Kdyz to hostinsti soupmou legal na pasku ..za 8h/5 dni v tydnu..Problem miti opravdu nebudou ...Za 12/7 a 16 000 ofiko ten zbytecek bokem? maji problem to je jasne .Je fajn ze se lidem konecne otevreli oci ze legalni a priznane prijmy lze platit ..takze plne chapu personal ze nema zajem se vracet ono mit ofiko sve jiste vse na ferovku ..pojisteni -dovcu i nemocenskou nebo vypocet duchodu se opravdu vyplaci ..Fandim jim ! at si majitele obsluhuji sami ..Jejich problem ..a plku ze pohostinstvi je specificke ? jen keci prdy bedary ..Neni jen majitele jsou specifickou anomalii podnikani ..

Naprosto přesně popsaný.Nikdo nebyl desítky let s tím cokoliv udělat až se to povedlo koroně..

Nedávno jste psali, že hosté nechodí...

Také mne to zarazilo. Tak jak to tedy je? Lidi nechodí a pak je personál nepotřebný, nebo naopak chodí a personál chybí?

Ještě prosím o upřesnění, jestli těch údajných 50 tisíc, respektive těch 150/hod čistého za nádobí, má ten člověk i oficiálně na pásce, aby bylo to sdělení komplet.

To je právě ono. Na pásce jako obvykle něco málo nad minimální mzdu a zbytek na ruku. Pak přijde nemoc, důchod a všichni jen nevěřícně koukají na tu almužnu, která s bídou stačí na chleba a vodu.

Borec pinkloval v hospodě a v coroně šel k nám do fabriky. Jejda, ten si to pochvaluje a říká, že sem to neudělal dřív. Prachy stejný, ale jen za 37,5 h týdně, volný víkendy.

A všechny na pásce...

no pane tlustý, jestli to spíš není tak, že vy si budete muset vážit zákazníka, který se rozhodne u vás utratit peníze. nějak nerozumím tomu, proč bych si měl nějak extra vážit toho, že mi někdo za moje peníze poskytne kvalitní službu, to je snad samozřejmost.

zákazník platí, zákazník poroučí, tak to platí všude, nejen v gastru.

Tak pokud je zákazník slušný, asi si na něho nebude číšník stěžovat. Ale je fakt, že ceny v restauracích vzrostly a jsou i tací, co kvůli tomu číšníkovi i nadávají (Jste se zbláznil, za obyčejný guláš chtít takovou pálku... apod).

při těch cenách za mytí nádobí a bujónu kuchařům bude stát jídlo jak kaviár s oblohou - a kolik porcí ještě musí denně prodat aby zaplatili denní náklady - to bude něco pro šetřivé pepiki