Na Šelepce skvěle vaří. Známá hospoda změnila interiér i kuchaře

  11:07
Jedničkou na brněnské klubové scéně je už přes čtyřicet let legendární podnik Šelepova. Před měsícem "Šelepku" opravili, rozšířila se nekuřácká část a do kuchyně přišel Ivo Ševčík z Brabanderu. Jídlo, které teď překoná nejednu luxusně se tvářící restauraci, nám opravdu chutnalo.
Restaurace Šelepova no. 1

Restaurace Šelepova no. 1 | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

První kladné body podnik sbírá hned u vstupních dveří. Kompletně přestavěný a designově čistý interiér je v béžových a hnědých odstínech. Pěkné jsou originální židle, chybí televizní obrazovky a hlavně! Dostatečně veliká je nekuřácká část.

Interiér restaurace na Šelepce v Králově Poli

Z hlediska jídla bych koncept popsal moderním výrazem "gastropub", což znamená, že jde o hospodu, kam zajít si na jídlo, by mělo být zároveň zážitkem.

Restaurace Šelepova no. 1

Šelepova 1 Brno www.selepova.cz

Hodnocení: 85 %

Z jídelního lístku:
Tatarák s konfit. česnekem 138 Kč
Zadělávané dršťky 49 Kč
Telecí líčka na červeném víně 99 Kč

Gastropub ještě není restaurace, kam pozvete slečnu na romantickou večeři, ale také to není putyka s permanentní nikotinovou mlhou, kde si troufnete maximálně na topinku nebo vepřový řízek v naději, že na tom není co zkazit.

Interiér příjemně překvapil, další pochvalu si zaslouží jídelní lístek. Je stručný, přehledný a na většinu položek jsme okamžitě dostali chuť. Netradiční a lákavé jsou i běžně zanedbávané skupiny, tedy jídla bez masa a jídla pro děti.

Telecí líčka bychom si dali znovu, i za vyšší cenu

K aktuálně čepovanému Svatojánskému pivu jsme si dali tlačenku za 45 korun a k ní cibulové kroužky za 40 korun. Tlačenka byla bezchybná, se spoustou libového masa, doplněná dvoubarevnými kroužky cibule a octem. Velikost porce rozhodně není předkrmová a spolehlivě zasytí hosta, který si na Šelepku zajde na pár piv.

Tlačenka s octemCibulové kroužky

Cibulové kroužky jsou jednoduché jídlo, které se ovšem stejně jednoduše dá pokazit nebo ošidit mraženým polotovarem. Na Šelepce je zcela jistě dělají svoje a každému, kdo tuto americkou pivní klasiku ještě neochutnal, je můžu doporučit.

Telecí líčka na červeném víně s domácími kroketami

Hlavní chod jsme si vybrali v nabídce české klasiky, na kterou bohužel člověk běžně nenarazí. Za neuvěřitelných 99 korun jsme ochutnali dokonalá telecí líčka na červeném víně s domácími kroketami a dali bychom si je znovu, i kdyby jídlo stálo dvakrát tolik.

Personál si hostů všímá, za tuhé maso se číšník omluvil

Konfitované kachní stehno s kysaným smetanovým zelím a bramborové lokše za 135 korun bylo bohužel jediné zaváhání, které z kuchyně přišlo.

Maso bylo asi z poloviny úplně tuhé a vysušené, pravděpodobně nebylo při pomalém vaření v tuku dostatečně ponořeno. Příloha ale byla originální a výborná. Za tuhé maso se číšník omluvil a nabídl digestiv na účet podniku.

Personál si ostatně zaslouží samostatnou pochvalu. Když jsme sem přišli, zahrádka byla plná, déle jsme na jídlo čekali, přesto se číšník usmíval, popřál nám dobrou chuť a zajímal se, jak nám chutnalo.

Konfitované kachní stehno s kysaným smetanovým zelím, bramborové lokšeHruška pošírovaná v červeném víně s vanilkovou zmrzlinouAnanasové carpaccio s kysanou smetanou a jahodami

Vzhledem k velikostem porcí jsme dezert původně chtěli vynechat, ale nakonec jsme ochutnali ananasové carpaccio s mascarpone a jahodami za 30 korun. A přiobjednali v červeném víně povařenou hrušku s vanilkovou zmrzlinou za 48 korun.

Ananasový dezert byl v nabídce poledního menu a málem jsme ho nedostali, protože kuchaři "došlo" mascarpone. Číšník ale navrhnul variantu s kysanou smetanou, což bylo možná ještě lepší, dezert byl totiž krásně lehký a osvěžující. Stejně dobře jsme si pochutnali na hrušce se zmrzlinou, doplněnou kopečkem poctivé šlehačky.

Po první návštěvě na Šelepce se zdá, že se podařilo vzácné setkání skvělého kuchaře, schopného personálu a osvíceného provozovatele, což ve výsledku dává podnik, po kterém touží každý, kdo hledá českou hospodu s vynikajícím jídlem.

Autoři:
  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Čeští zákazníci občas zírají, k zákuskům po francouzsku je třeba se projíst

29. března 2024  11:42

Říká, že dorty je tak trošku posedlá a k pečení tíhla ještě předtím, než si sama dokázala přečíst...

Opilci v Brně děsili lidi v parku airsoftovou pistolí a puškou

29. března 2024  10:26

Obyvatele brněnských Řečkovic pořádně vyděsili dva opilci. V maskáčových oděvech totiž ohrožovali...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...