Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Z aukční síně přeskočil podnikatel k chovu lososů uprostřed Brna

Tomáš Zezula začal jako první na světě 1 500 kilometrů od Atlantiku chovat mořské ryby. Lososy z bývalé brněnské čističky teď odebírá třeba nejlepší česká rybí restaurace Koishi, ale chodí pro ně i maminky. Podle Zezuly je to jen start.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

M79a49r73t49i34n 63J51i10r62o48u37s95e25k 7846685285348

Granulák x divoký losos. Gratuluji nejlepší restauraci a hlavně jejich zákazníkům, že si pochutnávají na granulácích.

0/0
1.3.2015 23:12

P13a32v96e48l 93O47d50r66a35z23i94l 6814589227700

A vy už jste to ochutnával? Nic proti divokému lososu - norské klece samozřejmě odmítám - ale ta čerstvost je u ryb významný faktor, aniž bych tedy hodlal nějak podporovat vulgarity pana Zezuly.

Totiž když někdo, kdo žije z dotací, označuje ty, kdo mu je platí, téměř za póvl (ano, četl jsem, že tím myslel ty "hnijící" ryby), tak má u mě značné minus.

0/0
2.3.2015 11:04

T50o55m29á31š 69R27e56k74t77o55r 1938434617759

Tak chtěl sem zatleskat za kreativitu, ale tohle mne od toho zatím odradilo..

"Spustili jsme to v tom nejzoufalejším okamžiku, kdy skončil jeden dotační blok a nový dotační blok zatím neexistuje" :0(

0/−4
28.2.2015 23:11

J33i15ř75í 94F26r63o77l61e95c 7845124332817

Proc?

+3/0
1.3.2015 7:27

T98o50m56a28s 14N36o65v55o69t65n46y 3581166558579

Pochopil jsem to tak, že si tam teda koupím dovezeného lososa odněkud z Dánska nebo odkud, který si tam plave jako v akvárku? A prodají ho pouze v celku? Čili o ničem, pokud ho nebudu hned připravovat pro víc lidí - takže ho stejně musím zamrazit a tím se dostávám do stejné situace jako bych si koupil filety někde v Makru co se týká čerstvosti. Jinak co se týká ryb, doporučuji shlédnout příslušný díl Jídlo s. r. o. kde je dost věcí docela jinak než se tvrdí v rozhovoru (např. ty mýty ohledně antibiotik, krmení a čerstvosti).

+1/−2
28.2.2015 23:05

R28a92d10o14s87l89a11v 18K29l85a42u57d91a 5884588434292

Tenhle chlap ty ryby chová tři měsíce. Za tu dobu se jim nic nestalo. Jestliže je ale bude chtít do budoucna ochránit před nemocemi které můžou šířit třeba ptáci trusem, bude jim tam muset nasypat antibiotika, jinak mu za chvíli pochcípají:-)

0/0
28.2.2015 23:12

J46a44k57u33b 31S36e88m17e94r30á63d 2487386461191

diskuzni odbornik :-)

0/0
3.3.2015 17:12

J17i30ř42í 13N84u96s44s91b96a41u37e42r 8713775737668

Klobouk dolu!

+11/0
28.2.2015 22:41

J20a31r27o21s71l97a33v 96D65e21r96m91í69š47e68k 9908488329501

R^

+6/0
28.2.2015 21:57

R71a55d55o58s31l12a52v 59K90l92a93u27d38a 5314638534272

Mám raději kapra. Vím že rybníkáři mají rádi přírodu, což se o tomto člověku nedá říct ani omylem. Zavřít rybu která má v genech migraci tisíce km do betonové nádrže je zločin.

+1/−9
28.2.2015 21:30

P21a35v46e18l 95O45d46r73a10z52i31l 6594729467920

Umíte napsat pod článek o podnikání něco jiného, než negativní reakci? Vy jste chodící pytel komplexů, člověče.

0/0
2.3.2015 11:06

L48a36d11a 20N63o72v94a19k 4292483427

živoření...

0/−1
28.2.2015 21:23
Foto

M13i71r92o67s69l16a93v 51S78t23e85i41n74e20r 6188834313585

Za mého tatínka, náruživého rybáře, byli někdy kolem 1930 dovezeni do Čech duháci, čili pstruh duhový, z Ameriky. Jedna z příbuzných ryb je siven, německý Seibling. Má narůžovělé maso, jako losos. Vysazením do českých potoků se tak zlikvidoval český pstruh, ten je mnohem menší, roste déle, zkrátka nehodí se na průmyslovou produkci

Ale doba je taková, bez podpory by nepřežily oblíbené ryby, třeba i mořský vlk, zubatec, dorada a další se už chovají v umělých farmách- zejména v Turecku.

U nás, v Jižních Čechách, ohrožují ryby přemnožené vydry , kormoráni a volavky. V Bavorsku musí chovné rybníky chránit už napnutými dráty a sítěmi.

+3/−5
28.2.2015 21:21

M30a10r28e56k 11S77ý11k30o52r88a 9533260266276

Tak jestli budou ty ryby lepší nebo horší než to co se sem vozí z lososích farem, nebo z velkých rybářských lodí bude záviset především na tom, čím ty ryby bude krmit. Plankton a nějaký ten plůdek a malé rybky, co divocí lososi v přírodě normálně žerou, to asi nebude.

