Kavárnu v Hlavní ulici několik minut marně hledám. U zastávky trolejbusu mě dvě slečny bez váhání posílají do dveří vedle nenápadné výlohy, za kterou se útočiště mládeže skrývá. "My tam chodíme taky," usmívají se obě.
Test kavárenMF DNES a brno.idnes.cz hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu. |
Místní, komínská, energií sršící mladá generace zde má svou dobrou základnu. Nikoho z přítomných samozřejmě netrápí (a je to správně), zda pár korun za točené limonády udrží podnik nad vodou.
Věkový průměr se s pokročilou hodinou zvyšuje
Místo povzbuzujících kofeinových nápojů se po páté začínají objednávat nápoje ve sklenkách. Ranní noviny jsou dávno přečteny a podnik se mění na bar. Pohodlí je zajištěno. Hosté jsou usazeni do měkkých polštářů a k bytelným dřevěným stolům. Těm trochu schází lepší osvětlení a místa vzdálená od okna jsou ukryta v temném šeru. Při delším sezení je tu také trochu zima. Ale skvěle se zde budou cítit kuřáci cigaret. Vedle čajové svíčky jsou i zhusta využívané popelníky.
Café-bar Popsie'sAdresa: Hlavní 11/132, 624 00 Brno-Komín www.popsies-cafe.cz Hodnocení: 55 % |
Horké espresso mělo odpovídající objem vody a bylo servírováno v pěkném a čistém porcelánu, v hrníčku akorát do ruky. Chuť kávy je spíš prázdná a krátká. Pěna na hladině (crema) měla světlou pigmentaci, při ideální extrakci má tmavší šmouhy.
Bez snídaní a nadívaných baget
Kavárna nemá zázemí kuchyně, obsluha i hosté si musí vystačit s tím, co se dá zvládnout podat zpoza baru - žádné bohaté snídaňové menu ani zapékané toasty a nadívané bagety. Tradiční kavárenský hit - dezert marlenka - se sem ale dováží a na pánvi se smaží palačinky. Zpestřením nabídky je moravský biomošt v lednici a stojan s domácími klobáskami. Jablečný extrakt na požádání dolévají obyčejnou vodou z kohoutku. A bez brblání. Obsluha je vůbec vlídná a vstřícná, i za řehotu smějících se teenagerů.
V městské čtvrti, kde se dobře žije, by neměl chybět dobře zásobený obchod, hospoda a škola. Možná mají lidé v Komíně velké štěstí, že právě zde mají i podnik, který je navíc pro někoho i "boží."