Zařízení je součástí komplexu zabírajícího téměř třetinu Křivánkova náměstí a s nedávno dokončeným bowlingem a čtyřmi hřišti tvoří dobře sladěný komplex.
Obsluha na jedničku, kuchař horší
Stěžejní Myslivecká restaurace má jednoznačně oddělenou kuřáckou a nekuřáckou část. Obsluha je vstřícná a profesionální. V pravý čas je na správném místě, nesrozumitelné vysvětlí a jídlo přichází na stůl bez dlouhého čekání.
Fungují tu s úsměvem, což přispívá k příjemné domácí atmosféře, kterou stylové zařízení jakoby mimochodem lehce dokresluje. Být ve škole, s chutí personálu udělím jedničku. Jenže do týmu patří i kuchař, a ten by tak jednoznačně neobstál.
Polévka byla dobrá
Výčet nabízených jídel je rozsáhlý. Problém s výběrem nebudete mít u polévek. Ze dvou nabízených mi padla do oka hanácká svatební za 29 korun.
Čirý hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi byl koncentrovaný a chutný. Polévku kromě knedlíčků a zeleniny doplňovaly kousky hovězího masa a navzdory slanosti chutnala i dětem. Dobrá volba na začátek.
Maso suché, omáčka instantní
Hlavní jídla se od sebe kvalitou velmi lišila. Moje kančí filátka na švestkách za 155 korun se šťouchanými bramborami za 35 korun byla suchá a tuhá. V doprovodu nakyslých brambor šťouchaných s přemírou sušené směsi koření a špeku tvořila chuťově nesourodý pár.
Švestkovou instantně zavánějící omáčku zachraňovalo servírování v roztomilém omáčníku. Nepřišli jsme ale kvůli nádobí.
O poznání lépe si vedl smažený kuřecí řízek podávaný s vařeným bramborem. Byl jemný a křupavě dozlatova usmažený. Obě jídla zcela neoriginálně spojovala stejná obloha. I když byla zelenina čerstvá, o tento bonus bych se příště nechala ochudit. Třeba ve prospěch lépe upraveného hlavního chodu.
Místo zapečeného chřestu guma
Okamžik chuťového rozčarování zvládl obsluhující číšník s bravurou. S omluvou a stornem objednávky mile překvapil celý náš stůl. Že by tu taková situace nebyla výjimkou? Ono je totiž v menu Žebětínského dvora slabších míst víc.
Zelený chřest s dřevnatými konci gratinovaný sýrem se ve zdejším pojetí topí pod peřinou pružného sýra. Obdobně kuchař nakládá i s brokolicí. Za tuhle příšerně gumovou hmotu žaludek nepoděkuje, o chuťových buňkách nemluvě.
Pro děti je dětský koutek
Odlišnou a výrazně lepší kapitolou jsou moučníky a jídla pro děti. Domácí štrúdl s vanilkovou zmrzlinou za 45 korun byl tak akorát sladký a vynikal jemností. A slušela mu i skutečná, právě vyšlehaná šlehačka.
Těsto sice příliš nelístkovalo, zato náplň byla tak akorát skořicová, takže štrúdl chutnal po decentně nakyslých a přitom sladkých jablkách. Plus pro kuchaře.
V dětském menu byste smažený sýr hledali marně. Smaží se tu také, ale kuřecí prsa či filé, a dětem můžete objednat i anglickou zeleninu, noky nebo krupičnou kaši. Za to a za prostorný dětský koutek v nekuřácké části si majitelé zaslouží pochvalu.
recenze restauracíMF DNES hodnotí jihomoravské restaurace. Žebětínský dvůr - Křivánkovo náměstí 33a, Brno-Žebětín www.zebetinsky-dvur.cz Hodnocení: 55 % Restaurace je zaměřena na českou a mezinárodní kuchyni. Zasportujete si, nakrmíte sebe i děti, ale gurmánský zážitek nečekejte. Z jídelního lístku: Hanácká svatební polévka 29 Kč Kančí filátka na švestkách 155 Kč Smažený kuřecí řízek 99 Kč Domácí štrúdl s vanilkovou zmrzlinou 45 Kč O autorovi: VĚRA STRNADOVÁ, autorka provozuje web blog.veruska.cz recenzerestauraci@mfdnes.cz |
