Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


V Ivančicích vypuknou oslavy chřestu. Zaberou i radnici

  11:49aktualizováno  11:49
V Ivančicích začne v pátek dvoudenní slavnost chřestu. Ta se letos koná už pošestnácté, přestože se tam tato zdravá zelenina už dávno nepěstuje a pořadatelé ji musí dovážet ze Slovenska. Speciality nabídnou nejen stánky, ale také místní restaurace a připraven je i doprovodný program.

V Ivančicích se konají pošestnácté slavnosti chřestu. Ilustrační foto | foto: Stockfood.cz

"Tato slavnost má u nás velkou tradici. Město je s chřestem spjato, i když v současnosti jen prostřednictvím slavností," uvedl Aleš Tureček, ředitel Kulturního a informačního centra v Ivančicích, které slavnosti pořádá.

Proč právě chřestové slavnosti v Ivančicích? V minulosti se tam chřest hojně pěstoval. "V době normalizace byl však považován za buržoazní rostlinu a s jeho pěstováním se tady skončilo," vysvětlil Tureček. A tak musejí Ivančičtí na slavnosti chřest dovážet ze sousedního Slovenska.

Hlavním lákadlem je jídlo

I když slavnosti obsahují také pestrý program, většina návštěvníků míří za dobrým jídlem. Výjimkou není ani ivančický starosta Vojtěch Adam.

Výběr z programu

Pátek 21. května

15.00 kuchařská show
16.00 hudební vystoupení
18.30 cimbálová muzika

Sobota 22. května

12.00 vystoupení břišních tanců
13.00 kuchařská show
17.00 koncert Čankišou
19.00 koncert country kapely

"Osobně mám nejraději pestrou nabídku pokrmů z chřestu, které zde můžu ochutnat," sdělil Adam. Pořadatelé slibují větší nabídku pochoutek než v předchozích ročnících.

Ke stánkům se specialitami na náměstí přibude tentokrát chřestová restaurace ve vestibulu radnice. "Další gastronomickou novinkou je "degustační zóna" na nádvoří radnice, kde se představí nejen kuchaři hotelu Vinum Coeli, ale také místní vinaři," dodal ředitel informačního centra.

Kromě toho na náměstí předvedou svůj kuchařský um profesionálové v oboru. "Připraveno máme několik kuchařských show. Lidé tak na vlastní oči uvidí, jak jednoduché je jídlo z chřestu připravit," sdělil Tureček.

Koncerty i dětský koutek

Organizátoři nezapomněli ani na tradiční doprovodný program slavností. Připravili několik koncertů nejrůznějších skupin a místo, kde se budou moci vydovádět děti. "Už od roku 1995 tyto slavnosti pořádáme hlavně proto, abychom upozornili na tuto vynikající zeleninu, jejíž pěstování stojí za to u nás obnovit. Zároveň jí chceme vzdát hold," řekl Tureček.

Bílé a zelené výhony, zvané též pazoušky, puky nebo prýty, bývají na jídelních lístcích restaurací spíše výjimečně. Chřest přitom obsahuje hodně vlákniny či vitaminů.

Do Ivančic se chřest dostal na konci 18. století zřejmě z kláštera v Moravském Krumlově. Jedinečnost a exkluzivitu ivančického chřestu v minulosti určovaly jednak příznivé podmínky, jednak speciální technologie a postupy pěstování.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Kamion neprojel pod mostem ve Fanderlíkově ulici v Žabovřeskách.
Kamion se zasekl pod mostem. Řidič musel vypustit zadní kola

Řidič nákladního automobilu, který projížděl brněnskými Žabovřesky, si ve středu odpoledne zkomplikoval cestu. Neodhadl výšku mostu. Podle přihlížejících pod...  celý článek

Handicapovaný slovenský student František Milan vyrazí díky stipendiu od...
U úřadů narazil. K cestě do Číny pomohla nemocnému studentovi univerzita

Získal možnost vyjet na prestižní pobyt do Číny. Na vysněnou cestu se však handicapovaný Slovák František Milan málem nevydal, protože mu slovenské úřady...  celý článek

(Ilustrační snímek)
PŘEHLED: Kandidátky do voleb 2017 pro Jihomoravský kraj

Podívejte se na kandidáty pro volby do Poslanecké sněmovny, které se uskuteční 20. a 21. října 2017. Postupně budeme přinášet aktualizované volební kandidátky...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.