Restaurace začala hořet těsně po půlnoci. Zapálila ji nejspíš rachejtle. Kdo ji však odpálil se podle majitele dodnes neví. - čtěte Rachejtle zapálila restauraci, kde slavilo asi 250 lidí, škoda je víc než milion
Jen díky tomu, že byli všichni hosté na přípitek venku, se nikomu nic nestalo. "Bylo to strašné. Restauraci jsme vytvářeli šest let. Sám jsem byl tak zničený, že jsem se do oprav ani nechtěl pouštět," uvedl Novotný.
Nakonec se rozhodl začít od začátku hlavně kvůli svým zaměstnancům i přátelům, kteří ho podpořili. Slavnostní otevření podniku se koná 16. února.
Deset kontejnerů odpadu
Dobrovolníci z Havany vynášeli ohořelé vybavení, odpad, pomáhali s úklidem. "Naplnili jsme deset kontejnerů. Všechno se muselo několikrát vytřít," vypočítal majitel.
Přiznal, že se teprve před týdnem dokázal podívat na fotografie, které pořídil těsně po požáru.
Dnes už to v restauraci Havana vypadá skoro stejně jako před Silvestrem. Jen na zdech jsou nové obrazy. Fungují také zatím pouze dvě části podniku.
Kolik to všechno bude stát ovšem zatím Novotný nedovede odhadnout. "Bude to hodně. Myslím, že konečnou částku budu znát tak za měsíc," přiblížil Novotný.