Diskuse k článku

Trápení hospod ve Znojmě. Hosty mají, ale chybí obsluha

Ve Znojmě zavírají či omezují provoz i některé z nejvyhlášenějších podniků. V konkurenci blízkého Rakouska nemohou najít dostatek kvalitních zaměstnanců. Ve městě je přitom velké učiliště, kde se vyučuje přímo obor kuchař-číšník.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

P39a74v45e67l 91D47o89l44n20í61č95e23k 3368753334661

Ono je to těžké. Na učiliště chodí na výjimky "odpad" ze ZŠ, kdokoli chytřejší je tam učitelům spíš na obtíž.

0/0
26.6.2017 18:08

P54e42t27r 36V70o10p13i74č33k31a 5192417637726

temer 30 let po revoluci nemame srovnane platy s rakouskem a nemeckem, takze to bohuzel takto dopada.

+1/0
26.6.2017 9:48

T26o97m69á58š 97F92i29l96a 7522393636562

To by mě zajímalo, jestli by za plat 20.000 Kč plus tringelty nezůstala nikde ani noha.

Ono dělat za minimální mzdu by se určitě nechtělo ani těm majitelům zavřených restaurací.

+1/0
26.6.2017 8:24

R81o57m24a54n 74N67o57v77o96t14n74ý 4397753390704

Tiez mam smutnu skusenost s "gastronomiou" v Znojme. Po navsteve podzemia nam yhladlo, obed v restauraci na namesti v centre. "Casnik" spinave tricko (trciaci spek), kroksy, jedlo 2xgnochi s omackou(syrova, spenat/kura). No nevyzeralo a ani to nechutilo dobre. Spinavy, deravy obrus, to bola tresnicka.

0/0
25.6.2017 14:20

V69l44a69d37a 57M79u46s45i96l 9530776768403

pANE nOVOTNY, zNOJMO MA Rotundu, klaster kde byl pohrben po bitzve na Moravskem poli Premysl Otakar II,gotickou radnici Mikulase ze Sedlesovic atd..Rovnez zde zesnul Zikmumnd Lucembursky, liska rysava..

Gnochi si dejte spise v Benatkach/ Makeroni sono buoni a difficile la magare..

0/0
25.6.2017 19:45

V47í56t 89P87r71č24í27k 9558600774550

"Personál přestal sdílet myšlenku vysoce kvalitních surovin, milé a pozorné obsluhy." To je mi nějaké divné. Ve skutečnosti spíš asi přestal sdílet představu paní majitelky o svém ohodnocení.

+4/−1
25.6.2017 13:01

P51e83t84r 75S22u33c39h81a68n 8314583622817

Problém je s číšníky a servirkami v tom, že všichni musí hulit celou pracovní dobu, a to v hospodě nemůžou. Znám jednu takovou hospodu v Brně-Bohunicích. Hulící servírky už odešly ale hulící výčepní má problém - musí ho často někdo střídat! Nejen to, omezili i jídla - uvaří asi 5 porcí a je vyprodáno!Na zahrádce sedí pijani a hluciči, nic víc! Před červnem tam chodili lidi i na oběd - i já - ale už ne!Jmenovat hospodu nemůžu, to se nesmí!;-€

0/0
25.6.2017 11:13

Š12t16e76f45a22n 26F10r96i90č27a 7402498233866

Staří odchází do důchodu, a mladí po škole rovnou do ciziny. Je to důsledek politiky ODS a TOP09 v minulých letech, kdy byly zmrazeny jak mzdy a platy, tak penze. Mezitím nám okolní země - zejména Rakousko a Německo utekly ve výši mezd tak, že dnes už mladého člověka v Česku neudržíte, a z Ukrajiny nepřilákáte. Rv

+3/−6
25.6.2017 7:34

R66i60c21h25a19r65d 23M85i73c93h70a33l72o24w94s18k19i 1871929185846

Takže EET přežili, zákaz kouření přežili, ale svou vlastní neschopnost nepřežijí a to je dobře. Přijdou jiní a ti se budou chovat k personálu slušně.