+1/0
28.2.2015 20:48

T69o63m41a74s 79L41a81s25t64u30v66k78a 8629940357

nějak v tom článku zapomněl říct jakými granulemi je krmí :-) je totiž ku.va rozdíl v granulích a na kvalitu masa to má ku.va vliv. do některých granulí přidávají barvivo,aby měli červené maso jako z volné přírody!!! nechte si chutnat u takového lososa :D

+1/−1
28.2.2015 20:48

L54a87d72i59s97l47a23v 55K69v25a65s49n62i14č96k62a 1963677703215

A čím si barví maso lososi v přírodě ?

0/0
28.2.2015 21:19

R77a43d14o89s76l15a44v 96K89l31a25u16d93a 5524438644522

Krevetami:-)

0/0
28.2.2015 21:31

P98a96v23e44l 22S33ý28k65o33r18a 7117622447521

ano, barvivo je dost jedovaté

0/−1
28.2.2015 22:12

R75a60d53o25s19l81a19v 44K47l41a10u56d12a 5564908784242

Tak jedovaté nevím, ale přijde mi vtipné jak lidé vyžadují u lososa růžové maso. Když není od přírody, tak ho "farmáři" dobarví. No, hlavně že pak mají pocit že jedí nějaký luxus.

+1/0
28.2.2015 22:31

T48o11m71a44s 22N73o66v34o95t69n79y 3491526718569

Divoký losos není tak růžový, spíš špinavě bílý nebo jen lehce do růžové. Nebo si myslíte, že ti lososi v obchodech jsou z přírody?

+1/0
28.2.2015 22:59

J30i94ř68í 90F98r37o38l29e31c 7985844912397

Muze byt klidne i ruzovy ten prirodni.

+1/0
1.3.2015 7:32

P41a44v94e61l 98O98d23r59a17z33i62l 6864869907220

Jo, ale nebývá tak oranžový, jako z norských farem.

0/0
2.3.2015 11:06

J22i39ř93í 94Š69v53e36h17l87a 1984784862206

Aha, to jsem vůbec netušil: "Ryby jsou v Brně umístěné v bývalé povrchové úpravně vody v Pisárkách, která je od roku 2007 mimo provoz. Brněnské vodárny a kanalizace už místo nepotřebují. „Kromě vody z Březové se upravuje voda z Vírského vodovodu na sever od Brna a do Brna se přivádí přivaděčem. Prostory už neměly využití, tak jsme je pronajali," uvedl Miloš Kněžínek z vodárenské společnosti. http://www.denik.cz/ekonomika/v-brne-se-prodavaji-zive-morske-ryby-projekt-je-unikatni-20141222.html A to se kolem Pisárek docela dost pohybuju.

0/0
28.2.2015 20:36

I80v50a44n 37M80a36r92e61k 6734278492

Tak přesně na tomto byznysu si zakládá svou další živnost senátor p. Čuba ze Zlína ! 8-oR^

0/0
28.2.2015 20:24

T53o58m95a23s 70N15o14v22o45t25n17y 3911146898329

Čuba už je minulost. Navíc vykládali něco o sklenících v průmyslové zóně u Holešova už tak dva tři roky zpátky a nic.

Čuba dostal funkci na kraji jako určité "poděkování" voličů v kraji za minulost, ale dnes už nemá co říct a má to jako takové přilepšení k důchodu a odměnu od lidí z regionu. Nic víc bych v tom nehledal.

0/0
28.2.2015 23:02

D85a15v37i16d 61H30o21l13u77b 6668881356

Oceňuji přístup a fandím skvělému nápadu R^R^R^.

Jezdím denně kolem a říkal jsem si co je myšleno mořem v Brně... Hned tam zajedu R^

+17/0
28.2.2015 17:35

M15a60r97t60i47n 21T54r51k21a57l 6227451817

Lov lososů v Jemenu R^

+3/0
28.2.2015 16:43

H93e65l50e93n73a 57J39e46l58í50n86k33o66v64á 4294412552270

Obdivuji vizionářeR^

+7/0
28.2.2015 16:39

L55a81d79a 98N61o47v64a68k 4792593487

já mám raději realisty... Tohle je na první pohled strašlivá hovadina...

0/−5
28.2.2015 21:25

L20a37d91a 90N34o66v63a70k 4182143187

dávám mu rok.., dva... Zákon o zachování rovnováhy neošidíte... Pokud sem vozí ryby z celého světa za hubičku.., těch pár nadšenců co si koupí rybu o dva dny čerstvější to dlouho neudrží.. Nájem.., energie.., zaměstnanci.. smrt...

0/0
1.3.2015 13:40

H58e87l56e20n20a 36J80e56l35í20n65k39o65v63á 4124942142120

Obdivuji vizionářeR^

+4/0
28.2.2015 16:39

J38o15s77e79f 97R47i22c94h41a42r96d 64P69l46i23s47k32a 4919529518376

Paráda....Držím pěsti .... R^

+11/0
28.2.2015 16:35

B37o86b 33K34a38l54i96n35a 5376319718592

Kdyz ctu neco takoveho tak si uvedomim, ze jedina moznost jak muze maly cesky narod vyniknout ve svete je necim neobvyklym. At uz to byl Mendel genetikou ci Wichterle ocnimi cockami, bylo to vzdy revolucni. Mame na co byt hrdi.

+13/0
28.2.2015 16:28

P68a79v97e39l 78O88d18r96a24z94i48l 6584699497280

Taková typicky česká jména. Ještě přidejte Kafku.;-)

0/0
2.3.2015 11:08







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.