Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Brzy tady budou hmyzí řeznictví, myslí si brněnský kuchař Václavík

Představa hmyzu na talíři v mnohých vyvolává znechucení a odpor. Přijde ale doba, kdy se z něj budou dělat hamburgery nebo energetické tyčinky pro sportovce. Je o tom přesvědčený kuchař Milan Václavík, který v brněnské arabsko-indické restauraci Klub cestovatelů už několik let pořádá zážitkové večery s ochutnávkami červů, cvrčků nebo švábů.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Š39t63ě65p80á61n 96V58a42n21ě63k 3533819337647

Tady je zase odborníků. ;-D Doporučuji vyzkoušet. Je to opravdu velmi dobré. Takoví mouční červi, jsou v podstatě jak chipsy. R^:-P

0/0
29.10.2015 7:55

P92e85t85r 80V71o11p69i52č48k23a 5422397347656

ja asi už nadosmrti zůstanu normální žrout prasátek, krav, kuřat a ryb. Nepotřebuju k tomu navštěvovat jatka, raději koupim maso od regionálního řezníka a věřím tomu, že o zabijačku bude u nás vždycky větší zájem než o hmyzí hody.

+1/0
29.10.2015 7:34
Foto

M32a24r46t28i14n 38L90ö91w 8654785147352

Mozna prijde doba kdy hmyzi burger bude stat tretinu toho co hovezi a chutnat stejne dobre... pak se uvidi

0/0
29.10.2015 11:15

J20o36s70e30f 87L61a91n14z 8675391244838

Ten pán má dost- kde takové individua berete. Když je někdo excentrik, ať si klidně dá cvrčky , když má chuť , může si na chleba namazat i vlastní "tento" a myslet si že má nutelu...ale nechápu proč nám normálním tyhle úlety vůbec předhazujete. Bůček , uzený , ovar , prdlačka , jaternice ,prejtík.....že nenapíšete něco pozitivního o tomhle?

+5/−1
28.10.2015 18:50
Foto

M80a70r68t85i24n 51L48ö31w 8724915207952

Vy by jste cetl clanek o tom ze nekde v hospode vari ovar a je dobry? Me treba hmyz zajima a rad ho ochutnam.

0/0
29.10.2015 11:14
Foto

K26a34t76k94a 72B10o30b17k76o45v90á 8426801279341

Táto, jestli mi ho strčíš do huby, už ti nikdy nedám pusu!!! ;-D;-D Hele já bych se tomu nebránila :-) Jednou třeba přijde doba, kdy budeme rádi, že budeme moci sníst aspoň toho cvrčka ;-)

0/−1
28.10.2015 18:49

P79a47t29r97i91k 98S62v46o43b68o15d76a 3249391816615

to spíš vše v halal kvalitě....

+2/0
28.10.2015 18:20

M27i25r73e14k 62G84a96j40e66r 5191176179450

"To je dost, že deš, táto. Chrousti už budou pomalu studený."

+3/0
28.10.2015 17:54

M79i35r14e95k 26G67a83j52e93r 5281966639860

Už to budou 3 roky, co nám Vladimír Jiránek navždy odešel :-( 

A nelze mu upřít zásluhu o ekologii - nevlastnil auto ani řidičák.

0/0
28.10.2015 18:13

M42a36r66t32i15n 76N93e82r73m27u17t 9237707948499

Ale Hop Trop je tu pořád

https://youtu.be/Z210pE5pWSs

0/0
28.10.2015 19:39

L87i40d81k91a 55Z11e63l42i10n79k96o71v96á 2191320963764

Panebože, to je blbec. Už vidím, jak v české kotlině baštíme hmyz...Bože, do koho jsi to duši vložil...

+2/−2
28.10.2015 17:48

O49l75d51r69i72c43h 13V40y22s61k16o18c96i82l 9545712433646

pani Zelinkova, mluvite jako by ste mela k veceri hrsticku molů...

0/−1
28.10.2015 18:01

A63u45g15u18s85t 78F92o66r51m18á14n95e73k 6505299390736

Češi to asi jíst nebudou, ale islámští přivandrovalci si to dají místo vepřového bůčku.

