V zastrčeném Pegasu mají pivo orosené a pečená žebra šťavnatá

  11:21
Brněnská pivnice Pegas Jiráskova je perfektní místo pro partu přátel, kteří umí ocenit dobré pivo a klasickou českou kuchyni. Příznivce diet tu ale nepotěší. Posezení v poctivé pivnici u pečených žeber a ležáku nebo "šestnáctky pro otrlé" na klidné zahrádce kousek od centra zjara určitě nezklame.

Nenápadný Pegas v Jiráskově ulici v Brně zvenku nijak nezaujme. Minout ho by ale byla škoda. | foto: Tomáš KufaMF DNES

Na rozdíl od svého známějšího dvojčete, které najdete v centru, je Pegas na Jiráskově trochu zapadlý a snadno byste ho mohli přehlédnout. To by byla zásadní chyba.

Pegas Jiráskova

Jiráskova 244/44, 602 00 Brno

www.pegas-jiraskova.cz

Hodnocení: 80 %

Restaurace má stavebně oddělenou kuřáckou část, není bezbariérová.

Vybíráme z jídelního lístku

Masová směs s tvarůžky 169 Kč

Domácí halušky z bramborového těsta s kysaným zelím a anglickou slaninou 99 Kč

Členitý prostor pivnice potěší kuřáky i nekuřáky. Večer si nezapomeňte stůl rezervovat, nemuseli byste totiž najít místo k sezení. V lokále je čisto a i v kuřácké části překvapivě vzdušno. V létě restaurace láká na krytou zahrádku ve dvoře. Celkově prostoru dominuje dřevo, které navozuje útulný a domácký dojem.

Staral se o nás velmi příjemný číšník - "pan Veselá kopa", který se po mém bloudění stručným lístkem neváhal zeptat, zda mi v nabídce něco chybí a co bych si představoval. Já si představoval moučníky, které, jak mi bylo s úsměvem naznačeno, byly napsané na druhé straně a první problém byl tedy v mžiku vyřešen. Lístek je stručný a přehledný. A hlavně nabídka výborně ladí s místním pivem.

Po překonání mých chaotických chvilek jsme si objednali. A měl jsem pocit, že "Veselé kopě" pobaveně povyskočilo obočí v nevyřčené otázce, jak to do sebe ti drobní hosté chtějí asi nasoukat.

Hovězí vývar s libovým masem a nudlemi byl patřičně slibným začátkem pegasovské hostiny.

Začal jsem vynikajícím hovězím vývarem, který byl čirý jak lesní studánka, s kousky libového masa, nudlemi a nerozvařenou kořenovou zeleninou. Byl báječný, už dlouho jsem na takovou poctivou polévku nenarazil.

Grilovaný hermelín s pikantní marinádou byl místy trochu slanější, než by musel být, ale celkově obstál na "dobře". Pečená žebra ale nezklamala. Maso bylo křehké a zůstávalo šťavnaté. Ani méně otrlí jedlíci se nemusí bát pikantní verze - s pálivostí to v Pegasu nijak nepřehánějí.

Prezentace hlavního chodu na prkně mě osobně bavila a kyselá obloha z nakládaných cibulek, kyselého zelí a okurek chuť masa slušivě doplňovala. Nechyběla povinná hořčice a křen, ale zvlášť příjemným překvapením byla čtvrtka domácího chleba jako příloha.

Pečená žebra byla křehká a maso zůstávalo šťavnaté.

Mix grill Grilované maso bylo na rozdíl od šťavnatých pečených žeber spíše vysušené.

Zato mix grill mého spolustolovníka byl spíše zklamáním. Sušší a celkově nijak nápadité maso zbytečně sráží hodnocení.

Pivo bylo natočené skvěle, pohár svůdně orosený, pěna jak má být a na stole vám přistane na porcelánovém podtácku. Nabízejí pochopitelně piva značky Pegas, nepasterizovaná a často tu narazíte na nějaký speciál, třeba vánoční, jarní či velikonoční. Pro náročné točí i slavnou pegasovskou šestnáctku.

Domácí Bramborovým taštičkám s povidly by víc slušel tvaroh než čokoládový toping, ale chuťově potěšily.

I domácí štrúdl v Pegasu umí.

Po chvilkové pauze jsme pokračovali dezertem. Já si vychutnával domácí bramborové taštičky plněné povidly, které byly velmi chutné a jemné. A štrúdl se rovněž povedl. Je příjemné zjistit, že si v pivnici mohou stát i za svými dezerty.

Pivnice na Jiráskově představuje poctivé spojení dobře natočeného piva a kvalitní domácí kuchyně. Obsluha je příjemná a bodrá. Hospoda nabízí i rozvoz pečených kolen a žeber. Přijít o posezení v tak příjemném podniku by ale byla škoda.

Autor:
  • Nejčtenější

Odtrhněte víčko od jogurtu, kelímky nevyplachujte, nabádá odpadová firma

18. března 2024  11:53

Se spuštěním automatické třídicí linky loni v březnu se v Brně nejen zvýšila rychlost zpracování...

Policie dopadla dvojici, po které pátrala kvůli napadení ženy na zastávce

12. března 2024  16:38,  aktualizováno  14.3 10:01

S modřinami a podlitinami a surově zbitá skončila po vánočním večírku loni v prosinci mladá žena,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Mám právo stát na chodníku, řval na strážníky řidič. Okřikl i plačící dceru

14. března 2024  11:57

Do nepříčetnosti vytočili brněnští strážníci řidiče, který své auto zaparkoval na chodníku. Chtěli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Cynický otec uškrtil manželku a tchyni, zamkl s nimi děti a šel do hospody

17. března 2024

Premium Před pětaosmdesáti lety začalo temné období, kdy byl vyhlášen protektorát Čechy a Morava. Ani...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Po lahvi rumu a bez řidičáku. Šofér před strážníky otočil auto na střechu

19. března 2024  11:23

Bez řidičského oprávnění a navíc notně opilý usedl v neděli odpoledne za volant šofér v brněnském...

Ustojí trenér Polách špatné výkony? Zbrojovka je opět v tísni

19. března 2024

Jenom tři jarní kola ve druhé fotbalové lize stačila, aby vedení Zbrojovky začalo zvažovat už...

Soužení s Tomkem pokračuje. Nedal jsem mu to do lapačky schválně, řekl Flek

19. března 2024  8:25

Před začátkem extraligového čtvrtfinále proti Litvínovu brněnský hokejový útočník Jakub Flek...

Brno chce přilákat zdravotní turisty z ciziny, operaci mohou spojit s výletem

19. března 2024  6:47

Brněnská inzerce cílí na potenciální pacienty z řad turistů z okolních zemí. Plastičtí chirurgové...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...