Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Legendární kavárna Savoy otevírá. Vše bude jako dřív

  6:25aktualizováno  6:25
Legendární kavárnou Savoy, která za první republiky patřila mezi nejvýznamnější podniky v Brně, po šedesáti letech znovu zavoní káva. Přesně za týden v pátek. Místo prodeje textilu či elektroniky začnou opravené prostory sloužit svému původnímu účelu. První návštěvníky přivítá Savoy Coffee oficiálně během sobotního rána.

Kavárna Savoy. Současné a historické foto | foto: Archiv MF DNES

Majitelé objektu do poslední chvíle tajili, co v místnostech bude. Rozsáhlé opravy kritizovali před pár měsíci památkáři i stavební úřad.

"Náš projektant byl žákem architekta prvorepublikové kavárny Savoy Jindřicha Kumpošta. Snažil se držet jeho stylu," uvedl provozovatel nové kavárny Savoy Petr Skalník. V prostorách o padesát procent menších, než byla původní kavárna, najdou hosté stolečky i židle podobné těm původním.

Původní mramorovou výzdobu museli obnovit odborníci. "Bary či stoly potřebovaly zrestaurovat, vyčistit, zaspárovat, musely se také vyměnit popraskané kameny," popisuje Skalník. Oprava kamenných prvků včetně obložení u schodiště trvala dva měsíce. "To ale nebylo vše. Prostory byly v katastrofálním stavu, museli jsme zrekonstruovat úplně všechno - elektriku, vodovody, dát nové parkety i okna," vyjmenovává provozovatel.

Památkáře zlobí okna
Původně všechny tyto úpravy považoval stavební úřad za nepovolené, majitel se však odvolal a úředníci mu dodatečně dali za pravdu. Jenže památkáři se stejně zlobí - kvůli oknům.

"S výměnou oken nesouhlasíme, proto jsme jim dali pokutu, ta je ale bohužel směšná. Původní okna byla ocelová a otevírala se nahoru. Oni tam dali hliníková, která se otevírají jinak," upozornil vedoucí odboru památkové péče brněnského magistrátu Martin Zedníček. Památkově chráněná budova tak podle něj utrpěla. "Na druhou stranu ale můžeme být rádi, že tam alespoň není herna a udrží se tradice kavárny," dodal památkář.

V novém Savoyi nebude tisíc míst k sezení, jako tomu bylo za první republiky, ale zhruba sto. "Kapacita prostoru je však dvě stě míst," upřesňuje Skalník. Obrovskou rozlohou i množstvím návštěvníků byla kavárna Savoy stojící na rohu Jakubského náměstí a Běhounské ulice proslulá.

Méně stolků, více komfortu
"Dřív tam ale byly stolky jeden na druhém, takže číšníci se museli mezi nimi protahovat. Je jiná doba, těžko by přišlo tisíc návštěvníků. Kapacitu snížili a zvýšili tím komfort," poznamenává vedoucí odboru památkové péče brněnského magistrátu Martin Zedníček.

Savoy Coffee má mít ještě něco navíc - galerii. "Výtvarníkům se u nás líbí, už za první republiky se jim tady líbilo, proto u nás budou vystavovat," prozrazuje Skalník. Patrové prostory kavárny se dvěma bary ozdobí i klavír. V plánu je živá hudba, jazzové koncerty, houslisté či kytaristé.

Kavárna bude každý den od půl osmé nabízet snídaňová menu, širokou paletu nejrůznějších druhů káv, míchané nápoje. Časem chce zařídit i teplou kuchyni.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Společnost SAKO se stará o komunální odpad v Brně. Ročně spálí 248 tisíc tun...
Vědci vymysleli program pro největší spalovnu v Česku, vyrobí víc elektřiny

Když už musí odpadky do spalovny, ať na své poslední cestě poslouží co nejvíc a přesně. Brněnští vědci se tímto heslem řídili, když pro největší tuzemskou...  celý článek

Bývalý brněnský radní za ANO Tomáš Kratochvíl stanul před soudem kvůli...
Zastupitel Brna Kratochvíl dostal podmínku za podvody, hrozilo mu až 8 let

Zastupitel Brna Tomáš Kratochvíl (zvolen za ANO) dostal u Městského soudu v Brně podmínku za krácení daně u své nábytkářské firmy Toka. Obžaloba politika...  celý článek

Věstonická venuše
Věstonickou venuši nejspíš zdobila ptačí pírka, vyčetli vědci ze skenu

Slavná Věstonická venuše byla původně patrně ozdobena ptačími pírky. Svědčí o tom čtyři vpichy na temeni hlavy, které nyní měli možnost analyzovat vědci díky...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.