Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Boom Svatomartinského vína pomalu končí, část vinařů značku odmítá

  10:20aktualizováno  10:20
Letos jsou podle odhadu vinařů připraveny dva miliony lahví se známkou Svatomartinské víno. Někteří výrobci však známku nechtějí. Buď si víno šetří na zbytek roku, nebo ho lehce prodají i bez značky.

František Mádl chystá svatomartinská vína na expedici do Prahy. | foto: Jiří Salik Sláma, MAFRA

Zatímco někteří vinaři nedočkavě vyhlíží 11. listopad, kdy budou poprvé moci dát na trh lahve se Svatomartinským vínem, jiní o značku nestojí. Svou produkci si raději schovají na později. Za vyzrálejší víno dostanou za pár měsíců více peněz.

"Svatomartinské víno neprodáváme. Lahvovat začínáme až někdy v dubnu. Zpracováváme jen svou vlastní produkci, kdybychom teď víno prodali, nemohli bychom uspokojit zákazníky během celého roku," vysvětluje Lubomír Tichý z Valtického sklepa Venerie.

Mnoho vinařů se známkou Svatomartinské nepyšní jednoduše proto, že o ni nežádají. Víno přesto prodávají už teď. Jen se nejmenuje svatomartinské, na etiketě je napsáno "mladé víno".

Kromě představení své letošní chlouby je to totiž pro vinaře i první zdroj příjmu po právě končícím vinobraní.

Malé vinaře také odrazuje poplatek, který při žádosti o známku Svatomartinské musí zaplatit. "Každý vinař zaplatí 600 korun za každý vzorek, který předloží k hodnocení," vysvětluje mluvčí Svatomartinských vín Daniel Kříž.

Svatomartinské, to je hlavně značka kvality

Na značku Svatomartinské sází hlavně větší vinařství. "Jde o to ukázat první víno z ročníku, filozofií je představit lidem, co je čeká. Myslím, že by se tato myšlenka měla podporovat," říká jeden z největších producentů Svatomartinského vína Marek Šťastný z Vinařských sklepů Valtice.

Externí obrázek

Vinař František Mádl

Za týden toto vinařství vyšle do světa na 190 tisíc lahví mladého vína. "Je to o mladé svěžesti," říká Šťastný na adresu jejich mladých vín.

Značka Svatomartinské víno je už několik let zárukou prvotřídní jakosti, stvrzenou předními degustátory.

Aby víno dostalo typickou záklopku s nápisem "Svatomartinské víno 2013" a obrázkem jezdce na koni, musí projít přísným hodnocením, které zaštiťuje Národní vinařské centrum a Vinařský fond.

"Víno projde degustační komisí, od které může záklopku získat. Bez této zkoušky by to bylo víno jako každé jiné. Svatomartinské je tedy i známka kvality," vysvětluje vinař František Mádl z Velkých Bílovic. Jeho vinařství letos připravilo pět odrůd svatomartinského.

Hodnocení bylo letos přísnější, než v minulých letech. K udělení známky bylo nutné získat větší počet bodů. "Vinaři ale zvládli vína připravit velmi dobře. Velká většina z nich splnila rostoucí požadavky na kvalitu, a Svatomartinských vín bude opět dostatek," komentoval výsledky hodnocení Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu.

Počasí v září vyšlo, libují si vinaři

Známkou se letos chlubí celkem 116 vinařství. Ocenění vinaři teď odhadují, že na trh dodají asi dva miliony lahví. "Důležité je, že tato vína se nepijí jen jedenáctého listopadu, ale až do konce roku," dodává Šťastný z Valtic.

Jihomoravští vinaři jsou s letošním mladým vínem spokojeni. "Ještě v létě to vypadalo, že ročník nebude pro výrobu vína úplně příznivý, po půlce září se počasí ustálilo a hrozny dosáhly dobré cukernatosti," vysvětluje Mádl.

Podobného názoru je i Marek Babisz z Národního vinařského centra. "V letošním roce budou díky počasí Svatomartinská bílá a růžová vína hravá, lehká, se šťavnatou kyselinkou. Červená vína budou svěží a ovocitá s lehkou dochutí," dodává.



Nejčtenější

Zničené plavky místo romantického zážitku. Největší molo v Česku lepí

Největší molo v Česku lepí, pouští smůlu

Brněnská přehrada má největší molo v republice za víc než tři miliony korun, návštěvníci se mu ale vyhýbají. Dřevěný...

Policista odmítl rekordní úplatek 384 milionů korun od hackera

Kriminalista Lukáš Lazecký (vlevo) měl Petru Křístkovi přinést harddisk s...

Mohl si zařídit pohádkový život a procestovat třeba celý svět. Brněnský policista Lukáš Lazecký ale zůstal věrný svým...



Voda na příděl. Na vyschlé Moravě musí lidem stačit sto litrů denně

Starosta obce Maršov Jaroslav Bytešník ukazuje vyschlé toky, co vždy mely hodně...

Zákazy plnit z vodovodní sítě bazény a zalévat zahrady už nestačí. V šesti obcích na jižní Moravě platí ode dneška...

Muž na firemní akci uklouzl při skoku do lomu, po pádu na hlavu zemřel

Takhle se v tropických dnech osvěžovala parta kluků u Pavlova poblíž Slavníče...

Pád do zatopeného lomu při firemní akci ve středu večer nepřežil muž středního věku. Přivolaní záchranáři se jej...

Zateplili školu, aby ušetřili. Nevyřešili ale větrání a za energie doplácí

Ilustrační snímek

V Hrušovanech u Brna zateplili školu, ale bez vzduchotechniky. Místo úspory teď musí pravidelně větrat. Nejen že úspor...

Další z rubriky

Nezastavitelní míří do Adršpašských skal. Pomozte pohybem handicapovaným

Birell bránou projíždí na kole šestinásobný paralympijský vítěz Jiří Ježek.

Nepřízeň osudu, ale zároveň obrovská vůle a touha pokračovat v aktivním životě, sportovat, být i nadále přínosem svému...

VIDEO: Hledaný muž stříká na auta žíravinu, zničil jich už jedenáct

Vandal stříká na auta žíravinu

Minimálně jedenáct zničených aut má na svědomí zatím neznámý vandal, který řádí na Brněnsku. Na kapotu stříká žíravinu....

Nemocnice na jihu Moravy budou nakupovat společně, kraj chce ušetřit

Zrekonstruované chirurgické oddělení Fakultní nemocnice v Plzni na Borech. (22....

Nákup zdravotnického materiálu a léků už nebude výsadou nemocnic. Jihomoravský kraj si chce objednávky řídit sám....

Najdete na iDNES.cz