Sommelier Pavel Vlk

Sommelier Pavel Vlk | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Sommeliéři budou sekat láhve sektu šavlemi i skleničkami

Ve sklepech Nechory u Prušánek na Hodonínsku se uskuteční nejvýznamnější sommelierská akce na Moravě. O titul mistra republiky se zde od 15:00 utká přes dvacet soutěžících z Česka i ze Slovenska, mezi nimiž nebudou chybět ani čtyři ženy.

Čtvrtý ročník mistrovství se koná v areálu jednoho z největších sklepů v Nechorech - U Jeňoura. "Sommelieři se utkají ve dvou disciplínách - v useknutí hrdla láhve šavlí nebo jinou sečnou zbraní a v servisu sektu," uvedl za pořadatele moderátor akce a trojnásobný mistr republiky i Slovenska Moravský sommelier Libor Nazarčuk. - čtěte Degustátor Nazarčuk jede na sommeliérské Euro

Ve večerním finále si nejlepší sommeliéři obě zadání zopakují. "Výkony bude hodnotit mezinárodní odborná porota a svého vítěze si zvolí také diváci. Vítěz například získá originální pozlacenou šavli na sabrage (francouzský výraz pro sekání sektů - pozn. red.), roční pronájem kóje na víno v zámeckém sklepě v Břeclavi a další," prozradil Nazarčuk.

Diváky lákají i na rekordy
Pod dohledem zástupců agentury na rekordy - Dobrý den - se zde navíc pokusí co nejvíc sommeliérů otevřít naráz láhve sektu.

Sám Nazarčuk navíc ohlásil pokus o překonání vlastního rekordu v otevření co největšího počtu lahví sektu useknutím hrdla různými způsoby za minutu. "Rekord je šest lahví a usekl jsem je šavlí, skleničkou, podšálkem, lahví i svícnem," poznamenal Nazarčuk.

Návštěvníky na místě čeká také ochutnávka šumivých vín vyrobených klasickou metodou kvašením v lahvi. Mohou je porovnat se zahraničními, včetně vyhlášených francouzských Champagne, Crémant de Bourgogne či španělských Cava, nebo exotickými sekty z Chile nebo Argentiny.

"Příznivci krásných neřestí si zase mohou večer zpestřit některým z pravých kubánských doutníků, jejichž servis předvede mistr světa v tomto oboru Ivo Dvořák," prozradil Nazarčuk.

. Program mistrovství

15:00 přivítání mezi vinohrady
15:30 semifinále soutěže sommelierů v servisu a sekání sektů
16:00 otevření sklepa - raut v moravském stylu, degustace šumivých vín, ochutnávka vín ze všech čtyř moravských vinařských podoblastí
19:15 finále soutěže sommelierů
20:30 pokus o zápisy do Guinnessovy knihy rekordů
21:00 vyhlášení výsledků a divácké soutěže
21:30 pokračování party, rautu a degustací při cimbálové muzice