Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Z aukční síně přeskočil podnikatel k chovu lososů uprostřed Brna

Tomáš Zezula začal jako první na světě 1 500 kilometrů od Atlantiku chovat mořské ryby. Lososy z bývalé brněnské čističky teď odebírá třeba nejlepší česká rybí restaurace Koishi, ale chodí pro ně i maminky. Podle Zezuly je to jen start.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M70a39r16t28i46n 35J66i48r71o94u48s44e94k 7396565415658

Granulák x divoký losos. Gratuluji nejlepší restauraci a hlavně jejich zákazníkům, že si pochutnávají na granulácích.

0/0
1.3.2015 23:12

P74a17v93e72l 40O85d71r12a17z90i43l 6204949727200

A vy už jste to ochutnával? Nic proti divokému lososu - norské klece samozřejmě odmítám - ale ta čerstvost je u ryb významný faktor, aniž bych tedy hodlal nějak podporovat vulgarity pana Zezuly.

Totiž když někdo, kdo žije z dotací, označuje ty, kdo mu je platí, téměř za póvl (ano, četl jsem, že tím myslel ty "hnijící" ryby), tak má u mě značné minus.

0/0
2.3.2015 11:04

T19o56m50á61š 37R98e90k14t19o25r 1898264367939

Tak chtěl sem zatleskat za kreativitu, ale tohle mne od toho zatím odradilo..

"Spustili jsme to v tom nejzoufalejším okamžiku, kdy skončil jeden dotační blok a nový dotační blok zatím neexistuje" :0(

0/−4
28.2.2015 23:11

J29i60ř18í 56F70r56o22l86e67c 7975364972377

Proc?

+3/0
1.3.2015 7:27

T13o25m70a75s 61N84o91v92o42t11n56y 3491606648909

Pochopil jsem to tak, že si tam teda koupím dovezeného lososa odněkud z Dánska nebo odkud, který si tam plave jako v akvárku? A prodají ho pouze v celku? Čili o ničem, pokud ho nebudu hned připravovat pro víc lidí - takže ho stejně musím zamrazit a tím se dostávám do stejné situace jako bych si koupil filety někde v Makru co se týká čerstvosti. Jinak co se týká ryb, doporučuji shlédnout příslušný díl Jídlo s. r. o. kde je dost věcí docela jinak než se tvrdí v rozhovoru (např. ty mýty ohledně antibiotik, krmení a čerstvosti).

+1/−2
28.2.2015 23:05

R13a56d14o91s51l51a97v 43K71l63a82u85d51a 5214298514342

Tenhle chlap ty ryby chová tři měsíce. Za tu dobu se jim nic nestalo. Jestliže je ale bude chtít do budoucna ochránit před nemocemi které můžou šířit třeba ptáci trusem, bude jim tam muset nasypat antibiotika, jinak mu za chvíli pochcípají:-)

0/0
28.2.2015 23:12

J34a83k30u37b 56S39e97m32e93r91á72d 2207566901781

diskuzni odbornik :-)

0/0
3.3.2015 17:12

J53i65ř82í 74N55u84s98s92b41a61u87e89r 8203735717508

Klobouk dolu!

+11/0
28.2.2015 22:41

J18a76r72o29s33l18a61v 14D33e19r98m78í40š50e52k 9918208279131

R^

+6/0
28.2.2015 21:57

R75a64d43o51s40l91a32v 41K47l46a64u36d80a 5844258104902

Mám raději kapra. Vím že rybníkáři mají rádi přírodu, což se o tomto člověku nedá říct ani omylem. Zavřít rybu která má v genech migraci tisíce km do betonové nádrže je zločin.

+1/−9
28.2.2015 21:30

P33a82v27e48l 41O72d75r76a54z58i50l 6484519707860

Umíte napsat pod článek o podnikání něco jiného, než negativní reakci? Vy jste chodící pytel komplexů, člověče.

0/0
2.3.2015 11:06

L43a19d37a 97N77o83v49a86k 4852703967

živoření...

0/−1
28.2.2015 21:23
Foto

M76i51r34o83s77l48a27v 69S74t70e84i40n10e87r 6888924883535

Za mého tatínka, náruživého rybáře, byli někdy kolem 1930 dovezeni do Čech duháci, čili pstruh duhový, z Ameriky. Jedna z příbuzných ryb je siven, německý Seibling. Má narůžovělé maso, jako losos. Vysazením do českých potoků se tak zlikvidoval český pstruh, ten je mnohem menší, roste déle, zkrátka nehodí se na průmyslovou produkci

Ale doba je taková, bez podpory by nepřežily oblíbené ryby, třeba i mořský vlk, zubatec, dorada a další se už chovají v umělých farmách- zejména v Turecku.

U nás, v Jižních Čechách, ohrožují ryby přemnožené vydry , kormoráni a volavky. V Bavorsku musí chovné rybníky chránit už napnutými dráty a sítěmi.

+3/−5
28.2.2015 21:21

M80a70r59e12k 55S97ý82k17o41r59a 9133470216296

Tak jestli budou ty ryby lepší nebo horší než to co se sem vozí z lososích farem, nebo z velkých rybářských lodí bude záviset především na tom, čím ty ryby bude krmit. Plankton a nějaký ten plůdek a malé rybky, co divocí lososi v přírodě normálně žerou, to asi nebude.

