Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Hrad Veveří provonělo domácí uzené, na slavnosti se představili výrobci

  16:27aktualizováno  16:27
V ráj milovníků uzeného a klobás se o víkendu přeměnil hrad Veveří nedaleko Brna. V sobotu i v neděli se tam konaly Slavnosti moravského uzeného, na kterých nejlepší uzenáři v kraji představili tradiční moravské klobásky, paštiky, uzený bok i další delikatesy.

Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří nedaleko Brna. | foto: Jiří Salik Sláma, MAFRA

Teploty spadly do minusových hodnot, na hradě Veveří bylo ale v sobotu odpoledne plno. Nádvoří obsadily stánky malých řeznictví a uzenářství, v improvizované Nálevně se lidé mohli zahřát svařeným vínem nebo punčem.

Za stokorunové vstupné dostali návštěvníci poukaz na ochutnávku soutěžního uzeného a zabíjačkovou polévku. Komu to nestačilo, mohl si dát ještě nějakou další pochoutku - třeba uzené se švestkovou omáčkou a zámeckými bramborami, prejt se zelím, nebo jitrnici. Musel si ale nejprve vystát dlouhou frontu.

Roman Pastyřík z hodonínské firmy Maspro u stánku nabízel tradiční uzeninu. "Naší doménou jsou královské škvarky. Lidé mají rádi také náš farmářský uzený bůček a farmářské uzené maso dělané podle tradičních receptur," vykládal Pastyřík.

Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří nedaleko Brna.
Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří nedaleko Brna.

Firma se třiceti zaměstnanci objíždí většinou farmářských trhů v kraji, kam v posledních letech chodí lidé vyhledávat kvalitní potraviny. "Zaplať pánbůh, že je teď doba, kdy lidé poctivé uzeniny ocení," podotkl Pastyřík.

Podobně mluví i Milan Nepustil z řeznictví Kunovský, který nabízel u stánku lidem uzeniny na ochutnání.

"Lidé se pomalu odnaučují kupovat kilo párků za třicet korun, i když pořád se najdou takoví. Já se jich pak ptám, to máte pro pejska, prý ne, pro děcka. Tak se ptám, jestli pro cizí. Ne, vlastní. Že jim to chutná. No jo, ale děcka nemají rozum, to musí mít rodiče," postěžoval si.





Hlavní zprávy

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2016 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.