Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Maso v Eldorádu kuchař umí. Dojem ale kazí nedokonalosti

  11:34
Žhnoucím srdcem výletní restaurace Eldorádo je především úžasný venkovní gril. A také kuchaři, kteří krkovici v ohni rozhodně nesuší. Kouzlo podniku ale kazí nedotaženosti.

Restaurace Eldorádo. | foto: Julie Kalodová, MF DNES

V myslivnách by měly klokotat kančí guláše a v pivnicích ležet buřty v láku. Když jdu z divadla na podpatcích, ocením delikátní sushi nebo jemné carpaccio. Zato když se vracím promrzlá z výletu, chci grog, horký vývar a kus dobrého masa.

A nemělo by moc vadit, že mám na botách vrstvy bahna. Svého zákazníka odhadnout – to ve výletní restauraci Eldorádo v líšeňském Mariánském údolí prostě umí.

Gril je skvělý, toaleta na dvorku už méně

Vykašlali se na těstoviny a saláty. Dobře vědí, že sem chodí hladoví

recenze restaurace

Eldorádo
Mariánské údolí 1a,

Brno-Líšeň

www.eldorado-brno.cz
Otevřeno: od pondělí do pátku od 11 do 23 hodin, o víkendu od 10 do 23 hodin.

Hodnocení: 60%

cyklisté či výletníci. V letním horku i v zimě s bruslemi přes rameno nejlépe ocení maso připravené na grilu.

Eldorádo, to je hlavně místo pro rodinnou kratochvíli. Děti mohou i v zimě postávat u výběhu se zvířaty a vy mezitím mastnými prsty obíráte porci horkých žeber. Skvělé a dotažené pojetí.

Jak jinak, maso na grilu jsme přišli ochutnat i my. Přivítala nás fajn obsluha a vlídné teplo z rozpáleného krbu. O něco méně přívětivé je, že na toaletu se musí přes dvůr a v krbu se kromě voňavých polen průběžně likvidují i zmuchlané papíry z odpadkového koše a páchnoucí obsah popelníků. Fuj, to přece slušní trampové nedělají.

V Eldorádu maso umí připravit

Kdyby ale někdo chtěl najít deset podniků, které umí grilovat, Eldorádo by dostalo jedničku dvakrát podtrženou. Maso se totiž snadno vysuší, spálí nebo jinak znehodnotí. Nechali jsme si doporučit místní specialitu – krkovičku na grilu za 147 korun.

Restaurace Eldorado.

Už jen její příprava byla úžasný zážitek, který doporučuji ke shlédnutí. Musíte si ale sednout směrem ke dvorku a dívat se z okna. Sympatická kuchařka si oblékla bundu, venku rozhrnula uhlíky a dvě krkovice obracela v žáru.

Bylo to romantické a na talíři výborné. Maso prostoupila vůně ohně a dřeva, krkovice zůstala šťavnatá a měkká. Byl to nejlepší grilovaný kus, jaký jsem kdy jedla. Škoda že dva kousky na talíři zakryla vrstva nasekaného pórku. Také nakrouhané zelí, které upustilo pod maso loužičku, bylo zbytečné, stejně jako mdlý kus bleďounkého rajčete.

Klobása a polévka se kuchaři nepovedly

Zážitek z opékání na ohni nás tak nadchl, že jsme si objednali ještě klobásu na grilu za 71 korun. Byla drahá, vysušená a divadlo kolem roštu už se nekonalo. Škoda.

Restaurace Eldorado - polévka s opečeným chlebem.Restaurace Eldorado - polévka s opečeným chlebem.

Česneková polévka za 29 korun byla plná kousků chleba, který byl osmažen zřejmě na žluklém oleji, což delikátní chuť česneku úplně převálcovalo.

Eldorádo je zábavné, umí i nakrmit. Jen by nemělo zapomínat, že i v těch zablácených botách by měl zůstat kousek noblesy.

Čtěte v sobotu v MF DNES: Aktuální díl seriálu Recenze restaurací čtěte v sobotních přílohách Brno a Jižní Morava.

.
  • Nejčtenější

Vrátili se problémoví Romové, zmínila starostka. Komunita chce její rezignaci

26. dubna 2024  16:13

Vlnu nevole a odsouzení rozpoutala svými výroky na adresu Romů poslankyně a starostka brněnských...

Nedávno odvolaný exekutor je po smrti, podle soudu zneužíval peníze dlužníků

22. dubna 2024  15:56

Před necelými dvěma týdny Nejvyšší správní soud odvolal z funkce brněnského exekutora kvůli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zastřelil se nad propastí. V Macoše ukončil svůj život vězeňský dozorce

22. dubna 2024  20:47

Jihomoravská propast Macocha má další oběť. Na začátku víkendu do ní spadl muž středního věku. S...

Novým majitelem Zbrojovky Brno se stal hokejový boss Libor Zábranský

25. dubna 2024  11:25,  aktualizováno  13:52

Majitelem fotbalové Zbrojovky Brno se stal Libor Zábranský, šéf hokejové Komety. V tiskovém...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Žena, která skočila s dětmi do Macochy, nechala dopis. Policie případ odložila

24. dubna 2024  10:22,  aktualizováno  10:55

Sebevražedný skok ženy se dvěma malými dětmi do propasti Macocha v Moravském krasu loni v létě...

Nový majitel, stará Zbrojovka. Po další prohře opět hledí dolů

29. dubna 2024  9:36

Psal se rok 2005 a hokejová Kometa Brno v prvním kole druhé nejvyšší soutěže poprvé pod novým...

Kvůli genetické vadě mají postižené plíce. Pacienty léčí nové centrum v Brně

29. dubna 2024  5:33

První centrum na Moravě, které bude léčit genetické onemocnění, otevírá dveře pacientům. Na plicní...

Jeden zázrak stačil. USK Praha už znovu nad Brnem vládne, má 14. titul v řadě

28. dubna 2024  18:57,  aktualizováno  20:36

Basketbalistky ZVVZ USK Praha získaly 18. titul v české lize. Ve čtvrtém finálovém utkání zvítězily...

Č. Budějovice - Slovácko 2:2, domácí neudrželi vedení a jsou poslední

28. dubna 2024  17:29,  aktualizováno  19:48

Prohrávali, během deseti minut utkání otočili, ale nakonec brali pouze bod. Fotbalisté Českých...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...

Horňáci versus dolňáci. Víme, čemu muži dávají přednost, a je to překvapení

Ženské tělo je pro muže celkově velmi atraktivní a nabízí jejich očím mnoho zajímavých partií. Největší pozornosti se...

Hello Kitty slaví padesátiny. Celý svět si myslí, že je to kočička, jenže není

Kulatý obličej se dvěma trojúhelníkovýma ušima, drobný čumáček, vousky a červená mašle na uchu. Taková je Hello Kitty,...

KOMENTÁŘ: Z Davida Černého se stal parazit. O umění už dávno nejde

Premium Když se David Černý v televizi pohádal s kurátorkou Marií Foltýnovou, spory o jeho plastiku na obchodním domě Máj...