+3/0
25.6.2017 7:30

M65o47j81m42í43r 77S58k60á65l53a 2350972466

To je ta neviditelná ruka trhu v praxi, soudruzi zaměstnavatelé...:-P

+2/0
25.6.2017 5:51

P71e31t56r 15V49o96p67i26č42k81a 5742877527856

trh je pokriveny spatnym kurzem koruny k euru. Aby fungoval, musel by byt 1:10. Pak by plat 1500 euro v rakousku odpovidal platu 15.000 v cesku. Ale pak by se musely zmenit i ceny, jidlo by nestalo 250Kč ale 25kč a nájem za byt by nebyl 10.000 Kč ale 1000 kč. Zní to nesmysleně, ale je to tak. Proto vláda nechce zavést euro, nechce srovnat urovne platu a pohy prevod cz na eura by znamelal obrovske zdrazeni, coz neni politicky unosne.

0/0
26.6.2017 9:56

T12o81m18á52š 56T15a11t11í23č39e81k 5750872640358

Já vám řeknu, v čem to vězí: Znojmo je kvintesence smutnosti. Místo, ze kterýho člověk prchá.

0/0
25.6.2017 2:30

V17l49a45d34a 36M51u73s60i13l 9480956498683

Snad po roce 1989, prumysl skoro zadny, okurkarna zavrena...!!!!!!

0/0
25.6.2017 19:47

T32o64m17á54š 89T90a55t77í57č11e78k 5920452700178

Aji pivovar.

0/0
25.6.2017 21:46

L27e32n72k19a 12R90o34z41m38a62h26e43l38o31v14á 6145597640425

Asi toho o Znojmě moc nevíte, že? Pivovar je znovu otevřený!

0/0
26.6.2017 9:07

T77o57m32á37š 84T95a19t57í59č48e66k 5410892800658

To jsou věci! Nojo, žil jsem zase nějaká ta léta v zahraničí. Odkdy a jak to s ním vypadá?

0/0
26.6.2017 12:38

K42a80m74i86l 47D77o96l33e77z90e72l 6562276554522

stat zamestnal 30.000 novych nefakcenku - uredniku, zaroven je blizko do Rakouska. Samozrejme , aby byl "adekvatne" zaplacen personal hoste radi za obed utratiti kazdy den 500 Kc

+1/−1
25.6.2017 1:16

Š96t28e37f13a91n 58F94r94i87č22a 7922438743926

To je pláč na nesprávném hrobě. Je to otázka mezd.

+6/−2
24.6.2017 22:10

P71e31t36r 62V71o87p33i38č71k27a 5632807347536

ano, ale je to celorepublikovy problem. Cesi si neumi vydupat vyssi platy. 30 let od revoluce mame tretinove platy nez nemci.

0/0
26.6.2017 9:49

M45a22r48t91i11n 16K50o47ž13í86n 1885166471850

Když nedokážete zaplatit personál, tak se trapte, zavírejte a krachujte.

+6/−2
24.6.2017 21:36

P86e73t54r 44V32o40p15i69č46k93a 5542667297676

myslim ze to neni o vuli majitelu, aby mohli dat cisnikovy plat 40.000 (v rakousku je plat cisnika 1550 euro) museli by razantne zdrazit jidlo, nechodili by hosti a sli by do kytek i tak. Problem je v platech a cenach obecne, nejsme s rakouskem a nemeckem srovnani.

0/0
26.6.2017 9:53

M55a20r48c21e34l 50S58t75a72r10ý 9418674513339

když neumíte zaplatit, zavřete.

+6/−2
24.6.2017 20:20

A27n48t73o65n50í47n 51S96v72o29b57o93d47a 3754743549462

šikovní jsou v Rakousku a zbytek je v rekreačních sezónních provozech, takže na plac v běžné restauraci nejsou lidi. Dnes musí pivo donést hostu jen brigádník nad 18 let :-)

+2/0
24.6.2017 16:51

R44a86d82e90k 92H48r77u81b95ý 6374211112539

Tak to není jen problém Znojma.Leckde jsou docela dobří číšníci i kuchaři placeni minimální mzdou,zbytek na ruku. I normální restaurace a podniky potřebují kvalitní personál,ale mnohdy už kvalitně neplatí.

+4/0
24.6.2017 16:24

Najdete na iDNES.cz