí nějaký luxus.

+1/0
28.2.2015 22:31

T18o78m86a92s 32N57o80v83o15t80n96y 3591196908179

Divoký losos není tak růžový, spíš špinavě bílý nebo jen lehce do růžové. Nebo si myslíte, že ti lososi v obchodech jsou z přírody?

+1/0
28.2.2015 22:59

J30i75ř12í 27F95r74o80l59e42c 7205934922977

Muze byt klidne i ruzovy ten prirodni.

+1/0
1.3.2015 7:32

P43a86v68e16l 49O46d42r34a35z27i40l 6974569867880

Jo, ale nebývá tak oranžový, jako z norských farem.

0/0
2.3.2015 11:06

J48i21ř98í 51Š67v31e77h45l69a 1934794612226

Aha, to jsem vůbec netušil: "Ryby jsou v Brně umístěné v bývalé povrchové úpravně vody v Pisárkách, která je od roku 2007 mimo provoz. Brněnské vodárny a kanalizace už místo nepotřebují. „Kromě vody z Březové se upravuje voda z Vírského vodovodu na sever od Brna a do Brna se přivádí přivaděčem. Prostory už neměly využití, tak jsme je pronajali," uvedl Miloš Kněžínek z vodárenské společnosti. http://www.denik.cz/ekonomika/v-brne-se-prodavaji-zive-morske-ryby-projekt-je-unikatni-20141222.html A to se kolem Pisárek docela dost pohybuju.

0/0
28.2.2015 20:36

I14v16a42n 88M46a86r90e17k 6464198902

Tak přesně na tomto byznysu si zakládá svou další živnost senátor p. Čuba ze Zlína ! 8-oR^

0/0
28.2.2015 20:24

T12o51m70a86s 50N75o10v65o75t33n72y 3531716828929

Čuba už je minulost. Navíc vykládali něco o sklenících v průmyslové zóně u Holešova už tak dva tři roky zpátky a nic.

Čuba dostal funkci na kraji jako určité "poděkování" voličů v kraji za minulost, ale dnes už nemá co říct a má to jako takové přilepšení k důchodu a odměnu od lidí z regionu. Nic víc bych v tom nehledal.

0/0
28.2.2015 23:02

D55a75v65i89d 69H78o51l61u72b 6238221336

Oceňuji přístup a fandím skvělému nápadu R^R^R^.

Jezdím denně kolem a říkal jsem si co je myšleno mořem v Brně... Hned tam zajedu R^

+17/0
28.2.2015 17:35

M65a67r49t12i56n 14T62r42k76a28l 6367741827

Lov lososů v Jemenu R^

+3/0
28.2.2015 16:43

H53e14l61e55n38a 81J69e44l74í14n97k60o70v53á 4104422712280

Obdivuji vizionářeR^

+7/0
28.2.2015 16:39

L34a77d61a 87N41o19v64a32k 4512243787

já mám raději realisty... Tohle je na první pohled strašlivá hovadina...

0/−5
28.2.2015 21:25

L39a23d98a 46N63o93v95a97k 4572203667

dávám mu rok.., dva... Zákon o zachování rovnováhy neošidíte... Pokud sem vozí ryby z celého světa za hubičku.., těch pár nadšenců co si koupí rybu o dva dny čerstvější to dlouho neudrží.. Nájem.., energie.., zaměstnanci.. smrt...

0/0
1.3.2015 13:40

H82e51l95e32n74a 97J58e52l90í87n75k85o64v56á 4574742512730

Obdivuji vizionářeR^

+4/0
28.2.2015 16:39

J24o28s26e46f 92R59i35c67h46a71r17d 46P47l75i30s76k66a 4939149898236

Paráda....Držím pěsti .... R^

+11/0
28.2.2015 16:35

B42o57b 53K65a35l47i34n33a 5596979478482

Kdyz ctu neco takoveho tak si uvedomim, ze jedina moznost jak muze maly cesky narod vyniknout ve svete je necim neobvyklym. At uz to byl Mendel genetikou ci Wichterle ocnimi cockami, bylo to vzdy revolucni. Mame na co byt hrdi.

+13/0
28.2.2015 16:28

P32a16v46e52l 64O34d58r38a24z72i90l 6154299807380

Taková typicky česká jména. Ještě přidejte Kafku.;-)

0/0
2.3.2015 11:08







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.