Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


DTJ Club Garda kolemjdoucího příliš nezaujme, jídlo je však skoro bez chyb

  10:36aktualizováno  10:36
Kdybych Starý Lískovec neznala, tuto restauraci bych jednoduše minula. V šedivých tónech řadovky zaniká budova samotná i drobné parkoviště naproti. K posezení u dobrého jídla tu sice láká cedule, ale exteriér budí spíše hospodský dojem. Zdání klame dokonale, vystoupáte tři schody a na hospodu bleskurychle zapomenete.

Restaurace Dtj Garda na Klobásově ulici v Brně | foto: Radek Miča, MAFRA

DTJ Club Garda sídlí v budově tělocvičny, proto ta strohá venkovní šeď, která vůbec neladí s moderním a decentně zařízeným interiérem klubu.

Do restaurace se dostanete vstupem z průchodu a celý její prostor tvoří jedna větší místnost, které dominuje okrouhlý bar.

Malé stolečky se spoustou židliček působí uvolněně a díky nim, baru a pohodlné sedačce lemující celou jednu stěnu připomíná interiér typickou italskou trattorii.

Polévka dokonalá, ryby silně kořeněné

Italský šmrnc se také odráží na jídelním lístku. DTJ Club svoji kuchyni představuje jako mezinárodní. Kromě italských těstovin, polévek a dezertů nabízí i různé formy úpravy masa (steaky, medailonky, hamburger a řízky).

Recenze restaurací

MF DNES hodnotí každý týden jednu restauraci na jižní Moravě.

Dnes: DTJ Club Garda Klobásova 34, Brno
www.restaurant-dtj.cz

O nekuřáckých restauracích s dětským koutkem a kvalitní kuchyní se před pár lety mohlo rodičům jen zdát. Nyní už jich je v Brně několik. Tuto doporučuji.

Hodnocení: 85 %

Z jídelního lístku: Rajčatový salát s rukolou, balzamikovým dresinkem a parmazánem 79 Kč

Fettucine s domácím pestem a parmskou šunkou 129 Kč

Steak z hovězí svíčkové, smažené bramborové krokety 269 Kč

Tiramisu 55 Kč

Menu je sympaticky stručné a nechybí v něm ani pokrmy z ryb. Bod provozovatelům patří i za drobný dětský koutek, který v kombinaci s nekuřáckým prostředím (nekouří se v celé restauraci) tvoří ideální místo pro rodinný oběd či večeři s malými dětmi.

Obsluha je příjemná a dokáže poradit. Ocenila jsem informaci o nabídce džusů jiné značky, než je v místních restauracích obvyklé a které se svým složením bezvadně hodí i pro děti.

Točí tu Staropramen a Stella Artois, v nabídce nechybí ani víno a řada destilátů. Nás však zajímala především místní kuchyně.

Na úvod večeře přinesla servírka pozornost - talířek s pečivem a pomazánkou. Plátky rohlíků na vyšší úroveň vynesla lehce bylinková sýrovo-máslová potírka. Pět plátků bylo tak akorát, sníst pečiva víc, nemusíme už večeřet.

Restaurace Dtj Garda na Klobásově ulici v BrněRestaurace Dtj Garda na Klobásově ulici v Brně

Z polévek jsme vyzkoušeli špenátový krém s pošírovaným vejcem podávaný na soklíku šťouchaných brambor na cibulce, zdobený uzeným lososem, za 39 korun.

Krém byl dokonale špenátový, chuťově vyvážený a lehce smetanový, vejce se mohlo pošírovat o něco méně - žloutek byl už drolivý, ale celkově se kombinace s uzeným lososem velmi podařila. Dojem zbytečně kazila jen oschlá petrželka.

Díky šťouchaným bramborám byla polévka sytá a s klidem by samotná zastoupila lehkou formu večeře. Kalendář ruku v ruce s počasím definitivně hlásí jaro, a tak jsme si ani u druhého chodu neodpustili špenát. Tentokrát v doprovodu norského lososa s bramborami pečenými ve slupce se sýrem a nivou.

