Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Jak chutná špaldoto v průvanu? Dobře

  11:00aktualizováno  11:00
Rychle, zdravě a v centru. Hned tři parametry splňuje malé bio bistro Spirála, zastrčené u jednoho z vchodů do moderního obchodního komplexu IBC.

Bio Bistro Spirála. | foto: Julie Kalodová, MF DNES

Komfort hostů má však své limity, možná proto při obou návštěvách v době poledne bylo uvnitř hostů poskrovnu. Prosklený prostor ukrývá menší výdejní pult a několik barových židlí, umístěných po vnějším obvodu skleněných ploch.

Bistro je sice koncept "rychlého občerstvení", ale u stolů na chodbě před vchodem by se přesto dalo posedět třeba při obchodní schůzce. Zvenku sem však dveřmi tak nepříjemně fouká, že sedánek před vchodem se smrskne v rychlou konzumaci jídla na talíři a honem pryč. Velká škoda!

Restaurace Spirála.

Moc dobré věci totiž dámy zpoza proutěných košíků na talíře aranžují. Zatočené a plněné bramborové placky, ovocné šťávy a každý den několik čerstvě uvařených teplých jídel.

Interiér je v přírodních materiálech a barvách, dobře se však k modernímu okolí hodí. Mile působí půvabné, ručně psané cedule i originální názvy. Název "Špaldoto" s těmi barevnými křídou napsanými krucánky nějak lépe vypadá.

Průvan. Ale jídlo stojí za to

Vaří se variace známých jídel, maso se na tabuli nepíše ani ozdobným písmem. Bistro je striktně vegetariánské.

Bio Bistro Spirála - italská zeleninová polévka.

Poprvé jsem si od pultu nesla menší porci dobrých opečených brambor s pikantní zeleninovou směsí za 65 korun. Podruhé jsem se rozhodla pro plnohodnotnou verzi oběda. V zeleninové polévce za 25 korun plavaly olivy, což nebyl vůbec špatný nápad. Rozhodně netradiční.

Bio Bistro Spirála - špaldové rizoto.

Vrcholem dvou návštěv bylo již zmíněné špaldoto - trochu nevzhledný kopeček vařené nešlechtěné pšenice. Na skus uvařená zrnka s nakrouhanou zeleninou za 75 korun jsou dobrý důvod k návratu. Výborné, bezmasé, syté, zdravé. Ale v průvanu.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Hvězda hasičských závodů v Los Angeles Petr Moleš. Muž sloužící ve Vyškově se z...
Do Los Angeles jel bez ambicí, vrátil se jako nejlepší hasič světa

Se třemi zlaty a titulem absolutního vítěze soutěže Ultimate Firefighter, tedy jako nejlepší hasič světa, se vrátil Petr Moleš ze Světových policejních a...  celý článek

Nemocnice milosrdných bratří v Brně.
Nemocnice Milosrdných zůstane městu, řád se postará o dlouhodobě nemocné

Město bude nadále provozovat brněnskou Nemocnici Milosrdných bratří. Dohodla se na tom s církví, která magistrátu prostory pronajímá. Ještě před několika...  celý článek

(Ilustrační snímek)
PŘEHLED: Kandidátky do voleb 2017 pro Jihomoravský kraj

Podívejte se na kandidáty pro volby do Poslanecké sněmovny, které se uskuteční 20. a 21. října 2017. Postupně budeme přinášet aktualizované volební kandidátky...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.