Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Brno má další svérázný podnik, podle hodin mění jídelní lístek i ceny

  12:27aktualizováno  12:27
Brněnské podniky Bar, který neexistuje a Super Panda Circus jsou věčně plné do posledního místa a básní o nich lidé po celé zemi. Teď jejich provozovatelé připíchli na mapu Brna třetí špendlík – ve Vachově ulici ve čtvrtek oficiálně zahajuje provoz podnik 4pokoje. A opět není ledajaký.

V Brně zahajuje provoz podnik 4pokoje od úspěšných provozovatelů barů Andreje Vališe a Jana Vlachynského. Z osmi výčepních kohoutů v něm neteče jen pivo, ale také káva, čaj, limonády a koktejly. 4pokoje, jak název napovídá, v sobě spojují čtyři typy zařízení – kavárnu, bistro, bar a noční podnik. | foto: Nikol Muselíková

Z osmi výčepních kohoutů v něm neteče jen pivo, ale také káva, čaj, limonády a koktejly. Současné gastronomie se sice drží, ale zároveň si z ní dělají legraci.

Fotogalerie

4pokoje, jak název napovídá, v sobě spojují čtyři typy zařízení – kavárnu, bistro, bar a noční podnik. „Ráno si mohou lidé vychutnat prostředí kavárny, přes oběd si zajít na ‚meníčko‘,“ nastínil koncept spolumajitel Jan Vlachynský.

Večer se podnik změní na koktejlový bar a později v noci počítají majitelé s uvolněnější atmosférou. V průběhu dvaadvacetihodinové otevírací doby se bude měnit také intenzita a barva osvětlení a devětkrát jídelní lístek.

Na míru denní době i aktuálnímu počasí se budou podle Vlachynského střídat i hudba a obědové menu. „Protože je teď chladněji, pracujeme s recepty tak, aby se člověk zahřál,“ dodal Tomáš Křemenák, jeden ze spolumajitelů baru a vedoucí jeho kuchařského týmu.

Návštěvníci však budou mít možnost si po celou otevírací dobu vybrat i ze stálého jídelního lístku. „Lidé si i tak mohou objednat například krupicovou kaši. Nemám totiž rád, když v některých podnicích obsluha řekne, že sice suroviny mají, ale to jídlo připravují třeba jen do jedenácti,“ vysvětlil Křemenák.

Majitelé plánují i bar v Barceloně

Zvláštností jsou i ceny, které se u jídla i nápojů mění podle denní doby. U každé položky jsou pak v aktuálním menu uvedena písmena A až F, která návštěvníkům přibližují, jak moc výhodná či nevýhodná je její cena.

„Čím dále v abecedě se písmeno nachází, tím větší je cenový nárůst oproti dané základní ceně. Nicméně pokud lidé dorazí například v deset hodin ráno a v jedenáct se změní jídelní lístky, naše pokladna jim vždy napočítá tu nejvýhodnější cenu,“ podotýká Vlachynský.

Další novinkou, kterou se 4pokoje liší od ostatních podniků, je Zázračná limonáda. Prozatím existuje jen v pěti příchutích, ale její tvůrce do budoucna přislíbil další. „Do léta bychom chtěli stihnout rozšířit Zázračnou i mimo 4pokoje,“ poznamenal Vlachynský.

Majitelé mají další smělé plány. „Do budoucna chystáme prozatím náš největší podnik, který bude na Zelném trhu. Bude to takové spojení restaurace a klubu. Také uvažujeme o baru v Barceloně,“ doplnil výčet Vlachynský.

Podnik v Katalánsku se však prozatím nachází jen ve fázi plánování. „Výhledově to vypadá až zhruba na rok 2021. Prozatím se rozhlížíme po lidech, kteří by projevili zájem. Pracovat by tam tak mohli jak místní, tak i Češi, kteří by tam mohli být buď krátkodobě nebo napořád,“ osvětlil Vlachynský.

Autor:



Nejčtenější

Na jižní Moravě jsou vyšší mzdy než v Praze. Firmy si přetahují lidi

Ilustrační snímek

Platy na jižní Moravě jdou do extrému, firmy totiž dorovnávají nejvyšší platy konkurentů. Hospodářská komora před...

Nechte Vranovu víc vody, žádají vodohospodáři Rakušany. Nádrž vysychá

Vodní nádrž Vranov

Jen tmavě zbarvené pruhy na březích vodní nádrže Vranov ukazují, kam až by mohla dosáhnout voda. Hladina je tady v...



Amálka se musí vyhýbat slunci, nemoc ji denně připraví o kbelík kůže

Tříletá Amálka Ježková se narodila s vzácnou nemocí kůže. Ichtyózou...

Podobně jako princezna Jitřenka z pohádky O bílé laňce se musí vyhýbat slunečním paprskům. Na rozdíl od ní však...

Kudy k Macoše? ptal se v noci muž recepční. Zachránila mu život

Propast Macocha.

Všímavosti hotelové recepční vděčí za svůj život osmatřicetiletý muž, který se chystal skočit do propasti Macocha...

Vítězství od titulu. Kometa potřetí zdolala Třinec a sahá po obhajobě

Hokejisté brněnské Komety slaví úvodní gól čtvrtého finále - zleva Tomáš...

Už jen poslední krok zbývá hokejistům Brna k tomu, aby získali rekordní třináctý mistrovský titul. Ve čtvrtém finále...

Další z rubriky

Moravské Chorvaty nezákonně vyhnali komunisté, omluva dodnes nepřišla

Lenka Kopřivová je spoluautorkou knihy Barvy chorvatské Moravy. Každoročně se...

Expertka na moravské Chorvaty Lenka Kopřivová oživuje historii národa, který komunisté nesnášeli. „Chorvati byli...

Traktor táhnoucí vlečku se dřevem se převrátil na střechu a uvěznil řidiče

V Moravských Bránicích se převrátil traktor táhnoucí vlečku s dřevem. Jeho...

Koly vzhůru skončil traktor, který po rozbité účelové cestě v Moravských Bránicích nedaleko Brna táhl vlečku se dřevem....

VIDEO: Brněnský závodník v Maroku vletěl do díry, devětkrát otočil vůz

Hrozivá nehoda závodníka Ouředníčka v Maroku

Jako zázrakem vyvázla nezraněná z děsivé nehody na rallye Morocco Desert Challenge posádka brněnského pilota Tomáše...

denicek-chvile-kdy-jsem-se-prestala-snazit-byt-perfektni
denicek-chvile-kdy-jsem-se-prestala-snazit-byt-perfektni

Myslíte si, že všechny mamimky jsou dokonalé?

Najdete na iDNES.cz