Restaurace Dtj Garda na Klobásově ulici v Brně

Steak stál 179 korun a chutí nad ním bohužel dominovaly brambory. To proto, že ryba byla málo slaná a zbytečně kořeněná. Delikátní chuť lososa tak přebilo koření a brambory pečené ve slupce se sýrem, které samy o sobě neměly chybu.

Přesto bych si lososa dala příště znovu. Stejně jako filety ze pstruha pečené na bylinkovém másle, podávané smíchanou zeleninou a petrželovými bramborami. Tedy za předpokladu, že budu mít v kapse 155 korun a ručička osobní váhy ukáže dostatečnou rezervu.

Restaurace Dtj Garda na Klobásově ulici v Brně

Pstruh byl totiž na můj vkus mastný. Soli si užil tak akorát, ale nepostrádal stopy stejného koření jako losos. Mám raději pstruha bez koření, ale ani takto kořeněný nebyl špatný.

Když však k místní úpravě přidáte máslem hojně maštěnou zeleninu, rázem je ryba dietní už jen na papíře.

Salát potěšil, jako dezert zazářily jahody i tiramisu

O výtečný doplněk se postaral jednoduchý listový salát s balzamikovým dresinkem a pečenou pancettou za 56 korun. Zelený salát kuchař jemně nasekal, přidal olivový olej, pancettu a ozdobné cherry rajčátko.

K dochucení jsme na stůl dostali tři druhy panenských olivových olejů - s petrželkou a citronem, s chilli papričkou a balzamikový. K tomu ještě balzamikový ocet samotný a po lahvičce bílého a červeného vinného octa.

Restaurace Dtj Garda na Klobásově ulici v Brně

Drobný stoleček byl rázem plný. Za takový servis patnáctikorunový couvert rozhodně stojí.

Chybu neuděláte, ani když vsadíte na dezerty. Vyzkoušeli jsme čerstvé jahody podávané v čokoládovém košíčku s krémem z mascarpone a vaječného likéru za 79 korun a tradiční tiramisu za 55 korun.

Restaurace Dtj Garda na Klobásově ulici v Brně

Obojí nemělo chybu, jahody překvapily docela autentickou chutí, i když jejich sezona teprve přijde. Osobně bych snad tiramisu dělala víc kávové. To je nakonec drobnost, která na závěrečném dobrém dojmu z celé večeře nic nezkazí.

Na příjemné posezení s výbornou kuchyní láká DTJ Club Garda oprávněně.

Autoři:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Dospělý jedinec Allolobophora hrabei dosahuje délky až 60 cm.
V pálavském podzemí žije půlmetrová žížala, pozná se podle trusu

Na vlastní oči toho tvora zahlédl jen málokdo. Přitom není žádný drobeček. Nejdelší žížala žijící na českém území - Allolobophora hrabei - může délkou...  celý článek

S fresh džusy musíte opatrně, obsahují hodně cukru, takže rozhodně nejsou...
Ženy v Brně mají šanci na dlouhý život. Díky vzdělání i blízkosti lékařů

Po umístění v prestižních žebříčcích, které vyzdvihují zdejší kvalitu života, má Brno další úspěch. Podle statistiků se zdejší ženy narozené v letech 2012 až...  celý článek

Věstonická venuše
Věstonickou venuši nejspíš zdobila ptačí pírka, vyčetli vědci ze skenu

Slavná Věstonická venuše byla původně patrně ozdobena ptačími pírky. Svědčí o tom čtyři vpichy na temeni hlavy, které nyní měli možnost analyzovat vědci díky...  celý článek

Jsem těhotná a partner mi zahnul. Přesto zůstávám
Jsem těhotná a partner mi zahnul. Přesto zůstávám

Jak se jiné ženy postavily k nevěře a co jim pomohlo.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.