Už téměř dva týdny si mohou lidé v brněnském centru koupit vánoční ozdoby, ručně vyráběné dárky, trdelník či bramborák. A teplý nápoj na zahřátí?
Ten od letošního roku stánkaři poprvé servírují ve vratném keramickém hrníčku nebo umělohmotném kelímku. Stačí se však projít po obědě mezi stánky a člověk zjistí, že to není zcela pravda.
„Zrovna mi všechny vratné kelímky došly. Musím počkat, až mi přinesou novou várku. A do té doby přece nebudu odmítat zákazníky,“ vysvětlil zkraje týdne jeden z prodejců medoviny na Moravském náměstí, proč prodává nápoje v plastových kelímcích, které zákazníci poté vyhodí do koše.
Prodavačka z protějšího stánku s punčem přizvukovala, že se lidé ze začátku hodně pozastavovali i nad cenou. Hrníček stojí 70 korun, kelímek 40.
I to je známka, že si na revoluční ekologickou novinku Brňané stále zvykají. Někteří lidé právě šetrnost k přírodě zpochybňují, protože se vratné hrníčky každý večer vozí umývat do vzdálené myčky až v jižních Čechách. Turistické informační centrum města Brna (TIC) však tyto kritiky už několikrát vyvrátilo s tím, že je tam velká myčka, která je k životnímu prostředí šetrnější než umývání někde poblíž, ale v menších myčkách.
Zákazníci si také navykají na systém výměny a vracení hrníčků. Odevzdat použitý hrníček mohou v jakémkoli stánku nebo ve speciálních výkupních budkách. Do vlastních speciálních hrníčků ale čepují stánky s Turbomoštem.
„Ty se dají vrátit buď u nás, nebo ve výkupních budkách. Aby v tom nebyl zmatek, vykupujeme také městské hrníčky. Někteří stánkaři ale naše vybírat odmítají,“ říká provozovatel Turbomoštu Jan Vlachynský.
Výměny vymysleli pořadatelé
Další pravidlo, které prodejci musí dodržet, je zákaz nalévání nápojů do stejného hrníčku. Takže i když si ho odnesete domů a pak si jej na trhy zase přinesete, správně by vám jej měli stánkaři vyměnit za nový. Takové opatření zvolili samotní pořadatelé trhů.
„Sám mám radši, když piju z čistého hrnku. A taky jsem chtěl mít jistotu, že se výčepní zařízení nedostane do styku s kelímkem, ze kterého pil někdo, kdo může být přenašečem nemocí,“ sdělil předseda pořadatelského Spolku pro tradiční Vánoce Děpold Czernin.
Zástupci krajské hygienické stanice sice rozhodnutí posvětili, neoficiálně však podotkli, že by nebyl problém nalévat nápoje stejnému zákazníkovi do použitých nádob.
A změny nekončí. Ještě před pár lety brněnské Vánoce voněly po svařeném víně, rumu a medovině. Na pověstný míchaný horký nápoj nazvaný svoboďáček se na trzích na náměstí Svobody i Zelném trhu stávaly dlouhé fronty.
Dnes jej Brňané najdou stěží. V nabídce se objevuje jen v jednom stánku na Moravském náměstí.
Symbolem současných trhů v Brně se stal Turbomošt – tedy horký jablečný mošt s jablkovicí. Na náměstí Svobody má stánků pět, na Zelném trhu dva. Spoustě vánočních hostů však klasika pojmenovaná po hlavním brněnském náměstí chybí.
„Lidé si nám hodně stěžují, že máme jen jeden stánek a že nás nemůžou najít,“ potvrzuje Monika Mecová, prodavačka z Vánočního baru, který jako jediný nápoj nabízí. Na trhy na Moravském náměstí navíc chodí zatím o něco méně lidí, což baru snižuje tržby. „Na Svoboďáku jsme letos nedostali místo,“ vysvětluje.
Přelidněné trhy. Zpoplatní se?
I přes novoty, na něž lidé postupně přivykají, vyráží v adventním čase na trhy do centra davy lidí. „Program na náměstí Svobody v letošním roce návštěvníky zajímá a baví. Lze říci, že počty lidí jsou oproti loňsku vyšší,“ zhodnotila mluvčí TIC Adéla Nováková.
Na největším brněnském náměstí o víkendu kvůli mikulášské akci nebylo téměř k hnutí. A návštěvníci mezi sebou začali diskutovat, zda by se přelidněné trhy neměly zpoplatnit alespoň symbolickým příspěvkem. Vedení města však zatím nic takového nechystá.
„Vánoční trhy jsou oblíbeným místem, které spousta Brňanů ráda navštěvuje, takže o takovém kroku město vůbec neuvažuje,“ vzkazuje mluvčí brněnského magistrátu Pavel Žára.
