Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Diskuse k článku

Podle porotců skoro nemá chybu. Přesto nejlepší restaurace Brna zavřela

Nejlepší restaurací v celém Brně zvolili odborníci Simplé. Jídlo ve vítězném podniku projektu Gourmet Brno 2016 už však zákazníci neochutnají. Simplé totiž před týdnem zavřelo.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

V76l17a12d76i36m98í82r 47M75i56k93s49a 3853921535289

Cenzor je dneska brňák?

4.7.2016 13:38

V47l67a96d17i56m81í62r 39M22i57k45s77a 3513381735509

Brno? Brno? ............. Jó Brno! No, to teda, a šalinó?

4.7.2016 13:37

P17a37v66e63l 63F74o44l80t56á58n 4370532924

Něco pro místní gastro "znalce"

https://www.youtube.com/watch?v=HahKUQy-M14

1.7.2016 9:35

P49e53t91r 30B97á25č17a 8875206205305

Takze pro vas? ;-)

1.7.2016 15:21

P35a49v47e23l 50F46o68l33t28á30n 4980772654

i vy ironiku :-)

1.7.2016 16:24

M85i64r83e91k 62Z35á98v32o35d85n28ý 7182917850308

Nevím, nebyl jsem tam, ale jestli podávají lidem to, co vypadá jako vítězný pokrm, tak se nedivím, že museli zavřít. Představy o restauraci se poměrně liší u "odborníků", kteří se tam jdou pokochat a u zákazníků, kteří se jdou do restaurace najíst.

1.7.2016 8:51

P39e58t43r 28B26á55č42a 8375356965675

Ne nepodavaji a vitezny pokrm se skladal z nekolika chodu.

1.7.2016 15:22

M15a21r67t30i74n 28P54l23a64t21i59l 9321943571838

Gastro sexy město - no, chlapec asi nezažil sex.

1.7.2016 8:09
Foto

G30e12o23r61g93i41s 54F82a13s87u71l65i59s 1486393313

Po přečtení diskuse fakt žasnu. Nikdo z vás tam nebyl, nikdo nezná ani okolnosti ani podrobnosti, ale všichni mají jasno - oběti byly vsichni hlupáci.

1.7.2016 7:28

K55l66á64r67a 92T20r67n64k53o88v46á 3714649274979

Mnozí považují degustační a zážitkovou gastronomii za vrchol kulturnosti a osočují všechny, kterým je lhostejná. Klidně si dám guláš a svíčkovou, ba i buřtguláš, ráda si otevřu prokleté básníky nebo Prousta, shlédnu Bunuela či Jarmusche, pustím si Bacha i Pendereckého a jako kulturní barbar si bez sushi fakt nepřipadám.

1.7.2016 0:28

J20a33n 68N70o22v34á21k 6454724

Tohle je podobné, jako: "Co si myslí Pražáci o Brnácích? .. Nic." .-)

Ale v Brně furt budou mlet, jak proti nim v Praze brojí.

...

Stejné je to se zážitkovou gastronomií. Kdo to má rád, tak prostě kašle na stravování ostatních. Natož, aby je osočoval...

To je jen Vaše přání, asi proto, abyste mohla víc u gulášku mlaskat a dávat najevo, jak Vám je hógofógo zážitková miniporcová gastronomie u zadnice.

1.7.2016 0:36

T73o66m83á26š 85K56r88e63j26č81í 1385761380911

Natož, aby je osočoval..... A co právě děláte vy?

1.7.2016 0:39

J26a36n 91N55o95v49á52k 6184214

Já paní vytýkám charakterovou vadu, nikoli její stravovací preference. .-)

1.7.2016 1:02

T47o70m73á55š 35K78r67e18j30č54í 1295941290531

No tak to jo, já už se lekl, že jí nadáváte.

1.7.2016 1:05

R82o48m67a42n 57L18i48p45s68k43ý 2949763549

Jestli ty si dovolíš někomu vytýkat charakterovou vadu, sám jsi buran.

A kdyby sis přečetl celou diskusi, nemohl bys napsat tu blbost, kterou jsi napsal a v které vlastně potvrzuješ to, jsi chtěl vyvrátit.

