Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Diskuse k článku

Trápení hospod ve Znojmě. Hosty mají, ale chybí obsluha

Ve Znojmě zavírají či omezují provoz i některé z nejvyhlášenějších podniků. V konkurenci blízkého Rakouska nemohou najít dostatek kvalitních zaměstnanců. Ve městě je přitom velké učiliště, kde se vyučuje přímo obor kuchař-číšník.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P95a36v30e68l 26D11o36l87n54í80č59e58k 3618693924711

Ono je to těžké. Na učiliště chodí na výjimky "odpad" ze ZŠ, kdokoli chytřejší je tam učitelům spíš na obtíž.

0/0
26.6.2017 18:08

P50e33t13r 82V75o32p77i93č34k17a 5472947257966

temer 30 let po revoluci nemame srovnane platy s rakouskem a nemeckem, takze to bohuzel takto dopada.

+1/0
26.6.2017 9:48

T35o11m14á30š 28F50i12l72a 7782953506232

To by mě zajímalo, jestli by za plat 20.000 Kč plus tringelty nezůstala nikde ani noha.

Ono dělat za minimální mzdu by se určitě nechtělo ani těm majitelům zavřených restaurací.

+1/0
26.6.2017 8:24

R25o51m22a88n 94N10o67v90o61t74n43ý 4927403720584

Tiez mam smutnu skusenost s "gastronomiou" v Znojme. Po navsteve podzemia nam yhladlo, obed v restauraci na namesti v centre. "Casnik" spinave tricko (trciaci spek), kroksy, jedlo 2xgnochi s omackou(syrova, spenat/kura). No nevyzeralo a ani to nechutilo dobre. Spinavy, deravy obrus, to bola tresnicka.

0/0
25.6.2017 14:20

V36l44a19d63a 40M71u57s54i58l 9530406518513

pANE nOVOTNY, zNOJMO MA Rotundu, klaster kde byl pohrben po bitzve na Moravskem poli Premysl Otakar II,gotickou radnici Mikulase ze Sedlesovic atd..Rovnez zde zesnul Zikmumnd Lucembursky, liska rysava..

Gnochi si dejte spise v Benatkach/ Makeroni sono buoni a difficile la magare..

0/0
25.6.2017 19:45

V68í77t 54P16r42č61í17k 9358800454220

"Personál přestal sdílet myšlenku vysoce kvalitních surovin, milé a pozorné obsluhy." To je mi nějaké divné. Ve skutečnosti spíš asi přestal sdílet představu paní majitelky o svém ohodnocení.

+4/−1
25.6.2017 13:01

P46e36t34r 44S60u66c21h89a54n 8914753372697

Problém je s číšníky a servirkami v tom, že všichni musí hulit celou pracovní dobu, a to v hospodě nemůžou. Znám jednu takovou hospodu v Brně-Bohunicích. Hulící servírky už odešly ale hulící výčepní má problém - musí ho často někdo střídat! Nejen to, omezili i jídla - uvaří asi 5 porcí a je vyprodáno!Na zahrádce sedí pijani a hluciči, nic víc! Před červnem tam chodili lidi i na oběd - i já - ale už ne!Jmenovat hospodu nemůžu, to se nesmí!;-€

0/0
25.6.2017 11:13

Š42t19e51f67a95n 63F44r63i58č26a 7312828303366

Staří odchází do důchodu, a mladí po škole rovnou do ciziny. Je to důsledek politiky ODS a TOP09 v minulých letech, kdy byly zmrazeny jak mzdy a platy, tak penze. Mezitím nám okolní země - zejména Rakousko a Německo utekly ve výši mezd tak, že dnes už mladého člověka v Česku neudržíte, a z Ukrajiny nepřilákáte. Rv

+3/−6
25.6.2017 7:34

R60i77c64h32a54r98d 95M26i14c46h22a92l90o42w50s95k58i 1921499835736

Takže EET přežili, zákaz kouření přežili, ale svou vlastní neschopnost nepřežijí a to je dobře. Přijdou jiní a ti se budou chovat k personálu slušně.

