Obsluhující slečny různorodou skupinu hostů skvěle zvládly. Jsou milé, usměvavé a zřejmě je chození po placu baví. Nám trpělivě pomohly zorientovat se v jídelním lístku. Když sedím v "chalupě", očekávám škubánky, knedlíky, dušené zelí, pečenou kachnu nebo vepřové koleno. Ne směs masa "česká čína" ani zeleninový salát s kolesem z pomeranče.
Specialita se skrývala mezi minutkami
Kachnu i koleno mají, ale jen na objednávku a za pět hodin. Mezi minutkami s broskví a rizotem jsme hledali pokrm, na který je kuchař pyšný a který by ilustroval koncepci podniku. To se nakonec skrývalo pod mnohoznačným názvem "Kuřecí medailonky Chalupa".
Bez doporučení bychom netušili, co nakonec na talíři přinesou. Naštěstí obsluha ví, v čem si je kuchař jistý. Tři plátky drůbežího masa byly křehké a čerstvé. Kousky suššího masa dobře doplnilo těstíčko, čerstvé žampiony a kostičky prorostlé slaniny. Skrytá specialita podniku, velmi sytá, ale dobrá a z kvalitních surovin. Medailonky stály 145 korun a kopečky šťouchaných brambor cenu zvýšily o 36 korun.
Zklamal vývar i salát, nenadchla ani "česká čína"
Pěkné je servírování jídel na keramických talířích, ty se na dřevěný stůl hodí. Jenže. Ať kuchař z kuchyně pošle smažený sýr nebo kousky masa s omáčkou, obloží talíř stejnou univerzální zeleninovou oblohou. Ta má zřejmě jedinou funkci - vizuální. A to je zbytečné.
Kromě medailonků jsme ochutnali i slepičí vývar s knedlíčky za 29 korun. Vývar by měl být silný a voňavý. Ten náš byl spíš taková "neslepičí" vodička s rozvařenými nudlemi. Zklamal i míchaný salát za 38 korun. No, salát. Pár nahrubo nakrájených koleček neoloupané okurky, měsíčky rajčat a kusy papriky. Bez zálivky, která by chutě zeleniny propojila.
Nenadchlo nás ani "maso dvou barev" za 130 korun (i s rýží). Dostali jsme spíš směsici "co lednice dá". A v jídelním lístku mohlo být napsáno, že jídlo obsahuje i kousky vnitřností, v tomto případě jater, které název skryl.
Recenze restauracíChalupa U městské brány Masarykovo náměstí 21 Vyškov www.penzionchalupa.cz Hodnocení MF DNES: 60% Z jídelního lístku: |
Škoda, že se nám na účtu objevil i kečup, který nám obsluha původně nabízela ke smaženému sýru. Jenže jsme kečup odmítli. A přesto jej nakonec zaplatili. Zanedbatelných osm korun, ale naštvalo to.
Pomohlo by vyškrtat nudu z jídelního lístku
Chalupa U městské brány je i přes výhrady k jídlu fajn podnik. Provozovatel našel skvělý a sympatický personál, od Brna je do Vyškova na večeři či oběd kousek a parkování je nedaleko. Uvnitř i na zahrádce mají čisto a na toaletách voňavo. Pivo natočit umí a mají dobře vychlazenou kofolu.
Jen jídelní lístek tak trochu postrádá originální tvář. Chtělo by to přestat vařit směsi, nudné plátky s broskví a sýrové omáčky. Nejsou ani dobré, ani "chalupářské". Českou klasiku nevařit pět hodin a neskrývat své nejlepší dobroty pod názvy, které hosté neumí rozluštit.
