Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Restaurace Černý medvěd neexperimentuje, nabízí tradici

  11:35
RECENZE MENU - Kdo preferuje v poledne na talíři obyčejná a poctivá jídla převážně české kuchyně, může směle zavítat k Černému medvědovi u kostela svatého Jakuba v Brně. Moderní gastronomické trendy zde v nabídce poledních menu nenajdete. Vaří zde dobře známé pokrmy. Roštěná s rýží, kuře na smetaně nebo pstruh na roštu.

Restaurace Černý medvěd v Brně | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Cenové rozpětí je uzpůsobeno rozdílně naditým peněženkám. Za čočku s vejcem a polévku nebo sladké plněné palačinky se platí přívětivých 69 korun.

test menu

MF DNES hodnotí každé pondělí polední menu jedné restaurace, kterou recenzentka navštívila nejméně dvakrát.

Dnes: Restaurant Černý medvěd, Jakubské náměstí 1, Brno

Hodnocení: 70 %

Cena specialit týdne, různě upravených mas, třeba hovězí roštěnky nebo medailonků z vepřové panenky, je však vyšší. Až 129 korun.

Objednávky a talíře sem i tam ale "frčí" rychle. Obsluhující dámy jsou pozorné a hbité, denní nabídku čtyř jídel dobře znají.

Na otázku, zda je lepší smažený řízek, nebo paprika s knedlíkem, volí odpověď podle svých chuťových preferencí. Je vidět, že se hraje poctivě.

Polední menu v restauraci Černý medvěd - plněný řízek s bramborovou kaší

A nenutí hotovky, které je potřeba z kuchyně rychle prodat.

Zvláštní pochvalu si zasluhují polévky. Šedozelené tekutiny neurčitého původu bývají právem kritizovanou částí obědových menu. Zde má ale čočková polévka podobu plné misky dobře uvařené luštěniny bez spousty zahušťovadel.

Polední menu v restauraci Černý medvěd - uzená polévkaUzená, osolená akorát, zase ve vývaru skrývá spoustu krupek a nakrájeného masa.

Vyzkoušeli jsme výtečnou rozpadající se hovězí roštěnku, průměrného pidipstruha z roštu i olomoucký řízek s bramborovou kaší a okurkou. Dozlatova osmažený trojobal skrýval plátek masa, který sice trochu houževnatě odolával náporu nože, byl však osmažen čerstvě a pikantní náplň se při rozkrojení jen rozpouštěla.

Polední menu v restauraci Černý medvěd - plněná paprika s rajskou omáčkou

V klasickém jídelním lístku by se dalo mnoho "bifťourů, gáblíků, smažených koz a chálek" seškrtat na polovinu. Polední menu je ale stabilně kvalitní. Poctivé kulinářské výkony bez "šulení" a experimentů dělají z restaurace Černý medvěd dobrou meníčkárnu.

  • Nejčtenější

Nedávno odvolaný exekutor je po smrti, podle soudu zneužíval peníze dlužníků

22. dubna 2024  15:56

Před necelými dvěma týdny Nejvyšší správní soud odvolal z funkce brněnského exekutora kvůli...

Vrátili se problémoví Romové, zmínila starostka. Komunita chce její rezignaci

26. dubna 2024  16:13

Vlnu nevole a odsouzení rozpoutala svými výroky na adresu Romů poslankyně a starostka brněnských...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zastřelil se nad propastí. V Macoše ukončil svůj život vězeňský dozorce

22. dubna 2024  20:47

Jihomoravská propast Macocha má další oběť. Na začátku víkendu do ní spadl muž středního věku. S...

Plánovaný podzemní tunel na D43 v Brně má být zkrácený, starostové protestují

19. dubna 2024  6:05

Chystaná podzemní trasa dlouho slibované silnice je v dokumentech zkrácená i přes původní sliby....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Novým majitelem Zbrojovky Brno se stal hokejový boss Libor Zábranský

25. dubna 2024  11:25,  aktualizováno  13:52

Majitelem fotbalové Zbrojovky Brno se stal Libor Zábranský, šéf hokejové Komety. V tiskovém...

Basketbalistky USK zvládly třetí finále bez problémů, titul mají na dosah

26. dubna 2024  19:30,  aktualizováno  21:17

Basketbalistky USK Praha porazily doma ve třetím ligovém finále Žabiny Brno 83:61. V sérii vedou...

Zkusil unést hocha ze školky, vydával se za jeho matku. Mladík dostal rok vězení

26. dubna 2024  18:16

Nejprve telefonicky a poté i osobně se čtyřiadvacetiletý muž snažil vynutit si vydání chlapce z...

Po havárii na koloběžce skončil v řece, bezvládného muže museli oživovat

26. dubna 2024  17:24

Bezvládného muže vytahovali krátce po čtvrteční půlnoci policisté z řeky Svitavy v brněnských...

Za hudbu musíme bojovat, lidé si chtějí zážitek prožít pospolu, říká šéfdirigent

26. dubna 2024

Premium Začínal jako klavírista ve školním souboru, postupně vedl orchestry po celém světě a před šesti...

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Horňáci versus dolňáci. Víme, čemu muži dávají přednost, a je to překvapení

Ženské tělo je pro muže celkově velmi atraktivní a nabízí jejich očím mnoho zajímavých partií. Největší pozornosti se...

Za vytlačení z linky do Brna musí Student Agency zaplatit náhradu 21 milionů

Společnost Student Agency provozující autobusy a vlaky pod označením RegioJet musí zaplatit bývalému konkurentovi 21...