Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Trápení hospod ve Znojmě. Hosty mají, ale chybí obsluha

Ve Znojmě zavírají či omezují provoz i některé z nejvyhlášenějších podniků. V konkurenci blízkého Rakouska nemohou najít dostatek kvalitních zaměstnanců. Ve městě je přitom velké učiliště, kde se vyučuje přímo obor kuchař-číšník.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P52a73v28e17l 33D45o56l92n50í79č29e39k 3118293334601

Ono je to těžké. Na učiliště chodí na výjimky "odpad" ze ZŠ, kdokoli chytřejší je tam učitelům spíš na obtíž.

0/0
26.6.2017 18:08

P49e26t29r 82V25o93p46i71č46k13a 5502277137246

temer 30 let po revoluci nemame srovnane platy s rakouskem a nemeckem, takze to bohuzel takto dopada.

+1/0
26.6.2017 9:48

T39o90m36á43š 35F33i28l81a 7492923266112

To by mě zajímalo, jestli by za plat 20.000 Kč plus tringelty nezůstala nikde ani noha.

Ono dělat za minimální mzdu by se určitě nechtělo ani těm majitelům zavřených restaurací.

+1/0
26.6.2017 8:24

R55o17m77a41n 68N37o38v53o90t25n29ý 4427123580374

Tiez mam smutnu skusenost s "gastronomiou" v Znojme. Po navsteve podzemia nam yhladlo, obed v restauraci na namesti v centre. "Casnik" spinave tricko (trciaci spek), kroksy, jedlo 2xgnochi s omackou(syrova, spenat/kura). No nevyzeralo a ani to nechutilo dobre. Spinavy, deravy obrus, to bola tresnicka.

0/0
25.6.2017 14:20

V55l70a30d93a 39M88u35s49i38l 9120676938103

pANE nOVOTNY, zNOJMO MA Rotundu, klaster kde byl pohrben po bitzve na Moravskem poli Premysl Otakar II,gotickou radnici Mikulase ze Sedlesovic atd..Rovnez zde zesnul Zikmumnd Lucembursky, liska rysava..

Gnochi si dejte spise v Benatkach/ Makeroni sono buoni a difficile la magare..

0/0
25.6.2017 19:45

V41í67t 76P36r65č23í47k 9388930144440

"Personál přestal sdílet myšlenku vysoce kvalitních surovin, milé a pozorné obsluhy." To je mi nějaké divné. Ve skutečnosti spíš asi přestal sdílet představu paní majitelky o svém ohodnocení.

+4/−1
25.6.2017 13:01

P23e88t59r 33S24u70c93h40a75n 8944713212297

Problém je s číšníky a servirkami v tom, že všichni musí hulit celou pracovní dobu, a to v hospodě nemůžou. Znám jednu takovou hospodu v Brně-Bohunicích. Hulící servírky už odešly ale hulící výčepní má problém - musí ho často někdo střídat! Nejen to, omezili i jídla - uvaří asi 5 porcí a je vyprodáno!Na zahrádce sedí pijani a hluciči, nic víc! Před červnem tam chodili lidi i na oběd - i já - ale už ne!Jmenovat hospodu nemůžu, to se nesmí!;-€

0/0
25.6.2017 11:13

Š98t86e21f29a67n 49F38r10i43č37a 7222338483926

Staří odchází do důchodu, a mladí po škole rovnou do ciziny. Je to důsledek politiky ODS a TOP09 v minulých letech, kdy byly zmrazeny jak mzdy a platy, tak penze. Mezitím nám okolní země - zejména Rakousko a Německo utekly ve výši mezd tak, že dnes už mladého člověka v Česku neudržíte, a z Ukrajiny nepřilákáte. Rv

+3/−6
25.6.2017 7:34

R75i88c20h98a61r65d 84M80i49c39h12a34l66o17w37s27k14i 1681559565376

Takže EET přežili, zákaz kouření přežili, ale svou vlastní neschopnost nepřežijí a to je dobře. Přijdou jiní a ti se budou chovat k personálu slušně.

