Jídlo na vánočních trzích je bez nápadu, mastné a drahé

  18:00
Náměstí Svobody v Brně vyzdobené levnou koženou galanterií je minulostí. Letošním vánočním trhům vládnou tradiční řemeslné výrobky. A Brňané jsou nadšeni. Jediné, co se oproti předchozím letům téměř nezměnilo je gastronomická nabídka.

Ilustrační foto vánočních trhů na Zelném trhu v Brně | foto: Radek Miča, MAFRA

"Za bramborák jsem zaplatila sedmdesát dva korun a skoro celý ho vyhodím," zlobí se Marie Riegerová z Brna. Ukazuje tukem promáčený zelený ručník, ve kterém drží mastné tvrdé kousky z bramborového těsta.

Na náměstí Svobody nakupuje dárky svým blízkým každý rok. Může tedy srovnávat. "Mám ráda předvánoční atmosféru, krásné jsou i osvětlené ulice. Ale bramborák je předražený a nic moc jiného k jídlu není. Vadí mi i plastové kelímky a s jídlem si není kam stoupnout," dodává posmutněle.

Na nabídku jídla a pití se MF DNES zaměřila podrobněji a na náměstí Svobody se vydala její redaktorka ochutnávat.

Gastronomický zážitek to popocházení kolem stánků není. Jako bychom neměli v kuchařkách dost českých vánočních specialit. Ve stáncích chybí tradiční regionální nápady a až na pár výjimek jakékoli vánoční menu, které by se nemuselo schovávat do tašky, ale mohlo by se ochutnávat přímo na místě.

Halušky za stovku

Moravský buřtguláš na Moravském náměstí to nezachrání, ale zaplaťpánbůh za něj. Slovenské halušky? Dobrá, z Moravy je to na Slovensko kousek. Předražené? Můj problém, měla jsem se na cenu zeptat. Za malou porci jsem nakonec vyskládala prodavači bez pár drobných stokorunu.

To opravdu nikoho nenapadlo připravit vánoční českou specialitu houbového kubu? A co porce ryby, cukroví, vánočka?

Kulinářská tragédie teprve je, když sem kvůli cinkání na zvonek a krmení oveček člověk přivleče promrzlé děti. Mají žízeň a hlad jakmile člověk stánky poprvé obkrouží. Tvoří se svými průvodci jednu z cílových skupin, ale stánkaři na ně úplně zapomněli.

Svařákem nebo medovinou si mohou prokřehlé ruce jen zahřát. Neochutnají. Přemaštěný bramborák je pekelně škodolibá nabídka. Nejprve je člověk musí zabavit v dlouhé frontě, zaplatit 80 korun, miniaturním promaštěným ubrouskem utírat dítěti špinavé prsty a nakonec nesnědený kus nedobrého bramboráku dojídat.

"Menší porci? Kde jste na tom paní byla?" volá prodavačka. Dětem se dá koupit vařící čaj. V malém vachrlatém plastovém kelímku, který se nedá udržet v ruce.

Pozdě jsem natrefila na stánek kavárny, kde nabízeli ohřátý hostětínský biomošt. My jsme mezitím zaplatili za studený a předražený párek ve starém rohlíku. Majitel blízkého fastfoodového řetězce si mne ruce. Je nacpaný rodinami s dětmi, kteří nechávají peníze tam.

Ale zpět k bramboráku. V restauraci bychom 80 korun za tukem kapající bramborovou vodu nadávali. Tady se stoicky smíříme a stojíme frontu dál. Na Svoboďáček, do kterého se schová cokoli. Nebo na švédské svařené víno. Ve vinařské velmoci!

Koncepční Zelný trh

Zatímco Moravskému náměstí vládnou turbopunče, supercloumáky a lomcováky, pár dobrot stálo za ochutnání. Téměř všechny jsou k dostání na Zelném trhu, který se koncepcí staročeských vánoc přece jen trochu vymyká. A v dobrém. Již zmíněná kavárna nabízí kávu nebo čaj, koláčky a teplé džusy.

Moravskou hruškovici, slivovici nebo punč rozlévali do hrnečku blízko dřevěného betléma. I když německy mluvící pár stál s hrnkem v ruce poněkud bezradně. Nebylo kam jít ochutnávat dál.

Oceňuji celé bramborové menu v krámku U veselé brambory. Zatočené bramborové placky s povidlím nebo pečené brambory jsou poctivý základ.

  • Nejčtenější

Odtrhněte víčko od jogurtu, kelímky nevyplachujte, nabádá odpadová firma

18. března 2024  11:53

Se spuštěním automatické třídicí linky loni v březnu se v Brně nejen zvýšila rychlost zpracování...

Policie dopadla dvojici, po které pátrala kvůli napadení ženy na zastávce

12. března 2024  16:38,  aktualizováno  14.3 10:01

S modřinami a podlitinami a surově zbitá skončila po vánočním večírku loni v prosinci mladá žena,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Mám právo stát na chodníku, řval na strážníky řidič. Okřikl i plačící dceru

14. března 2024  11:57

Do nepříčetnosti vytočili brněnští strážníci řidiče, který své auto zaparkoval na chodníku. Chtěli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Cynický otec uškrtil manželku a tchyni, zamkl s nimi děti a šel do hospody

17. března 2024

Premium Před pětaosmdesáti lety začalo temné období, kdy byl vyhlášen protektorát Čechy a Morava. Ani...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Soužení s Tomkem pokračuje. Nedal jsem mu to do lapačky schválně, řekl Flek

19. března 2024  8:25

Před začátkem extraligového čtvrtfinále proti Litvínovu brněnský hokejový útočník Jakub Flek...

Brno chce přilákat zdravotní turisty z ciziny, operaci mohou spojit s výletem

19. března 2024  6:47

Brněnská inzerce cílí na potenciální pacienty z řad turistů z okolních zemí. Plastičtí chirurgové...

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Nejdřív minimální cena, až pak debata o dani. Vinaři razí svůj vlastní plán

18. března 2024

Premium Úprava legislativy, zavedení minimální ceny a teprve poté debata o zdanění vína. S takovým „jízdním...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...