Znojemští zemědělci jsou již od devatenáctého století mistry v pěstování okurek. Zdejší domácnosti zase odborníky na přípravu kyselé dobrůtky.
"Proto jsme se rozhodli obnovit staletou tradici pěstování zdejších okurek a navázat tak na slavné okurkové trhy, které se konaly v minulosti," řekl starosta Znojma Petr Nezveda.
Podle něj jsou okurky pro Znojmo stejně důležité jako místní víno. "Tudíž si jistě zaslouží svůj svátek," doplnil Nezveda.
Restaurace lákají na okurkové menu
Třídenní Slavnost okurek začala ve středu. Až do pátku bude Znojmo plné stylové výzdoby, bohatého
program slavnostíČtvrtek Pátek doprovodný program: |
"Ulice voní znojemskou roštěnou s okurkou, okurkovými polévkami a omáčkami, plněnými pečínkami a masovými roládami. Celkem jedenáct restaurací má navíc po celý týden speciální okurkové menu," řekla mluvčí Znojma Denisa Šipošová. Sezóna však zeleným plodům příliš nepřála.
"Do soutěže o nejlepší zavařené okurky putovalo jen šestnáct sklenic okurek a osm sklenic rychlokvašek. Minulý rok to bylo podstatně víc," posteskla si organizátorka akce Renata Polášková. Na vině je katastrofální neúroda všech zemědělských plodin v kraji. (o neúrodě čtěte více zde)
Ochutnejte okurkovou bowli
"Zdejším lidem zničilo okurkovou úrodu velké horko na přelomu jara a léta. Téměř všechno uhnilo," řekl starosta Nezveda.
Na slavnostech se budou bavit i děti. "Mohou každou celou hodinu zhlédnout divadelní a loutkové představení, budou mít možnost naučit se žonglovat pod dohledem klaunů z divadla Emillon nebo tancovat s taneční skupinou Mighty Shake," řekla Polášková.
Městem pak bude jezdit bryčka tažená koňským spřežením, hrát bude flašinetář a v ulicích budou jako ozdoby rozmístěny žebřiňáky. Ze slavností si s sebou domů mohou návštěvníci donést speciální znojemskou kuchařku plnou osvědčených receptů třeba na okurkovou polévku, znojemského pstruha a okurkové bowle.
Okurky vaří i Kluci v akci
Komu ještě nebudou stačit nápady na okurková jídla, může něco odkoukat od Kluků v akci Ondřeje Slaniny a Filipa Sajlera.
V pátek večer se bude konat na Masarykově náměstí souboj mezi hokejovým mužstvem Znojemských Orlů a tamějšími hostinskými týmy.
"Ty tvoří hlavně chlapi z hospod. S Orly budou soupeřit v několika disciplínách v soutěži Okurková cesta," přiblížila mluvčí Šipošová.
Jejich úkolem bude kupříkladu boj o úrodu pomocí přetahování okurkovým lanem, běhání s přepravkou okurek, lovení okurek z vody a nakonec i finální odměna - jedení sterilovaných okurek na čas. Dnes večer zahraje na náměstí hudební skupina Nešlapeto.