1.7.2016 6:16

P84a42v65e49l 32F30o57l72t78á25n 4820432374

Novák,

ksakru, to mělo být MÍNUS jak Brno.

Vy jste zrovna ten pravý předurčený co může někomu hodnotit charakter a udělovat morální ťafky.

1.7.2016 8:23

J47a23n 29N55o82v71á30k 6174474

Jako že lump nepozná jiného lampa? Nebo co jste tím chtěl říci?

1.7.2016 9:23

M72i57r81e19k 59Z13á98v34o14d21n40ý 7112237330868

Vy jste zřejmě přišel o půl jedné z večírku, jinak si tak ubohý komentář, který je naprosto mimo původní příspěvek, nedokážu vysvětlit. Už jen zase úvod, který neustále opakují někteří nedocenění Pražané. Opravdu mimo.

1.7.2016 8:55

J88a79n 72N97o94v19á69k 6524584

Mimo téma? Paní píše, že gastronauti někoho osočují... já jí na to reaguji, že je to spíš její přání než realita.

1.7.2016 9:26

K24l79á11r32a 48T86r21n14k34o77v94á 3924919504219

Vám Polreich v televizi nakukal, že guláš a svíčkovou mají rádi jen burani. Za sebe jsem ráda s charakterovou vadou, protože kdybych měla mít písemný projev jako vy, bez vady, musela bych si zoufat.

1.7.2016 10:09

J97a69n 78N89o77v31á96k 6454984

Z které části mého textu dedukujete to, z čeho mě obviňujete - že guláš a svíčkovou mají rádi jen burani?

1.7.2016 11:25

K95l67á92r91a 57T18r51n62k86o38v60á 3454329974129

"To je jen Vaše přání, asi proto, abyste mohla víc u gulášku mlaskat a dávat najevo, jak Vám je hógofógo zážitková miniporcová gastronomie u zadnice."

Mám tomu rozumět tak, že to byl nesmělý pokus o lichotku?

1.7.2016 11:47

J65a33n 28N95o87v55á91k 6954864

Emoce Vám zastínily mysl... poproste někoho, ať Vám vysvětli obsah této věty.

... Nikde tam není hodnocení jídla, ale celé je to o Vás.

1.7.2016 12:22

K31l86á96r49a 89T62r79n91k82o64v32á 3514299274229

Dle diskutujících nade mnou je zřejmé, že jediný který nic nechápe, jste vy.

1.7.2016 14:56

J76a68n 52N39o14v21á59k 6614464

Vy se řídíte podle názoru někoho na diskusi iDnesu, nebo se vám to teď jen hodí?

1.7.2016 20:16

K80l87á22r96a 77T48r21n50k74o96v14á 3354309534239

Vy jste přímo předurčen si zážitkové menu vychutnat a mlčet, protože když promluvíte, vypadne vám sláma z bot a to je ve vyšší společnosti neodpustitelné faux pas.

1.7.2016 10:36

T96o75m80a52s 49H42a78c23e14k 6114837215857

Vidite a mne to podle mistnich prispevku prijde s tim osocovanim obracene. Priznam se ze si rad zajdu na degustacni menu do dobre restaurace, nicmene (asi jako kazdy) si rad doma uvarim vyborny gulas.

Mam pocit ze s kulturnosti to az tak moc docineni nema, a sushi urcite neni nejaka vyssi gastronomie :-) (U nas je to bezny fastfood $1-$2 za rolku).

Ja bych rekl ze to je o toleranci jak pisu nize - proste se to neda bezne srovnat a take to kazdemu nesedne - a to je dobre, prece nechceme byt vsichni stejni. Nekdo nemusi rajcata, jinej kren a dalsi cesnek no a jinej zas nemusi "fine dining".

1.7.2016 0:52

R48o65m82a20n 37L45i12p19s73k66ý 2949153269

Máš pocit "ze kulturnosti" nebo "s kulturností"?