+3/0
25.6.2017 7:30

M78o12j28m70í54r 75S43k78á60l46a 2100752776

To je ta neviditelná ruka trhu v praxi, soudruzi zaměstnavatelé...:-P

+2/0
25.6.2017 5:51

P28e50t65r 95V20o55p43i27č46k80a 5272427817306

trh je pokriveny spatnym kurzem koruny k euru. Aby fungoval, musel by byt 1:10. Pak by plat 1500 euro v rakousku odpovidal platu 15.000 v cesku. Ale pak by se musely zmenit i ceny, jidlo by nestalo 250Kč ale 25kč a nájem za byt by nebyl 10.000 Kč ale 1000 kč. Zní to nesmysleně, ale je to tak. Proto vláda nechce zavést euro, nechce srovnat urovne platu a pohy prevod cz na eura by znamelal obrovske zdrazeni, coz neni politicky unosne.

0/0
26.6.2017 9:56

T71o26m32á53š 76T90a65t96í85č90e37k 5170882510118

Já vám řeknu, v čem to vězí: Znojmo je kvintesence smutnosti. Místo, ze kterýho člověk prchá.

0/0
25.6.2017 2:30

V88l92a11d58a 88M88u85s60i18l 9570106238193

Snad po roce 1989, prumysl skoro zadny, okurkarna zavrena...!!!!!!

0/0
25.6.2017 19:47

T41o30m11á37š 71T54a71t62í37č92e32k 5840212300648

Aji pivovar.

0/0
25.6.2017 21:46

L73e67n13k65a 91R26o57z87m25a82h92e40l84o64v24á 6945767760565

Asi toho o Znojmě moc nevíte, že? Pivovar je znovu otevřený!

0/0
26.6.2017 9:07

T65o64m89á10š 44T43a78t48í60č98e77k 5720762680318

To jsou věci! Nojo, žil jsem zase nějaká ta léta v zahraničí. Odkdy a jak to s ním vypadá?

0/0
26.6.2017 12:38

K86a49m54i43l 31D92o82l42e84z53e77l 6242856964232

stat zamestnal 30.000 novych nefakcenku - uredniku, zaroven je blizko do Rakouska. Samozrejme , aby byl "adekvatne" zaplacen personal hoste radi za obed utratiti kazdy den 500 Kc

+1/−1
25.6.2017 1:16

Š97t55e18f64a64n 98F82r67i67č31a 7222768963876

To je pláč na nesprávném hrobě. Je to otázka mezd.

+6/−2
24.6.2017 22:10

P46e20t25r 71V62o77p74i49č43k54a 5632817327156

ano, ale je to celorepublikovy problem. Cesi si neumi vydupat vyssi platy. 30 let od revoluce mame tretinove platy nez nemci.

0/0
26.6.2017 9:49

M55a66r29t92i50n 47K11o32ž64í22n 1135326131810

Když nedokážete zaplatit personál, tak se trapte, zavírejte a krachujte.

+6/−2
24.6.2017 21:36

P85e21t19r 25V85o53p47i43č61k51a 5322297487576

myslim ze to neni o vuli majitelu, aby mohli dat cisnikovy plat 40.000 (v rakousku je plat cisnika 1550 euro) museli by razantne zdrazit jidlo, nechodili by hosti a sli by do kytek i tak. Problem je v platech a cenach obecne, nejsme s rakouskem a nemeckem srovnani.

0/0
26.6.2017 9:53

M22a62r10c82e75l 77S21t11a12r29ý 9358594863249

když neumíte zaplatit, zavřete.

+6/−2
24.6.2017 20:20

A54n13t67o40n74í91n 63S31v45o47b95o78d66a 3214143769692

šikovní jsou v Rakousku a zbytek je v rekreačních sezónních provozech, takže na plac v běžné restauraci nejsou lidi. Dnes musí pivo donést hostu jen brigádník nad 18 let :-)

+2/0
24.6.2017 16:51

R31a98d53e20k 12H21r30u55b34ý 6694841192899

Tak to není jen problém Znojma.Leckde jsou docela dobří číšníci i kuchaři placeni minimální mzdou,zbytek na ruku. I normální restaurace a podniky potřebují kvalitní personál,ale mnohdy už kvalitně neplatí.

+4/0
24.6.2017 16:24







Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.