Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Minor - nejmenší, ale třeba i nejmilejší kavárna v Brně

  11:00aktualizováno  11:00
RECENZE KAVÁREN - Nejmenší v Brně. Alespoň tak se to píše na internetových stránkách kavárny Minor na Úvoze. Ale pověst, která ji provází, rozhodně zanedbatelná není. Už mě sem několik týdnů hodně spokojených hostů posílá na obhlídku.

Brněnská kavárna Minor | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Po návštěvě mám jedinou výhradu a odbudeme si ji hned na počátku. Třeba jsem jen přišla v nevhodnou dobu nebo kávová zrnka delší dobu odpočívala v mlýnku. Káva v hrníčku měla velmi slabou vůni, jakoby zvětralou. I když baristka (specialistka, obsluhující kávovar) před extrakcí dávku čerstvě rozemlela, což provedla předpisově.

Espresso stálo přívětivých 29 korun a až na absenci vůně by se jím mohla slečna s pákou všem po právu pochlubit. Povrch ušlehaného mléka u cappuccina (34 Kč) krášlil motiv kreslený špejlí do kruhů z čokoládové polevy.

test kaváren

MF DNES hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu.

Dnes: Caffé Minor
Úvoz 64, 602 00 Brno
www.caffeminor.blogspot.com

Hodnocení: 80 %

Zdobení, kterým se nahrazuje obtížné umění takzvaného latte artu - malování obrazců mléčnou pěnou do kávy, je netradiční, jednoduché a efektní. I když toping poněkud mění chuť kávy na sladkou. Káva v Minoru by si z kavárnické školy odnesla uspokojivou dvojku.

"Chcete nugát, nebo trubičku?" zeptala se mě slečna s odzbrojujícím úsměvem. Obsluha je pozorná a upovídaná a já jsem u prázdného šálku poslouchala podrobnosti o plánovaném loutkovém představení i budoucích večerech s autorskou četbou knih.

Přemýšlela jsem, kam se herci i diváci vejdou a rozhlížela se po těch několika metrech čtverečních.

Ale na vernisáže jsou tu zvyklí. Dvě malé stěny téměř nepřetržitě oživuje výstava fotografií.

Espresso v kavárně Minor

Nadmíru příjemné jsou drobnosti, se kterými si nějaký zručný výtvarník láskyplně pohrál. Skleničky i lžičky mají vyryté jméno a i všechny nápojové lístky jsou na tvrdém kartonu vykouzleny ručně.

Caffé Minor je nejen nejmenší, ale je zde mile a šmrncovně "žensky". Dovedu si představit, že místo na rušném Úvoze jsem posedávala na pařížském Montmartru. Nikdo tu nikomu nehulí pod nos, kuřákům postaví ven na ulici natřenou dřevěnou židli a ukážou neobvyklý kovový zaklapávací popelník.

Otevřeno je již od osmi od rána a až se mi některý kavárník bude zase vymlouvat, proč nemůže ve svém podniku připravovat snídaně, odkážu ho do Minoru. I v těch stísněných podmínkách se rozpékají bagety a pod poklopem odpočívá pocukrovaná bábovka. Z domácích zdrojů je ořechovka s višňovkou a biomošty z maloprodukce.

Cappuccino v kavárně Minor

Kavárna je citlivě přetvořený starý krámek v oranžovočervené barvě. Našlo se místo i pro dokonale čistou toaletu "jako v romantické Provence" a několik polštářů s barevným orientálním vzorem.

Ani ta kytka ve váze nechybí. Minor je podnik, kam bych neváhala zajít na povídání s kamarádkou. Po probrání všech záležitostí ženské duše bychom si koupily pro radost náušnice a odcházely s originální účtenkou. I takovou maličkost tu píšou perem ručně a ještě k ceně přimalují čtyřlístek pro štěstí.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

S fresh džusy musíte opatrně, obsahují hodně cukru, takže rozhodně nejsou...
Ženy v Brně mají šanci na dlouhý život. Díky vzdělání i blízkosti lékařů

Po umístění v prestižních žebříčcích, které vyzdvihují zdejší kvalitu života, má Brno další úspěch. Podle statistiků se zdejší ženy narozené v letech 2012 až...  celý článek

Společnost SAKO se stará o komunální odpad v Brně. Ročně spálí 248 tisíc tun...
Vědci vymysleli program pro největší spalovnu v Česku, vyrobí víc elektřiny

Když už musí odpadky do spalovny, ať na své poslední cestě poslouží co nejvíc a přesně. Brněnští vědci se tímto heslem řídili, když pro největší tuzemskou...  celý článek

Bývalý brněnský radní za ANO Tomáš Kratochvíl stanul před soudem kvůli...
Zastupitel Brna Kratochvíl dostal podmínku za podvody, hrozilo mu až 8 let

Zastupitel Brna Tomáš Kratochvíl (zvolen za ANO) dostal u Městského soudu v Brně podmínku za krácení daně u své nábytkářské firmy Toka. Obžaloba politika...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.