1.7.2016 6:19

K21l11á54r30a 17T51r47n98k26o16v45á 3784189964479

Já vím, že sushi není vysoká gastronomie, ale je to taková móda. Přirovnání s rajčetem a česnekem není zcela přesné, protože základní surovina a forma podávání pokrmu je něco zcela jiného. Zúčastnila jsem se několikrát a většinou mě krkolomné kombinace neoslovily.

Co se týká uměleckého ztvárnění - klasická pasparta má dílo rámovat asi třetinou jeho šíře. Příliš nadměrná adjustace je na škodu celkovému dojmu.

V příspěvku jsem spíše narážela na mnohé jedince, které znám a kteří se honosí vysokou kulturností(právě např. u jídla), ale nevědí, kdo to byl Thomas Mann a myslí si že Mahler je pouze synonymem pro neštěstí.

1.7.2016 10:30

V19l98a92s75t63i98m63i36l 41S30v24o92b18o20d86a 7113238565444

To se jí? ;-D

1.7.2016 0:16
Foto

M25a67r21i58e 79M75e69t47l49i48c75k73á 9571364141702

Ach jo..... ta dnešní gastronomie ;-D Jistě, občas je prima dát si něco "extra", ovšem tedy v případě, že vím co si dávám, což u některých jídelních lístků je téměř stejně utajeno jako hrad v Karpatech. Ovšem dělat, že dobrá svíčková se šesti, nebo skvělý guláš je něco pod úroveň? No to může jen tupá hlava, která o gastronomii neví nic a jen si hraje na hogo fogo.

30.6.2016 23:45

J64a67n 12N38o62v21á47k 6274884

Jídlo, po kterém potřebujete půl dne voraz není zas tak bájo. Není to pod úroveň, to rozhodně to není vrchol gastronomie.

...

Já si třeba rád dám v Brně v Konfitu smažené žampiony s bramborem a tatarkou. Stojí to tam kolem 200 Kč, ale je na tom opravdu poznat rozdíl oproti tomu, když si to dáte jinde za kilčo.

1.7.2016 0:28

J85o36s54e89f 16O28m43á64č60k62a 5327501862435

Ta třeba hodnotit na základě ceny je krásný příklad snobství.. Co vy víte, třeba někde ty žampiony "za kilčo" chutnají ještě lépe, než ty Vaše za "kilča" dvě..

1.7.2016 7:19

J95a86n 39N25o85v91á53k 6504444

Já to přeci ale nehodnotím podle ceny... Pouze konstatuji fakt, že i u takto obyčejného jídla je poznat dobrá surovina a dobrý kuchař.

1.7.2016 9:22

T81o15m25á46š 55S54l15u62n55s73k41ý 6904888431923

Hodnotite něco, co jste nezkusila a přitom mluvíte o tupých hlavách, to je vtipné. kdybyste někdy v takové restauraci jedlá věděla byste že obsluha Vám milerada vše co máte na talíři popíše

1.7.2016 6:22

T59o42m56a40s 92H74a51c48e23k 6794677425747

Je vazne tak tezke pochopit ze lide jsou ruzni? Nekdo ma treba auto/motorku jako prostredek dostat se z bodu A do bodu B - a pripadne v tom aute dovezt par pytlu cementu a 3 decka pokud mozno se spotrebou nula nula nic. Nekdo ma auto/motorku pro radost, spotrebu neresi a pytel cementu ani 3 decka do sportaku nenacpe.

Stejne je to s jidlem - pro nekoho to je jen doplneni energie, nekdo si zase naopak nekdy jidlo rad vychutna, zkusi kombinovane jemne chute, ruzne ingredience ci zpusoby pripravy.

Jako stara skodovka ma jiste nejake sve vyhody, tak je ma i treba Lamborghini. Porovnavat tyto dve auta je uplne stejne od veci jako srovnavat kybl gulase s degustation menu.

Nejlepsi asi byli (kvalitou), ale ne nejuspesnejsi, protoze nemeli dost zakazniku. Ne vzdy kvalitnejsi znamena uspesnejsi.

30.6.2016 23:29

R81o31m41a95n 42L84i19p17s10k13ý 2959193169

Tak to srovnání v předposledním odstavci jsi totálně pos°al.

