Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Jihomoravští vinaři stáčejí Svatomartinská, bude jich víc než loni

  11:30aktualizováno  11:30
Stane se tak přesně v úterý 11. listopadu v jedenáct hodin dopoledne. Stejně jako v minulých letech i letos představí vinaři poprvé svá první mladá vína tradičně na Martina. Už teď jimi plní lahve.

Ilustrační foto | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Pod společnou značkou Svatomartinské by se mělo na trhu objevit až 900 tisíc lahví, o 100 tisíc více než loni. "Máme v plánu asi 200 tisíc lahví Svatomartinského," uvedl například šéf Vinných sklepů Valtice Marek Šťastný.

svatomartinské víno

Tradice Svatomartinského vína vychází z dávného zvyku připíjet si na den svatého Martina poprvé novým mladým vínem. V tento den hospodáři přijímali do služby nové děvečky a pacholky nebo jim službu prodlužovali. Na stvrzení dobré služby si všichni poprvé přiťukli právě mladým vínem.

A co se vlastně pod značkou Svatomartinské víno ukrývá? "Jsou to první vína nového ročníku, svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat osobitý charakter," připomněl ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec.

Ne všechna mladá vína však mohou nést značku Svatomartinské. Charakteristickou etiketu mohou dostat jen odrůdy Müller Thurgau a Veltlínské červené rané pro bílá vína, Modrý Portugal a Svatovavřinecké pro vína růžová a červená.

"Tyto odrůdy totiž v našich podmínkách dozrávají dříve, a nabízejí tak potřebnou vysokou kvalitu hroznů," zdůvodnil ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška.

Petr Marcinčák

Právě Národní vinařské centrum uvedení martinských vín na trh koordinuje. Každé takové víno musí nejdříve ohodnotit nezávislá komise. Marketingový tah jménem Svatomartinské víno, který je jakousi tuzemskou obdobou slavnějšího francouzského beaujolais, ale neodrazuje vinaře od prodeje mladých vín jiných odrůd.

Kvalitní mladá vína například ročně produkuje na trh Vinařství Sonberk pod značkou Mladý muškát. "Šli jsme vlastní cestou díky tomu, že máme jedinou mladou odrůdu a tou je Muškát moravský," uvedla ředitelka obchodu vinařství Vladimíra Mrázová. Letošní ročník bude i přes menší výnosy výjimečně kvalitní.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Městská policie Praha (ilustrační foto)
Strážnice řešila přestupek a skončila v nemocnici, řidič do ní najel autem

Městskou policistku z Brna museli ve středu dopoledne odvést záchranáři do nemocnice. Když řešila přestupek, řidič do ní najel autem. Žena skončila v nemocnici...  celý článek

Muž zapálil na kole sedlo. Kamarádi nevěřili, že může hořet
VIDEO: Šedesátník zapálil sedlo cizího kola, vsadil se s kamarády

Neobvyklé oznámení dostali v úterý v noci brněnští strážníci. Zavolal jim pracovník úklidové služby, že na hlavním nádraží hoří jízdní kolo. Ukázalo se, že ho...  celý článek

Dospělý jedinec Allolobophora hrabei dosahuje délky až 60 cm.
V pálavském podzemí žije půlmetrová žížala, pozná se podle trusu

Na vlastní oči toho tvora zahlédl jen málokdo. Přitom není žádný drobeček. Nejdelší žížala žijící na českém území - Allolobophora hrabei - může délkou...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.