+1/−1
28.10.2015 18:42

R94o53s79t24i96s77l60a42v 48S57i33k13s96t51a 7982623538

V kuchyni se nám trochu přemnožili moli, v mouce máme jejich červy, prodám - zn. levně! Při rychlé domluvě přidám zdarma pár pavouků, ryběnek a pozapomenutých komárů. Nabídněte - nejvyšší nabídce! ...

... tak jako beze mně. Jdu si dát jabko a hlívový gulášek.

0/0
28.10.2015 17:44

J68a61n71a 41Š88i71m76o16n90o94v35á 2256871649881

Strava pro chudé: polévka z chroustích křídel, posypaná praženými asijskými sluníčky sedmitečnými, hlavní chod psí chlupy zapečené v kaštanových listech, příloha slanou vodou spařené listy pampelišek, dezert karamelizovaní cvrčci. Brouchuťku ;-D

+1/0
28.10.2015 17:38
Foto

R67i18c58h28a63r49d 66P66o53l74á46š31e68k 9624543650149

Taky jsem ochutnal cvrčky a larvy potemníka. Kupodivu ač ten cvrček vypadal hůř (ty nožičky a tykadla), tak byl lepší než ty larvy, kdy mě přišlo jako bych měl v puse slupky od popcornu. 

Pokud by mi někdo zavázal oči a dal mi to sníst, tak ani nevím co jím. Je to čistě o psychice, přeci jen ten pohled na ten hmyz nějak ke konzumaci neláká.

+4/−1
28.10.2015 17:35

P42e29t81r 67S67k42o16k80a12n 3170156828351

Nic proti gustu,ale já si na tenhle zážitek rád nechám zajít chuť ...;-D

+1/0
28.10.2015 17:16

J27i60ř91í 44M45a87c91e80k 3985145124931

Ochutnal jsem to u stánku na jednom festivalu, protože rád ochutnávám a objevuji cokoliv, co jsem ještě nejedl. Nebylo to špatné. Jenže pár malinkých kousíčků na tácku stálo přes stovku. Abych se tím k obědu zasytil, musel bych dát pár tisíc. V této cenové relaci nehrozí, že by z toho byla někdy alternativa k normálnímu masu (které tam u ostatních stánků bylo podstatně levnější).

0/0
28.10.2015 15:41

M27a65r52t50i17n 53V46á39v30r81a 2670823319

Reálně je cena hmyzu naprosto mizivá. Myslím, že mnohem víc, než obchůdky, potřebujeme chovatele "na maso". Jak se to začne dělat ve velkém, cena musí spadnout.

A pak si radši koupím nějaké červíky, než rozblemcané kuře z Polska.

0/−2
28.10.2015 16:19

A98u75g52u46s60t 41F60o83r28m56á84n38e34k 6275659720336

Navštivte nějaké rómské gheto (je jich prý u nás přes 600) a máte výběr hmyzu všech druhů.

+1/0
28.10.2015 18:45

M43a24r79e72k 49V75o62k40á94l 1636674535149

Kde ty experty pořád berete ?? ;-D  Včera jedno sluníčko přesvědčené o zbytečnosti vlastního automobilu, dneska červořezník ... zajímavé ...

+10/0
28.10.2015 14:51

M45a91r19t23i45n 22N49o44v47á72k 6503207989191

to, že se vám příčí "někoho přefiknout na potemnělé ulici" (omlouvám se za takto hrubý příměr hned na začátku) - neznamená, že spousta žen či mužů po tom touží! Zkrátka je toho jeho pohled, zkušenost.. má v daném oboru (gastronomiii) bez URAZKY VASI UROVNE.. daleko větší zkušenosti a také velmi dobře a pravdivě popsal, jak se ke konzumaci té havěti staví jeho hosté i on sám.. taky si nedokáži představit jíst nějaký hmyz! ale pokaždé to někdo křičí, že tisk je nevyvážený a jen upřednostuje jednu stranu (názor).. a tady naopak sám "kuchař" uvádí ze své vlastní stránky a pocitů pro i PROTI! takže se hodte do klidu a zkuste to vydýchat.. nikdo vás nenutí brouky žrát.. RvRv

0/−1
29.10.2015 1:27

I67v22a82n 36M80a65r96e47k 6524128572

Jak pro koho p.Václavík 8-oRv

0/0
28.10.2015 14:43







Najdete na iDNES.cz