Brňané si klobásky na „Zelňáku“ nekoupí

  11:44
Pro ovoce a zeleninu už si Brňané zvykli chodit na „Zelňák“. Na trzích by ale rádi nakupovali i mléko, maso nebo uzeniny. Kdo však nemá známé na venkově, ten se k čerstvým klobáskám nebo sýru nedostane. Tržní řád totiž prodej masa či mléka povoluje pouze na Vánoce. Změnit by to mohli brněnští radní.

Klobásky ani mléko si na Zelném trhu Brňané nekoupí, tržní řád jejich prodej zakazuje | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

"Rád bych si na tržišti koupil třeba čerstvý kozí sýr," zasní se Jan Mach z Brna. Rád vzpomíná na trh v belgických Bruggách, kde byly všechny čerstvé pochoutky od tamních farmářů k dostání.

Brněnský tržní řád však prodej mléčných a živočišných výrobků na tržištích umožňuje jen o Vánocích. Prodejci musí zajistit skladování zboží v chladu, přívod elektřiny a také musí splňovat přísné hygienické podmínky.

"Zelňáku" chybí elektřina i voda

"Například na krájení musí mít vyhrazené čisté místo s hladkým a omyvatelným povrchem. Většina produktů musí být uložena v chladicím zařízení a na rozdíl od čerstvého ovoce a zeleniny musí být na viditelném místě datum použitelnosti," popsala tisková mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Tyto podmínky by farmáři například na Zelném trhu nemuseli splňovat. Chybí nejen voda, ale i elektřina pro chladicí boxy.

V současnosti se na největším a nejstarším brněnském trhu může prodávat ovoce, zelenina, houby, koření a květiny. Na pražských farmářských trzích je však podle gastronomického publicisty Martina Kuciela až překvapivý zájem po mase, uzeninách a sýrech.

Lidé už se nebojí nakupovat na trzích ani mléko. "Pokud by stánkaři dodržovali hygienu, ráda bych si na trzích vybrala i já," říká Brňanka Eva Benešová.

Chybí iniciativa trhovců, říká Rychnovský

Libor Šťástka, starosta městské části Brno-střed, pod kterou Zelný trh spadá, by se úpravám tržního řádu nebránil. "Upřednostňujeme sice na Zelném trhu prodej ovoce a zeleniny, proti rozšíření sortimentu se však nebráníme. Musela by ale být dodržena přísná hygienická pravidla a také by se musel změnit tržní řád města," podotkl Šťástka.

Po rekonstrukci Zelného trhu, která s sebou přinese i změnu pravidel pro prodejce, by se tržní řád mohl upravit. Pravidla schvalují radní a ani ti by zřejmě nebyli proti změnám.

"Produkty místních farmářů v Brně chybí. Na takovou změnu ale musí být dva. Farmáři by museli přijít a říct, co chtějí. Pak by o tom rada mohla jednat," míní náměstek brněnského primátora Daniel Rychnovský. Podle něj i podle trhovců chybí v Brně také iniciativa místních farmářů.

Výrobce kozího sýra Dušan Skála patří k jedněm z mála, kteří o prodej svých výrobků v centru města měli zájem. Jiné žádosti městská část nemá.

Autoři:
  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

V opilosti jsem odhodil cigaretu na smetí, tvrdí souzený o vzniku požáru

28. března 2024  13:01

Patnáct až dvacet let vězení hrozí osmatřicetiletému muži z Polska za dvojnásobný pokus o vraždu...

Advantage Consulting, s.r.o.
LEAN FACILITATOR (65-80.000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 65 000 - 80 000 Kč

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...