Lokalita uprostřed centra Brna je pro rychlé posezení strategicky výhodná. A potenciální zákazníci se kavárně procházejí Josefskou ulicí po stovkách.
V historickém prostředí minoritského kláštera už dávno nevládne klid k duchovnímu rozjímání. Ambity jsou zasvěceny malým obchůdkům a u vchodu je ochranka, ale zahrada ve dvoře krásnou atmosféru pořád má.
recenze kavárenColor Café |
Umístění blízko vlakového nádraží by mohlo podniku v husté konkurenci prospět. Ale bude to těžké utkání. Kvalita kávy je v Color Café slabá, opravdové neštěstí.
Základní nápoj, espresso, od kterého se všechny další odvozují, je v nápojovém lístku uvedeno ve čtyřech modelech. S nepřesnými vysvětlivkami.
Těžko říct, kterou z velikostí by obsluha doporučila jako svůj kavárenský majstrštyk. A vlastně ani nevíme, kterou z uvedených káv jsme vlastně ochutnali. Objednávka zněla: "Jedno espresso a cappuccino bez skořice." Mleté koření nás odradilo už v písemné podobě. Na mléčnou pěnu cappuccina nepatří.
Espresso v podobě vyčpělé vodnaté tekutiny s mastnými oky bylo nepitelné. Přinesené cappuccino ale vypadalo nadějně. Dobrý dojem úplně zhatily ostře červené kousky na okraji velkého hrníčku. Zřejmě zbytky rtěnky. Servírování je prosté, hosté dostávají pouhý hrníček bez tácku a vody.
Kávoví specialisté v okolí ladí své nahřáté kávovary a štelují mlýnky. Provozovatelům této kavárny je kvalita podávané kávy šumafuk.
Chtěli jsme ještě dezert z lednice. Odradily nás oschlé zbytky zákusků, přilepené na papírovém ubrousku ve vitríně. Color Café je typická městská kavárna se všemi atributy, které k ní patří. Koženkové sedačky v jásavých barvách, rytmická hudba a všudypřítomný dým z cigaret. Obsluhující blondýnka byla báječná. Milá, usměvavá a za chyby v nápojovém lístku zřejmě nemůže.
Ovšem stražit si na sebe pastičky a slibovat v nápojovém lístku čtyři velikosti espressa je nebezpečné.
