Espaňa to je šero, ale dobrá káva

  13:14
RECENZE KAVÁREN - Brněnský kavárenský svět je jako životem tepající organismus. V adresách se střídají provozovatelé, oprašují se letité koncepty podniků a často vznikají úplně nová místa k posezení. Pro Brňany milující kávu je to významné plus. Nekompromisní konkurence totiž zlepšuje úroveň poskytovaných služeb.

Café Espaňa | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

V rušné Joštově ulici, přímo v centru Brna, nedávno své dílo předali řemeslníci a na svět se vynořil nový kavárenský projekt s názvem Espaňa. A tam jsem podvakrát zavítala na kávu.

test kaváren

MF DNES hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu

Dnes: Café Espaňa Joštova 4, 602 00 Brno

Hodnocení: 70 %

Ihned jsem pátrala po nějakém osvěžujícím závanu jižanského temperamentu, který jsem předvídala ve spojitosti s názvem podniku. Ale marně. Důvod, proč se jmenuje Espaňa, zatím zůstává nenalezen a visí ve vzduchu jako malá záhada.

Několik schodů přenáší sestupujícího hosta z rušné třídy plné hluku do alespoň částečného klidu pod úroveň chodníku. Smetanově bílá křesílka s tmavou podlahou a světlými stěnami tvoří příjemně neutrální barevnou kompozici. Prostor oživují zavěšená velká látková svítidla.

Avšak bez rozsvícených žárovek a v podzemí prostor trpí nedostatkem světla. Temný kout je vstup k pánským i dámským toaletám. Je to ale jediná výtka putující směrem do tohoto sektoru. Čistotě těchto intimních prostor pracovité ruce věnují starostlivou péči a alespoň u dam je perfektně uklizeno a voňavo.

Podnik postrádá výhled do ulice, přirozené světlo a zatím trochu i atmosféru. Prvek, který v kavárně rozhodně nesmí scházet, ale velmi obtížně se zařizuje vědomě nebo na povel. Právě díky atmosféře se u konkurence hezky rozmazlení hosté tak spokojeně (a často) rozloží do křesílka s novinami nebo u notebooku. Snad je to jen v důsledku hledání vlastní jedinečné tváře na začátku provozu.

Kavárenská nabídka se v kavárně Espaňa smrskla do strohého nápojového lístku. Sladké zákusky pod seznamem vod, kávy a džusů v jednotné ceně čtyřiceti korun ve vitríně k prohlédnutí nejsou a obsluha je sama od sebe ke kávě ani nenabízí.

Café Espaňa - espresso

Ceny se pohybují ve vyšší rovině: za espresso se platí třicet devět korun, cappuccino stojí o dvě koruny víc. Poněkud neslané nemastné prostředí i nabídku ale vybalancovala všímavá a pozitivně sebejistá obsluha u kávovaru. A kvalita přinesené kávy.

Obzvlášť espresso bylo opravdu nadprůměrné. Správně připravené množství lehce a příjemně nakyslého nápoje s hustou a kompaktní (i když trochu moc světlou) cremou na hladině. Na tácku a v pečlivě čistém servisu.

Café Espaňa - cappuccino

Cappuccino by šlo určitě připravit lépe, bylo hodně horké, pod vrstvou krému trochu řidší "vodička". Chuťově by se dala výraznější acidita s jemnou chutí mléka také ještě doladit. Přesto se dá nad kávou v kavárně Espaňa pochvalně zvednout obočí.

Navíc baristka byla o kávě, kterou měla v mlýnku, dobře informovaná. Nabízela pro přípravu espressa směs i jednodruhovou kávu a při objednávce se ptala, jak velké že si to espresso vlastně přejeme. Výtečně!

Podnik má venkovní zahrádku s nepřehlédnutelným logem známého pivovaru. To se s představou kavárny také trochu tluče. Prezentuje se však výtečným espressem a za to si nyní zaslouží vysoké hodnocení.

Autor:
  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

V opilosti jsem odhodil cigaretu na smetí, tvrdí souzený o vzniku požáru

28. března 2024  13:01

Patnáct až dvacet let vězení hrozí osmatřicetiletému muži z Polska za dvojnásobný pokus o vraždu...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...