Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Oběd za stravenku, ale z konzervy

  11:58aktualizováno  11:58
RECENZE MENU - Jak chutná oběd v grill baru Amsterdam v centru Brna? Zdá se, že polední hosté se stravenkou v kapse nejsou v atriu obchodního domu Rozkvět tou nejzajímavější klientelou. Meníčkáři, třeba ti, kteří pracují v bezprostředním okolí a chodí sem pravidelně, okusí jen malý zlomek toho, co se běžně v Amsterdamu večer škvíří na grilu.

Grill bar Amsterdam | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

A to je škoda. Amsterdam, který v moderním komplexu obchodního domu Rozkvět svým dřevěným trámovím evokuje holandskou hospodu, je místo, kam se míří hlavně za pivem a pořádnou porcí masa.

TEST MENU

MF DNES a brno.idnes.cz hodnotí každý týden jednu restauraci, ve které vaří polední menu. Recenzentka podnik navštívila nejméně dvakrát.
Dnes: Grill bar Amsterdam Panská 6, 602 00 Brno
Hodnocení: 40 %

Na utrženém papírku na stole se každý den objevuje jedno menu za sedmdesát korun. Částka zahrnuje i sladký dvoudecový nápoj. Možná už desítky nebo snad i stovky odmítnutí přiměly obsluhu k tomu, že se na individuální objednávku jiného nápoje nikdo ani neptá. Žádné další pití pánové nenabízejí. A tudíž ani neprodají.

Zeleninová polévka doputovala na stůl v otlučeném porcelánu. Osvěžující v jinak nevýrazném vývaru byla porce nastrouhané mrkve. Ten samý kuchařský vtípek se ale objevil i u páteční polévky bramborové.

Bramborová polévka v Grill baru Amsterdam

Rajskou omáčku zdobila plněná paprika s vrchní částí spálenou do černa. Není to hezká podívaná a nikdo ten hořký uhel ani nejedl. Dostatečně dlouho a dobře propečené bylo mleté maso uvnitř lusku. I když nepřirozeně růžová barva poukazuje na použití rychlosoli. Jemnou rajčatovou omáčku zahustili s citem a vějíř kyprých knedlíků jídlo rozhodně nepokazil. Nebýt té spáleniny, dalo se maso napěchované do papriky s těmi nakynutými plátky vyznamenat dokonce i menší pochvalou.

Plněná paprika s knedlíkem v Grill baru Amsterdam

Plněná paprika s knedlíkem

Těstovinový salát s tuňákem v Grill baru Amsterdam

Těstovinový salát s tuňákem

Je libo v pátek rybu? Amsterdam nabídl těstovinový salát s tuňákem. Co se k tomu dá říct objevného? Těstoviny se předvaří dopředu a konzerva s tuňákem se jen objede ostrým otvírákem. Tohle umí desetiletá kuchařka také.

ON-LINE ROZHOVOR

Sledujete pravidelně recenze menu? Na pondělí 31. 8. připravujeme on-line rozhovor s jejich autorkou.

Meníčko rychle šupe na stůl, oběd tudíž netrval déle než třicet minut. Škoda že kolem dvanácté Amsterdamu ta pravá, hospodská bodrá atmosféra chybí. A obsluha vypadá, že už tu polední povinnost chce mít co nejrychleji za sebou. Se závěrečným účtem se už neobtěžuje ani zabývat. O peníze si říká bez něj.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

(Ilustrační snímek)
Žena našla tašku s 213 tisíci. Odnesla ji strážníkům, ti vypátrali majitele

Dobrý skutek, který se hned tak nevidí, udělala ve středu šestašedesátiletá žena. Nalezenou tašku s 213 tisíci odevzdala brněnských strážníkům, kterým se...  celý článek

Šárka Skorkovská pracovala na oční klinice Fakultní nemocnice u svaté Anny a...
Žena ve vedoucí funkci musí zůstat ženou, míní oční lékařka Skorkovská

Jen přečíst jména těch, kterým oční lékařka Šárka Skorkovská pomohla znovu ostře pohlédnout na svět, by zabralo dost času. V oboru totiž působí přes pětadvacet...  celý článek

Bývalý brněnský radní za ANO Tomáš Kratochvíl stanul před soudem kvůli...
Zastupitel Brna Kratochvíl dostal podmínku za podvody, hrozilo mu až 8 let

Zastupitel Brna Tomáš Kratochvíl (zvolen za ANO) dostal u Městského soudu v Brně podmínku za krácení daně u své nábytkářské firmy Toka. Obžaloba politika...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.