Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Ekofarmáři budou ve své akademii učit, jak pěstovat jídlo bez chemie

  13:20aktualizováno  13:20
- Ekologické zemědělství je forma hospodaření, jejímž smyslem je produkce zdravých a kvalitních potravin, a to bez poškozování půdy například chemikáliemi. Právě současným i budoucím ekologickým zemědělcům by měla sloužit akademie, která pozvolna vzniká ve Velkých Hostěrádkách na Břeclavsku.

Ilustrační snímek. | foto: Profimedia.cz

Vzdělávací institut tady společně zakládá skupina přátel, kteří v tomto oboru působí už více než 20 let.

„Také jsme byli studenti a přišlo nám, že to, co nás učili ve škole, není pravé ořechové. Hledali jsme nějaké alternativy,“ říká spoluzakladatel firmy Sonnentor Tomáš Mitáček, jenž se na vzniku akademie podílí. Podobně jako lidé, kteří dali vzniknout společnostem PRO-BIO, Bioinstitut a řadě dalších.

To, co se za léta v ekologickém zemědělství naučili, teď chtějí sdílet se svými následovníky. Na Veselé farmě ve Velkých Hostěrádkách, která je součástí velké biofarmy Agroton a hospodaří na 380 hektarech, tak teď vzniká vzdělávací centrum.

„Máme k tomu prostory, máme chuť a zároveň to cítíme jako nějaké poslání,“ podotýká Mitáček.

Zkušenosti ze Švýcarska

Jestli v budoucnu škola dostane akreditaci, či ne, pro zakladatele není podstatné.

„Máme zkušenosti ze Švýcarska, kde to dotáhli až do formy střední školy. Zároveň tam běží kurzy, které mají třeba rok trvání, kdy každý zájemce projde celou ekologickou farmou a seznámí se při celoročním běhu s veškerým jejím provozem. I to je jedna z variant, jak by mohla naše akademie fungovat,“ přemítá.

Už nyní na Veselé farmě několikrát do roka kurzy pořádají. Zatím ovšem spíše krátkodobé. „Snažíme se myšlenku a principy ekologického zemědělství šířit dál. Využívat odborníky, již mají co říci o půdě, chovu zvířat, označování bioproduktů nebo celkovém organismu biofarmy,“ jmenuje Mitáček.

Teoretické vzdělání tady spojují s praktickou ukázkou. „Praxe je mnohdy důležitější než pustá teorie. Jedno staré přísloví říká: Je dobré slyšet, lepší je vidět a nejlepší je zažít. Myslím, že i ta akademie by měla být hlavně o prožitku, který je nepřenosný,“ míní.

Věk nehraje roli

A tak když se přednáší o půdě, dorazí malý bagr, který udělá několik sond a odborníci ze zemědělské univerzity ve Vídni na základě toho hovoří, jak je to s půdní úrodností, jak se z půdy ztrácí humus, jak se dnes v zemědělství s půdou nakládá a co vše se dá udělat, aby neztrácela svou kvalitu.

Už nyní spolupracují třeba s Forschungsinstitut für biologischen Landbau – Výzkumným ústavem pro ekologické zemědělství, který působí ve Švýcarsku a má pobočky v Německu i Rakousku.

Ve Velkých Hostěrádkách přednášel i Carlo Leifert z univerzity v anglickém Newcastlu, jenž je koordinátorem řady velkých evropských projektů ekologického zemědělství. Na jih Moravy zkrátka míří osobnosti, které patří mezi hybatele tohoto mírumilovného směru hospodaření.

Samotná podoba akademie se ale teprve rodí. Mezi její studenty by mohl patřit prakticky kdokoliv. Věk prý nehraje roli.

„Nejlepší je začít tehdy, když je na to chuť. A je jedno, jestli je vám deset nebo padesát let. Akademie má být pro lidi, kteří mají o ekologické zemědělství zájem,“ má jasno Mitáček.

Úplně malá komunita to přitom být nemusí. V ekologickém zemědělství je v současné době přihlášeno zhruba 13 procent z celkové zemědělské půdy v České republice, což je více než půl milionu hektarů.




Nejčtenější

VIDEO: Školák přebíhal silnici před jedoucí tramvají, vůz do něj vrazil

Školák přebíhal silnici před jedoucí tramvají, která ho zachytila

Video z hrůzně vypadající nehody zveřejnili brněnští policisté. Na záběrech je vidět, jak školák na poslední chvíli...

Koupil pozemek k ničemu v žádané lokalitě, radnice mu nabízí korunu

Pozemek v žádané lokalitě Znojma prodával Úřad pro zastupování státu ve věcech...

Firma koupila obrovský pozemek v žádané lokalitě Znojma, ale zarůstá plevelem. Podle regulačního plánu tady totiž...



Kiwi je na prodej. Obchod za miliardy může zarazit „otec zakladatel“

Letenkový vyhledavač Kiwi slaví pět let na trhu. Majitel a ředitel Oliver...

Brněnský vyhledávač letenek Kiwi.com je na prodej. Alespoň podle části akcionářů. Obří transakci by ale mohl stopnout...

Liga mistrů: Třinec a Liberec jsou v semifinále, Brno končí

Brněnský obránce Jakub Krejčík u puku ve čtvrtfinálové odvetě v Lize mistrů...

Do semifinále hokejové Ligy mistrů se probojovaly dva české týmy. Liberec musel v Curychu až do samostatných nájezdů,...

ANKETA: Krajská města zdobí vánoční stromy, vyberte ten nejkrásnější

Vánoční strom

Centra hned dvou krajských měst v ČR letos zdobí jehličnany, které rodiče zasadili na počest narození svých synů....



Další z rubriky

Podvodníci se v e-mailech vydávali za ředitele, firmy okradli o miliony

(Ilustrační snímek)

S novým trikem, jak okrást firmy, přišli v poslední době internetoví podvodníci. Brněnští policisté nyní vyšetřují...

VIDEO: Otec s dětmi málem spadl do kolejiště, nadýchal 2,7 promile

Otec se dvěma dětmi nadýchal 2,72 promile

Opilý muž, který doprovázel dvě malé děti u hlavního nádraží v Brně, měl problém udržet rovnováhu. Když přijeli...

Nenechte se vydírat, arény mohou stát i na výstavišti, radí opozice Brnu

Na brněnském stadionu za Lužánkami se v exhibičním utkání střetl výběr...

ČSSD a ODS kritizují přístup vedení Brna k podnikateli Liboru Procházkovi, který drží parcely pro stavbu stadionů za...



Najdete na iDNES.cz