+3/0
25.6.2017 7:30

M32o20j49m39í27r 10S57k87á20l12a 2610402406

To je ta neviditelná ruka trhu v praxi, soudruzi zaměstnavatelé...:-P

+2/0
25.6.2017 5:51

P60e21t89r 69V30o38p72i26č14k14a 5552127717116

trh je pokriveny spatnym kurzem koruny k euru. Aby fungoval, musel by byt 1:10. Pak by plat 1500 euro v rakousku odpovidal platu 15.000 v cesku. Ale pak by se musely zmenit i ceny, jidlo by nestalo 250Kč ale 25kč a nájem za byt by nebyl 10.000 Kč ale 1000 kč. Zní to nesmysleně, ale je to tak. Proto vláda nechce zavést euro, nechce srovnat urovne platu a pohy prevod cz na eura by znamelal obrovske zdrazeni, coz neni politicky unosne.

0/0
26.6.2017 9:56

T23o61m66á38š 43T45a62t37í67č25e92k 5360972470388

Já vám řeknu, v čem to vězí: Znojmo je kvintesence smutnosti. Místo, ze kterýho člověk prchá.

0/0
25.6.2017 2:30

V93l44a60d62a 60M81u39s16i88l 9710216208563

Snad po roce 1989, prumysl skoro zadny, okurkarna zavrena...!!!!!!

0/0
25.6.2017 19:47

T27o15m92á36š 55T97a44t35í52č73e27k 5940762320528

Aji pivovar.

0/0
25.6.2017 21:46

L73e76n93k39a 35R87o20z69m94a49h20e29l83o55v76á 6655327340155

Asi toho o Znojmě moc nevíte, že? Pivovar je znovu otevřený!

0/0
26.6.2017 9:07

T19o61m31á65š 80T98a12t12í50č69e42k 5660832580858

To jsou věci! Nojo, žil jsem zase nějaká ta léta v zahraničí. Odkdy a jak to s ním vypadá?

0/0
26.6.2017 12:38

K41a22m77i80l 84D68o17l45e97z85e44l 6782606794752

stat zamestnal 30.000 novych nefakcenku - uredniku, zaroven je blizko do Rakouska. Samozrejme , aby byl "adekvatne" zaplacen personal hoste radi za obed utratiti kazdy den 500 Kc

+1/−1
25.6.2017 1:16

Š17t94e69f70a22n 89F52r20i22č39a 7322848683986

To je pláč na nesprávném hrobě. Je to otázka mezd.

+6/−2
24.6.2017 22:10

P61e81t36r 69V96o23p64i87č50k49a 5462127267326

ano, ale je to celorepublikovy problem. Cesi si neumi vydupat vyssi platy. 30 let od revoluce mame tretinove platy nez nemci.

0/0
26.6.2017 9:49

M78a45r30t51i32n 74K62o47ž96í22n 1465946881110

Když nedokážete zaplatit personál, tak se trapte, zavírejte a krachujte.

+6/−2
24.6.2017 21:36

P64e51t61r 82V47o46p45i14č18k19a 5622657207286

myslim ze to neni o vuli majitelu, aby mohli dat cisnikovy plat 40.000 (v rakousku je plat cisnika 1550 euro) museli by razantne zdrazit jidlo, nechodili by hosti a sli by do kytek i tak. Problem je v platech a cenach obecne, nejsme s rakouskem a nemeckem srovnani.

0/0
26.6.2017 9:53

M53a30r33c19e73l 29S41t75a19r80ý 9628934453249

když neumíte zaplatit, zavřete.

+6/−2
24.6.2017 20:20

A84n23t33o12n33í62n 33S98v87o62b64o79d85a 3744373219872

šikovní jsou v Rakousku a zbytek je v rekreačních sezónních provozech, takže na plac v běžné restauraci nejsou lidi. Dnes musí pivo donést hostu jen brigádník nad 18 let :-)

+2/0
24.6.2017 16:51

R97a98d20e67k 87H79r76u63b59ý 6864341372439

Tak to není jen problém Znojma.Leckde jsou docela dobří číšníci i kuchaři placeni minimální mzdou,zbytek na ruku. I normální restaurace a podniky potřebují kvalitní personál,ale mnohdy už kvalitně neplatí.

+4/0
24.6.2017 16:24







Najdete na iDNES.cz