1.7.2016 6:23

M56i68c94h23a12e14l 97M94e31n36s59i95k 8201516170632

Jakkoli jsem přesvědčen, že "raw cukrárna" je oxymóron,

spojení "spolumajitelka cukrárny Barbora Tlustá" je naopak roztomilé;-)R^

30.6.2016 23:25

J76á33n 74B85a72d87i72o51v10s94k56ý 2579824516416

Jak jste vsechni takoví zdraví. Lidovi. Mate rádi svíčkovou a nikdy by jste nedali 500 za špinavý talíř. Hmmm. Neni lepší mit moznost vyzkoušet i něco jiného a těšit se z různorodosti a úspěchu jinakosti?

30.6.2016 23:19

M53a43r82e67k 93N79e27m66e65c37e76k 8858988141454

Minule v Pekelné kuchyni. Kuchař dvě hvězdy nej suroviny všechno super top. A prázdná restaurace. Lidi se tam báli chodit. Nedokázali ani přečíst co je na lístku. Ráda obyčejný místní obědy super nachystany . Prostě dostat se k lidem a dělat to pro ně. Kuchař musí rozumět lidem ne obráceně.

30.6.2016 23:05

K45a74t67e98ř45i35n72a 44V29ý83b80o31r71n11á 6180509479

Dobré restaurace jsou drahé. A pokud není kupní síla, tak se neudrží. V Brně zřejmě není.

30.6.2016 22:59
Foto

L48í83d28a 52V76š68e48t69e95č15k18o29v44á 5210853519946

V náchodě je jedna restaurace a tam mají ty naše meníčka za 89-119 a úplně luxus

30.6.2016 22:55

P59a21v82e25l 52F94o27l69t47á48n 4200982954

Jaj jaj jaj, než jsem vás stihl varovat už to začnete schytávat.

Slovo "meníčko" je zde místními znalci považováno za slovo vyňaté čili sprosté, do vysoké společnosti se naprosto nehodící.

Brzy při čtení poznáte co je kdo zač.

30.6.2016 23:03

O93n63d28ř35e48j 60Š30t27ě92p97á97n59e75k 5399670368989

slečno či paní Všetečková, pokud náchod a okruh 50km, tak jedině Bonato ;-) těstoviny s jemným králičím ragů :-) a ráno nadýchaná omeleta na bílem chlebu s hoblinkami parmazánu ;-) jen škoda, že jsem již dopil i ten zbytek rumového likéru St. Theresa Orange ;-(

30.6.2016 23:17
Foto

M48a68r44i29e 16M58e38t64l32i41c32k34á 9161304101582

A něco jiného by nebylo? Těstoviny nerada a králíka taky nemusím ;-D, bílý chléb mi přijde naprosto bez chuti ;-D

30.6.2016 23:46

R96o19m23a64n 25L84i47p89s74k41ý 2289843279

,,, a likéry jsou držkolepy.;-D;-D

1.7.2016 6:27

O91n29d87ř12e21j 48Š70t39ě60p73á57n68e96k 5829380888949

Tak jo, veprova panenka na safranovem rizotu a nebo s joubovym ragu.

Mimochodem, zjistuje si moznosti spoluprace s panem Zezulou z Brna ;)

1.7.2016 7:24

J67a90n 76M59i26c41h58l 1226431336834

Jestli oni nepodcenili marketing..ja dobre restaurace rad, cas od casu jdeme do Koishi nebo La Bouche ale o Simple jsem proste nevedel...a to bydlim 5minut od Veveri.

30.6.2016 22:15

J96o39s41e27f 20Š79o15l48t13e45s 8144198610873

Obecně je problém v tom, že lidé neradi experimentují a když, tak jednou za čas. Peníze by myslím ani problémem nebyly. Problém je jednoduše to, že se jídlo nazve takovým způsobem, že si pod tím člověk zhusta nedokáže nic představit. Dali byste si pak jídlo na blind za 1500 Kč?

30.6.2016 22:12

L66i58b48o17r 55S87k63ý60p85a46l59a 7928493422120

Madam... Pane... Přředstavuji vám - kostku ve skluzu..? :-)

30.6.2016 22:17





Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.