V Brně ve středověku pálili švestky, ukazuje nález destilačního přístroje

  14:52aktualizováno  14:52
Archeologické výzkumy ve Veselé ulici v centru Brna přinesly další zajímavý nález. Odborníci identifikovali zbytky středověkého destilačního přístroje, což je v brněnském prostředí spíše rarita.

Archeologové při výzkumu ve Veselé ulici v centru Brna, kde vzniká podzemní parkoviště, identifikovali zbytky středověkého destilačního přístroje, což je v brněnském prostředí spíše rarita. | foto: Archaia Brno

Archeologové při výzkumech našli jen zlomek takzvaného alembiku ze druhé poloviny 15. století se zbytkem kruhového závěsu. K němu zřejmě náležela i spodní varná nádoba, která však nalezena nebyla.

Nálezy destilačních přístrojů nejsou v tuzemsku časté. Zatímco z Maďarska nebo Rakouska jsou známé celé „alchymistické dílny“, brněnský nález napovídá spíše domácí výrobě destilátů, například ze švestek.

„Nálezy destilačních přístrojů jsme vždy obdivovali, ale ještě více nás zajímalo, zda je opravdu možné skrze tento přístroj něco vyrobit. A tak jsme se již před téměř deseti lety rozhodli to experimentálně ověřit,“ uvedla archeoložka Lenka Sedláčková.

Odborníci si tehdy vyrobili z keramiky podle středověkých vzorů vlastní destilační aparát a použili k výrobě alkoholu několik druhů kvasu. Napoprvé získali přibližně 1,5 litru čiré tekutiny z celkového množství deseti litrů kvašeného vína. Lidé se s primitivní výrobou destilátů mohou od té doby každoročně seznámit v Josefovském údolí.

Terénní práce ve Veselé ulici, kde vzniká podzemní parkoviště, už sice loni skončily, archeologové ale nálezy vyhodnocují postupně. Mezi ty nejzajímavější patří luxusní pohár, původně opatřený jedním uchem.

Povrch poháru je poslídovaný. „Na základě technologie zpracování a doprovodných nálezů můžeme pohár zařadit do období druhé poloviny 15. století až počátku 16. století,“ uvedla Sedláčková. Podle ní charakter poháru odkazuje ke stolnímu nádobí s určitou reprezentativní či dekorativní funkcí.

Autor:

Nejčtenější

Plekanec skóroval v premiéře za Kometu. Sparta ale předvedla obrat

Tomáš Plekanec skóroval ve svém prvním utkání za Kometu.

Nejen jedna, ale hned dvě české hvězdy si odbyly premiéru v této sezoně hokejové Tipsport extraligy. Do předehrávky 25....

Plzeň poslal do semifinále Ligy mistrů Kovář, Kometa po debaklu končí

Plzeňští hokejisté se radují z postupu přes Skellefteu.

Hokejová Plzeň si zahraje semifinále Ligy mistrů. Proti švédské Skelleftee uspěla 2:1 po nájezdech, když ji do...

Hokeji trochu víc rozumím, ale pořád jsem laik, líčila Šafářová

Na utkání se Spartou nechyběla ani tenistka Lucie Šafářová, fanynka Komety Brno...

Když minulý týden oznámil, že si za Kometu zahraje extraligu, začala po internetu kolovat šest let stará fotka. Do...

ANKETA: Krajská města zdobí vánoční stromy, vyberte ten nejkrásnější

Vánoční strom

Centra měst ovládla vánoční atmosféra, ke které patří i ozdobené vánoční stromy. Jako už tradičně mohou čtenáři...

U dětí se nepočítá s tím, že zemřou, říká iniciátorka dětského hospicu

Ředitelkou dětského hospicu s názvem Dům pro Julii je Radka Vernerová

Myšlenka stavby dětského kamenného hospice vznikla v Brně před osmi lety, ale až loni v létě dostala díky skupině...

Další z rubriky

VIDEO: Opilá řidička nabourala stojan na benzince a hned šla pro alkohol

Opilá řidička nabourala stojan na benzince

Pro alkohol na benzinku vyrazila pětačtyřicetiletá žena. Jenže sama už měla dost popito, když ráno sedala za volant. Na...

Cenu kapra zvedají někdy až lichvářské nájmy stánků, tvrdí rybáři

Začal výlov rybníku Amerika (28. 10. 2018).

O pár korun víc budou muset letos zaplatit lidé, kteří si přijdou ke stánku pro kapra na vánoční stůl. Rybáři v suchém...

VIDEO: Mladíci si kopali s ozdobami z brněnského vánočního stromu

Cizinci si kopali s ozdobami z vánočního stromu

Svou fotbalovou vášeň chtěli nad ránem ukojit tři mladí Španělé, kteří se pohybovali na brněnském náměstí Svobody. Jako...

Najdete na iDNES.cz