Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Káva se povedla, ale rozsypaný popel jí nesluší

  11:40aktualizováno  11:40
RECENZE KAVÁREN - Parmská šunka, uzený losos, vajíčka se slaninou i šunkou, toasty se sezónní marmeládou, zeleninový salát nebo miska nakrájeného ovoce - to všechno, a ještě mnohem víc, se dá snídat v Café 04 na ulici Veveří. Obsluze to ale trochu trvá a na dámském záchodě chybí klíč.

Kavárna Café 04 na brněnské ulici Veveří | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Pročítání snídaňové nabídky zabere pořádně dlouhou chvíli, seznam je úctyhodný. Jeden z řádků dokonce obsahuje i sekanou. Po ránu hladoví hosté se do ní mohou zakousnout již v sedm hodin.

TeST kaváren

Dnes: Café 04
Adresa: Veveří 65
60200 Brno
web: www.cafe04.cz

Hodnocení: 60 %

Právě tehdy se ve všední dny otevírá. Já jsem přišla krátce po poledni a usadila se do židle na venkovní zahrádce. A čekala. Dlouhé minuty na objednávku, poté na kávu, druhou, i závěrečné vystavení účtu.

Obsluhující slečna byla milá a snažila se nevelkému počtu hostů vyhovět. Zřejmě zde nepracuje dlouho (na papírovém účtu byla podepsaná jako brigádník) a rychlé kavárenské tempo si teprve osahává.

Espresso v Café 04

Požitek z kávy ale za ty nudné chvíle u prázdného stolu stál. Zejména objednané espresso. V malém hrníčku, s pěknou, oříškově hnědou pěnou. A velmi dobrou chutí. Výrazně kyselé, se středním tělem a jemnou vůní. I když mohlo mít ještě o pár mililitrů vody méně. Servírování na tácku a se skleničkou vody je běžný standard, a v Café 04 jej správně dodržují.

Škoda, že našlehané mléko v cappuccinu mělo tak řídkou konzistenci. Jako pouhá tenounká vrstva překrývalo velký hrnek kávy s mlékem. Avšak kávová s chutí mléka se spojily ve vzájemně harmonický celek. Snad že základ tvořilo dobré espresso - cappuccino bylo skutečně velmi dobré. V nápojovém lístku je nabízeno se skořicí, toho jsem si všimla až po objednávce. Slečna, která zahrádku na ulici obsluhovala, nápoj přinesla bez koření. A to udělala moc dobře.

Cappuccino v Café 04

Zklamáním bylo to posezení venku na ulici. A rozhodně to roztrpčení nezpůsobily všudypřítomné hulící výfuky a automobilový řinkot rušné ulice Veveří. Spíš nekavárenské ubrusy s logem pivovaru a na nich rozsypaný popel z cigaret. Škoda, povedenému servisu kávy hezký podklad neudělal.

O toaletě, která se nedá uzamčít, už byla řeč už v úvodu. Hloupý klíč a také přetékající odpadkový koš a rozmočená utěrka v umyvadle nejen že kazí požitek z dobré kávy, ale kavárně tentokrát snižují i hodnocení.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Speciální laboratoře splňuijí nejpřísnější požadavky na čistotu. Vědci v nich...
Z Brna do vesmíru. Kosmická agentura pomůže s rozvojem supertechnologií

Vesmírní vědci se začnou angažovat také v Brně. V rozvoji nových technologií pomůžou firmám v kraji. Ty se už teď můžou pochlubit zajímavými objevy – třeba...  celý článek

Someliérka Kateřina Kostrhounová nejen rozumí vínu, ale taky dovede netradičně...
Hosté občas nevěřícně koukají, jak můžu rozumět vínu, líčí someliérka

Umí rozeznat mnoho vín a na soutěžích směle konkuruje mužům. I tím, že klidně usekne hrdlo sektu lahvičkou od parfému. Přesto se someliérka Kateřina...  celý článek

Ukázka paraglidingu.
Na mistrovství Evropy v paraglidingu u Břeclavi se zabil závodník

Jihomoravští policisté spolu s pracovníky Ústavu pro zkoumání leteckých nehod vyšetřují tragickou nehodu, ke které došlo při Mistrovství Evropy v motorovém...  celý článek

Jobs Contact
PHP Developer (40.000 - 50.000 Kč)

Jobs Contact
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 40 000 - 50 000 Kč

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.