V pět ráno v minus třinácti sebrali vinaři u Velkých Pavlovic ledové víno

  18:46
Až na poslední leden čekali vinaři z Velkých Pavlovic na jižní Moravě se sběrem ledového vína. V pět hodin ráno bylo ve vinohradu mínus 13 stupňů Celsia. Sbíralo se za tmy, aby slunce zmrzlé hrozny neohřálo.
Sběr ledového vína v 5:00 na vinohradu rodinného vinařství Baloun. (31. leden...

Sběr ledového vína v 5:00 na vinohradu rodinného vinařství Baloun. (31. leden 2012) | foto: Jiří Salik Sláma, MAFRA

Vinaři potřebovali, aby rtuť teploměru spadla alespoň dva dny po sobě na mínus 7 stupňů Celsia.

"Tak jsme se konečně dočkali. Hrozny na letošní ledové víno jsou opravdu vymodlené, ale o to kvalitnější, krásné a bez hnilob a hlavně s velmi vysokou cukernatostí - okolo 42," radoval se ještě za tmy nad sedmdesáti metráky zmrzlých hroznů Cabernetu Moravie a Zweigeltrebe zaměstnanec vinařství Radomila Balouna ve Velkých Pavlovicích Dušan Florián.

Sběr ledového vína

Sběr se konal před rozedněním. "Musíme stříhat rychle, jak vyleze sluníčko, je to špatné, ojíněné hrozny začnou rychle roztávat," vysvětlovali zaměstnanci vinařství.

Sběr ledového vína na konci ledna je podle vinařů naprostá rarita. U Balouna prý nepamatují, že by je v posledních deseti letech sklízeli jindy než mezi 13. a 17. prosincem.

Na to letošní Balounovo ledové víno ve dvou a půl decových lahvinkách po zhruba třech stech korunách se lidé mohou těšit až na konci roku.

Bude ho minimálně 1 500 litrů. "Bude ale vynikající a hodně sladké se silnou ovocnou chutí," věští vinaři od Balouna.

  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

V opilosti jsem odhodil cigaretu na smetí, tvrdí souzený o vzniku požáru

28. března 2024  13:01

Patnáct až dvacet let vězení hrozí osmatřicetiletému muži z Polska za dvojnásobný pokus o vraždu...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...