Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vzácný houbový poklad se stahuje do měst, smržům prospívá zahradničení

  17:58aktualizováno  17:58
Narazit na smrže za normálních okolností vyžaduje velmi dobrý postřeh i pořádnou dávku štěstí. Vzácná a mimořádně chutná houba, jejíž vysušený kilogram může stát až 10 tisíc korun, však nyní díky zahradnickým technikám proniká i do měst.

Hromada smržů, které našel houbař na jižní Moravě. | foto: Jaroslav Macháček

„Smrž je považován za dražší houbu. Je chuťově výborná, vzácná a není moc vidět, protože je tak barevně vyvedená, že splývá například s listím. Navíc je malá, takže se při jejím sběru musíte pořádně nachodit,“ přibližuje mykolog Radomír Němec.

Fotogalerie

Poslední dobou ovšem nález smrže přestává být raritou. „Měli jsme s dětmi bojovou hru v lese, když manžel našel jednoho. Rozhlédl se, a kolem bylo padesát dalších,“ popisuje Helena Studená z Brna.

Za nezvyklou houbou přitom není nutně třeba podnikat výpravu do lesa. Objevuje se i ve městech, a to díky mulčovací kůře, která v parcích a zahradách zlepšuje estetický dojem a zároveň brání růstu plevelu.

„Smrž vytváří každý rok znovu houbová vlákna. Rozkládá odumřelou hmotu, aby si z ní vzal živiny, a mulčovací kůra je ideální substrát pro růst houbových vláken,“ popisuje Němec.

Nález smrže může přinést nejen gurmánský zážitek, ale také slušný profit. Cena za kilogram se pohybuje od 400 korun do tisícovky, sušená houba však může stát až desetinásobek.

V jarním období se daří i dalším houbám. „Na Znojemsku nyní například perfektně rostou čirůvky májovky, které na loukách vytváří takzvané čarodějné kruhy, nebo závojenky podtrnky, které se nachází u kořenů růžovokvětých dřevin, jako jsou švestky nebo meruňky,“ sděluje Němec.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Johann Gregor Mendel
Génius genetiky neuspěl u zoologické zkoušky, později se postavil vládě

Že zkoumáním hrachu položil základy genetice, ví o Gregoru Johannu Mendelovi snad každý. Život však slavnému Brňanovi, od jehož narození ve čtvrtek uplynulo...  celý článek

Zákaz vjezdu
Most u Černé Hory by mohl spadnout, tah z Brna na Svitavy se tam zavřel

Dosud Černou Horou na Blanensku projíždělo každý den přes patnáct tisíc aut, od pozdního odpoledne je to dvakrát tolik. Ředitelství a silnic dálnic totiž proti...  celý článek

Hromadná nehoda sedmi aut na silnici R35 u Přáslavic na Olomoucku.
Smrtelná nehoda uzavřela na čtyři hodiny D2 ve směru na Slovensko

Havárie osobního auta u Podivína na Břeclavsku uzavřela ve čtvrtek na čtyři hodiny dálnici D2 na 40. kilometru ve směru na Slovensko. Jeden člověk zemřel,...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.