Bistro u brněnského nádraží bylo plné špíny a brouků, inspekce ho zavřela

  10:51aktualizováno  10:51
Asijské bistro u brněnského nádraží, do nějž se chodí najíst tisícovky zákazníků, muselo na týden zavřít kvůli závažnému porušení hygieny. Státní zemědělská a potravinářská inspekce v něm objevila špínu a hmyzí škůdce. Zjistila také, že v něm neteče teplá voda na umytí rukou obsluhy.

Asijská bistra naproti brněnskému hlavnímu nádraží jsou vyhledávanou destinací zejména v nočních hodinách, kdy jsou ostatní občerstvovny zavřené. Mnoho lidí zde cestou z hospody zahání gyrosem či nudlemi hlad před tím, než usedne do nočních spojů.

Podnik s názvem Bistro Susu Nonstop nicméně musel na týden mezi 24. září a 1. říjnem zavřít kvůli závažným zjištěním Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI).

Ta uvnitř bistra nalezla hmyzí škůdce, nečistoty na podlaze a poškození stěn, což vedlo k riziku kontaminace potravin. Zajištěn nebyl ani přístup teplé vody pro očistu rukou.

„Zároveň nebyla zavedena opatření, která by tyto problémy řešila průběžně ještě předtím, než vyhnijí do takového stavu,“ upozornil mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

„Když je zjištěna situace, kdy není na místě možné zaručit bezpečnost pokrmů, které se tam uvádí do oběhu, je okamžitě uložen zákaz užívání prostor,“ sdělil Kopřiva.

Pokuta nesmí být likvidační

V bistru dostali lhůtu, v níž museli nedostatky odstranit. „Provozovatelé často splní nařízená opatření dřív, protože jsou ekonomicky motivováni k tomu, aby mohli znovu otevřít,“ podotkl Kopřiva.

Fotogalerie

V tomto případě se tak stalo na začátku října. Provozovatele nyní čeká správní řízení o uložení pokuty, která se většinou pohybuje v řádech desetitisíců až statisíců korun.

„Pokuta nesmí být pro subjekt likvidační, protože cílem není podnik zlikvidovat. Na druhou stranu musí dost vysoká, aby byl provozovatel alespoň ekonomicky motivován, aby se prohřešky neopakovaly,“ přibližuje Kopřiva.

Frekvence kontrol podniků podle něj závisí na spoustě faktorů, jako jsou historická zjištění v minulosti či podněty od dalších orgánů státní správy. Zmíněné Bistro Susu Nonstop v posledních letech problémy s inspekcí nemělo.

„Nyní je však velmi zvýšená pravděpodobnost kontrol, které ověří, jestli je nově ustanovená hygienická praxe v pořádku,“ uvedl Kopřiva.

Autor:

Výsledky voleb 2018

Výsledky voleb do zastupitelstev obcí podle okresů pro Jihomoravský kraj:

Volby do Senátu

Ve volbách do Senátu 2018 v Jihomoravském kraji ve druhém kole vyhrál v obvodu 56 - Břeclav:Rostislav Koštial a v obvodu 59 - Brno-město: Mikuláš Bek.



Nejčtenější

ODS, lidovci, ČSSD a Piráti v Brně vyšachovali ANO. Megapodraz, říká Babiš

Novou koalici v Brně budou tvořit čtyři strany, které vyšachovaly vítězné hnutí...

Povolební vyjednávání v Brně přineslo nečekaný zvrat. Zástupci ODS, lidovců, ČSSD a Pirátů společně oznámili, že...

Bývalý radní postavil vilu u rezervace, využil zastaralý územní plán

Vila bývalého radního

Postavit si honosnou vilu s výhledem do chráněné přírodní rezervace lze snadno. Stačí zpackaný a dvacet let starý...



Na Hodonínsku patří pozemek gestapu, zjistili úředníci při hledání majitelů

Na tomto místě v Násedlovicích na Hodonínsku má stále pozemek někdejší úřadovna...

Kvůli kurióznímu omylu, kterého se před lety dopustili úředníci na Hodonínsku, má v Násedlovicích dodnes pozemek...

Hradec je novým lídrem. Chomutov má první body, slaví Sparta i Kometa

Tomáš Marcinko z Třince tečuje puk, který míří do branky hostujícího celku....

Deváté kolo hokejové Tipsport extraligy přineslo změnu na čele tabulky. Novým lídrem je Hradec Králové po výhře 3:2 v...

Koalici v Brně ještě mohou ohrozit Piráti, od ANO dostali lepší nabídku

Lídr kandidátky brněnských Pirátů do komunálních voleb Tomáš Koláčný.

Když v Brně po nečekaném obratu v koaličních vyjednáváních začaly jednat ODS, KDU-ČSL a ČSSD bez vítězného hnutí ANO,...

Další z rubriky

Hnutí ANO zatrhlo návrh na zrušení poplatků v modrých zónách v Brně

V brněnských ulicích začaly přípravy na rezidentní parkování. Pracovníci...

Na fungování rezidentního parkování v Brně se v nejbližší době nic nezmění. Nově vznikající čtyřkoalice sama ustoupila...

Strážník při nákupu odzbrojil lupiče s revolverem, pomohla mu manželka

Jednačtyřicetiletý brněnský strážník Petr Čermák při nakupování v obchodě...

Ve správnou chvíli se v pondělí večer vydal nakupovat brněnský strážník Petr Čermák. V momentě, kdy stál u pokladny...

Piráti si proklepnou partnery v Brně, řadu otazníků mají u Vaňkové

Jednačtyřicetiletá Markéta Vaňková (ODS) je už 16 let zastupitelkou největší...

Analytický tým Pirátské strany prověřuje, zda nemají potenciální členové nového vedení Brna korupční minulost nebo...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz