Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Na farmářských trzích padaly pokuty za skladování i značení potravin

  18:56aktualizováno  18:56
Na farmářské trhy na jižní Moravě se zaměřila kontrola. Zjistila, že dodržování přísných hygienických opatření prodejcům velmi komplikuje i teplé letní počasí. Kontroloři ze Státní veterinární správy tak trhovcům rozdávali pokuty. Za špatně označené potraviny a nevyhovující podmínky pro jejich uchování.

Farmářské trhy, ilustrační snímek. | foto: Petra MášováMF DNES

"Zjistili jsme nedostatečné údaje u zásilky čtyř set padesáti vajec z Polska. A u osmnácti kilogramů pařených sýrů ze Slovenska nebyl doložen doklad o původu zboží," uvedl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben ke květnové kontrole na jihomoravských trzích.

Ve všech případech museli prodejci stáhnout výrobky z prodeje a zaplatit pokutu v řádech tisícikorun. Na podobné namátkové kontroly chodí Státní veterinární správa přibližně jednou za měsíc.

"Častým problémem je i nedostatečné chlazení pro potraviny. Týká se to hlavně sýrů, vajec a dalších potravinových výrobků, které jsou na trzích několik hodin vystaveny slunečnímu záření a teplu," vysvětlil Josef Velecký z krajské veterinární správy.

Fotogalerie

Výjimkou podle něho není ani zboží od výrobců, kteří nejsou u Státní veterinární správy registrováni nebo nemají povolení k prodeji farmářských produktů. "Problém je to především u masa a masných výrobků, například domácích paštik," dodal Velecký.

Z domácího chovu je možné na trhu prodávat jen drůbeží a králičí maso, u kterého však musí být výslovně napsáno, že nebylo veterinárně ošetřeno. Ostatní druhy masa lze prodávat jen v případě, že je výrobce schválený a registrovaný u Státní veterinární správy.

Každý producent se také prodáváním na farmářských trzích zavazuje k dodržování etického kodexu. Na viditelné místo musí kodex vystavit všichni provozovatelé trhů.

"Kontroly jsou u nás docela časté. Strach z nich ale nemáme, dohlížím na to, aby měli prodejci chladicí zařízení a dostatečně zajištěné hygienické podmínky pro prodej potravin," popsala organizátorka trhů u bystrckého hotelu Santon Eva Lavičková.

Na to, jestli noví prodejci dodržují kodex, dohlíží sama organizátorka. "Nedávno jsem měla u jednoho zelináře podezření, že neprodává vlastní zeleninu, ale nakupuje ji v jiném obchodě. Nakonec mi dokázal, že je vše v pořádku. I podle chuti jsem poznala, že to rajčata z obchodu určitě nejsou," doplnila Lavičková.

Zájem farmářů je malý

Zdeněk Urban, který pořádá farmářské trhy v Břeclavi, všem farmářům nabízí zdroj elektřiny i pitné vody. Už však nekontroluje, jestli je prodejci využívají.

"Je to jejich zodpovědnost. Když nedodržují kodex, zaplatí pokutu, já na ně nijak nedohlížím," popsal Urban a dodal, že větší starosti mu dělá nízký zájem farmářů o trhy.

"Nikdy nejezdíme tam, kde není zajištěný přívod elektrické energie pro naši chladničku," upozornil majitel kozí farmy na Blanensku Jan Sedlák, který farmářské trhy objíždí už čtvrtý rok.

"Sýry a mléčné výrobky bez mrazicího zařízení prodávat nelze," dodal farmář. Především začínajícím farmářům ale potřebné vybavení mnohdy chybí.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Obžalovaní Simon Baier (vlevo), Michal Cvan (třetí zleva) a Jozef Minár...
Soud potrestal tři muže za přepadení seniora, tragičtější část vrátil

Olomoucký vrchní soud potrestal tři muže za loupežné přepadení seniora v Lysicích na Blanensku sedmi, devíti a jedenácti lety vězení. Muže podle rozsudku při...  celý článek

Společnost SAKO se stará o komunální odpad v Brně. Ročně spálí 248 tisíc tun...
Vědci vymysleli program pro největší spalovnu v Česku, vyrobí víc elektřiny

Když už musí odpadky do spalovny, ať na své poslední cestě poslouží co nejvíc a přesně. Brněnští vědci se tímto heslem řídili, když pro největší tuzemskou...  celý článek

Městská policie Praha (ilustrační foto)
Strážnice řešila přestupek a skončila v nemocnici, řidič do ní najel autem

Městskou policistku z Brna museli ve středu dopoledne odvést záchranáři do nemocnice. Když řešila přestupek, řidič do ní najel autem. Žena skončila v nemocnici...  celý článek

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Mnoho podobných jich je na eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.