Bistro u brněnského nádraží bylo plné špíny a brouků, inspekce ho zavřela

  10:51
Asijské bistro u brněnského nádraží, do nějž se chodí najíst tisícovky zákazníků, muselo na týden zavřít kvůli závažnému porušení hygieny. Státní zemědělská a potravinářská inspekce v něm objevila špínu a hmyzí škůdce. Zjistila také, že v něm neteče teplá voda na umytí rukou obsluhy.

Asijská bistra naproti brněnskému hlavnímu nádraží jsou vyhledávanou destinací zejména v nočních hodinách, kdy jsou ostatní občerstvovny zavřené. Mnoho lidí zde cestou z hospody zahání gyrosem či nudlemi hlad před tím, než usedne do nočních spojů.

Podnik s názvem Bistro Susu Nonstop nicméně musel na týden mezi 24. září a 1. říjnem zavřít kvůli závažným zjištěním Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI).

Ta uvnitř bistra nalezla hmyzí škůdce, nečistoty na podlaze a poškození stěn, což vedlo k riziku kontaminace potravin. Zajištěn nebyl ani přístup teplé vody pro očistu rukou.

„Zároveň nebyla zavedena opatření, která by tyto problémy řešila průběžně ještě předtím, než vyhnijí do takového stavu,“ upozornil mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

„Když je zjištěna situace, kdy není na místě možné zaručit bezpečnost pokrmů, které se tam uvádí do oběhu, je okamžitě uložen zákaz užívání prostor,“ sdělil Kopřiva.

Pokuta nesmí být likvidační

V bistru dostali lhůtu, v níž museli nedostatky odstranit. „Provozovatelé často splní nařízená opatření dřív, protože jsou ekonomicky motivováni k tomu, aby mohli znovu otevřít,“ podotkl Kopřiva.

V tomto případě se tak stalo na začátku října. Provozovatele nyní čeká správní řízení o uložení pokuty, která se většinou pohybuje v řádech desetitisíců až statisíců korun.

„Pokuta nesmí být pro subjekt likvidační, protože cílem není podnik zlikvidovat. Na druhou stranu musí dost vysoká, aby byl provozovatel alespoň ekonomicky motivován, aby se prohřešky neopakovaly,“ přibližuje Kopřiva.

Frekvence kontrol podniků podle něj závisí na spoustě faktorů, jako jsou historická zjištění v minulosti či podněty od dalších orgánů státní správy. Zmíněné Bistro Susu Nonstop v posledních letech problémy s inspekcí nemělo.

„Nyní je však velmi zvýšená pravděpodobnost kontrol, které ověří, jestli je nově ustanovená hygienická praxe v pořádku,“ uvedl Kopřiva.

Autor:
  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Opilci v Brně děsili lidi v parku airsoftovou pistolí a puškou

29. března 2024  10:26

Obyvatele brněnských Řečkovic pořádně vyděsili dva opilci. V maskáčových oděvech totiž ohrožovali...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...