+1/0
28.2.2015 20:48

T71o89m48a90s 97L16a40s80t72u79v84k56a 8439300487

nějak v tom článku zapomněl říct jakými granulemi je krmí :-) je totiž ku.va rozdíl v granulích a na kvalitu masa to má ku.va vliv. do některých granulí přidávají barvivo,aby měli červené maso jako z volné přírody!!! nechte si chutnat u takového lososa :D

+1/−1
28.2.2015 20:48

L14a87d39i68s25l35a68v 51K77v68a26s52n28i44č79k57a 1543977933905

A čím si barví maso lososi v přírodě ?

0/0
28.2.2015 21:19

R18a89d81o61s17l79a10v 84K13l68a34u58d77a 5284118894872

Krevetami:-)

0/0
28.2.2015 21:31

P21a52v77e92l 31S31ý48k78o70r60a 7337272807901

ano, barvivo je dost jedovaté

0/−1
28.2.2015 22:12

R64a34d40o65s51l79a58v 68K39l31a98u26d29a 5904968504372

Tak jedovaté nevím, ale přijde mi vtipné jak lidé vyžadují u lososa růžové maso. Když není od přírody, tak ho "farmáři" dobarví. No, hlavně že pak mají pocit že jedí nějaký luxus.

+1/0
28.2.2015 22:31

T56o67m14a76s 15N72o69v69o20t21n11y 3831616288939

Divoký losos není tak růžový, spíš špinavě bílý nebo jen lehce do růžové. Nebo si myslíte, že ti lososi v obchodech jsou z přírody?

+1/0
28.2.2015 22:59

J48i43ř93í 92F35r48o51l30e57c 7895524612737

Muze byt klidne i ruzovy ten prirodni.

+1/0
1.3.2015 7:32

P40a34v97e51l 23O92d28r50a75z27i94l 6644299547500

Jo, ale nebývá tak oranžový, jako z norských farem.

0/0
2.3.2015 11:06

J94i96ř50í 44Š81v65e31h35l64a 1584974162986

Aha, to jsem vůbec netušil: "Ryby jsou v Brně umístěné v bývalé povrchové úpravně vody v Pisárkách, která je od roku 2007 mimo provoz. Brněnské vodárny a kanalizace už místo nepotřebují. „Kromě vody z Březové se upravuje voda z Vírského vodovodu na sever od Brna a do Brna se přivádí přivaděčem. Prostory už neměly využití, tak jsme je pronajali," uvedl Miloš Kněžínek z vodárenské společnosti. http://www.denik.cz/ekonomika/v-brne-se-prodavaji-zive-morske-ryby-projekt-je-unikatni-20141222.html A to se kolem Pisárek docela dost pohybuju.

0/0
28.2.2015 20:36

I76v61a24n 41M42a44r70e68k 6964188652

Tak přesně na tomto byznysu si zakládá svou další živnost senátor p. Čuba ze Zlína ! 8-oR^

0/0
28.2.2015 20:24

T21o51m76a53s 77N73o47v83o52t54n79y 3221176868399

Čuba už je minulost. Navíc vykládali něco o sklenících v průmyslové zóně u Holešova už tak dva tři roky zpátky a nic.

Čuba dostal funkci na kraji jako určité "poděkování" voličů v kraji za minulost, ale dnes už nemá co říct a má to jako takové přilepšení k důchodu a odměnu od lidí z regionu. Nic víc bych v tom nehledal.

0/0
28.2.2015 23:02

D47a74v74i98d 44H24o25l66u36b 6448841596

Oceňuji přístup a fandím skvělému nápadu R^R^R^.

Jezdím denně kolem a říkal jsem si co je myšleno mořem v Brně... Hned tam zajedu R^

+17/0
28.2.2015 17:35

M92a60r56t42i39n 84T97r67k38a86l 6567871807

Lov lososů v Jemenu R^

+3/0
28.2.2015 16:43

H15e53l35e86n69a 74J84e92l66í69n71k33o82v91á 4984842172900

Obdivuji vizionářeR^

+7/0
28.2.2015 16:39

L92a84d23a 90N51o22v68a81k 4532773987

já mám raději realisty... Tohle je na první pohled strašlivá hovadina...

0/−5
28.2.2015 21:25

L81a59d93a 68N55o18v36a54k 4902503507

dávám mu rok.., dva... Zákon o zachování rovnováhy neošidíte... Pokud sem vozí ryby z celého světa za hubičku.., těch pár nadšenců co si koupí rybu o dva dny čerstvější to dlouho neudrží.. Nájem.., energie.., zaměstnanci.. smrt...

0/0
1.3.2015 13:40

H27e89l31e37n72a 49J40e10l89í75n44k12o43v95á 4384922832530

Obdivuji vizionářeR^

+4/0
28.2.2015 16:39

J42o90s74e12f 43R72i10c26h24a56r46d 17P43l66i73s13k62a 4859289118816

Paráda....Držím pěsti .... R^

+11/0
28.2.2015 16:35

B67o90b 76K43a95l48i62n64a 5756709648922

Kdyz ctu neco takoveho tak si uvedomim, ze jedina moznost jak muze maly cesky narod vyniknout ve svete je necim neobvyklym. At uz to byl Mendel genetikou ci Wichterle ocnimi cockami, bylo to vzdy revolucni. Mame na co byt hrdi.

+13/0
28.2.2015 16:28

P63a26v48e17l 53O88d14r22a26z12i32l 6664339127410

Taková typicky česká jména. Ještě přidejte Kafku.;-)

0/0
2.3.2015 11:08







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.