Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vinaři chtějí být vidět. Tradiční sklepy nahradí moderní domy

  9:11aktualizováno  9:11
Turisté se zamilovali do vína. Chtějí ho nejen pít, ale i nahlédnout do „kuchyně“, kde se víno rodí a zraje. Z podzemí sklepů se tak vinařství přesouvá na povrch. Na jižní Moravě s tím slavila úspěch vinařství Sonberk a Gotberg, pro která vznikly moderní vinařské domy, následovat je chtějí další.

Moderně řešenou budovu má například vinařství Sonberk z Popic. | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Podobu nových sídel jim pomáhají najít studenti VUT. „Vinaři chtějí přilákat turisty, aby přímo k nim jezdili, ochutnávali tam víno a poznávali ho. Moderních staveb bude vzhledem k novým metodám pěstování a zpracování vinné révy spolu s vinařskou turistikou potřeba stále víc,“ myslí si Petr Dýr z Ústavu architektury Fakulty stavební brněnského Vysokého učení technického.

Jeho studenti si zatím zkoušeli kreslit vinařské domy „nanečisto“. Teď hledají reálná zadání. Pomáhá jim v tom i Národní vinařské centrum, které jejich výzvu rozeslalo vinařům. První zájemce studenti architektury mají. Konkrétní návrhy už vytvořili například pro znojemské vinařství Lahofer, které plánuje výstavbu vinařského domu v krajině u Dobšic na Znojemsku. Studenti vyrazili do současného provozu, aby se podívali, jak přesně se ve vinařství pracuje, a mohli do svého návrhu zanést specifické požadavky vinařství.

„Nebylo na studentech, aby vytvořili finální verzi projektu. Spíš jsme jejich práci brali jako inspirativní,“ vysvětlil Petr Chaloupecký z vinařství Lahofer.

Vinařské domy se pomalu objevují v zahraničí

Například studentka Petra Sobočíková vycházela z místních poměrů. „Pro půdorysný tvar objektu jsem našla inspiraci v dobšických křížích, které jsou nejčastěji označovány jako pozůstatky vlivu a působení Cyrila a Metoděje na Velké Moravě,“ popsala svůj nápad. Právě díky tvaru kříže rozdělila nečistou část s prostory pro výrobu, skladování a dalšími od míst, která jsou určená pro návštěvníky - showroomu s možností nákupu vína, restaurace a ubytování.

A přesně tak moderní vinařství fungují. „Stačí se podívat do zahraničí - v Rakousku, Slovinsku, Maďarsku, Itálii i na Slovensku už se vinařské domy objevují. A pomalu o nich vinaři začínají uvažovat i u nás,“ míní Dýr.

V Česku zatím tolik zajímavých vinařství není. Přehlédnout se nedá sídlo vinařství Sonberk v Popicích na Břeclavsku od architekta Josefa Pleskota, jen na protějším kopci stojí vinařství Gotberg. Ve Starém Poddvorově pak stojí za povšimnutí vinařství Krásná hora.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Policie (ilustrační foto)
Polonahý muž utíkal po Brně s řetízkem, žena na něho křičela „zloděj“

Devatenáctiletý muž starší ženě v Brně přímo z krku ukradl řetízek. Polonahý pak se šperkem pobíhal u hlavního nádraží, kde ale zrovna hlídkovali policisté,...  celý článek

Střet osobního auta a vlaku na Znojemsku má tragické následky. Na místě zemřeli...
Dva dospělí zemřeli po střetu auta s vlakem, dívka bojuje o život

Tragická nehoda zastavila odpoledne provoz na trati v obci Olbramkostel na Znojemsku. Dva dospělí pasažéři z osobního auta, které vjelo před vlak, zemřeli na...  celý článek

Začala rozsáhlá modernizace pasáže Jalta v Brně. Při stavebním průzkumu odkryla...
Jalta bude v novém. Začaly opravy, stavbaři asi narazili na místnost StB

Do Jalty se začínají stěhovat dělníci. Po roce příprav majitel zahajuje opravy, pasáž má být hotová v příštím roce. Při stavebním průzkumu odkryla budova...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.