Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Do módy se vrací velikonoční ryby, v Pohořelicích bude na kapry sleva

  18:55aktualizováno  18:55
U sádek rybářství na jihu Moravy je velký provoz, nakládají se tam velikonoční kapři. Symbolem letošních Velikonoc totiž nebude jen mazanec a jehněčí, ale také ryby. V některých městech se zřejmě objeví i v kádích. Pohořeličtí rybáři na kapry tentokrát poprvé dávají velikonoční slevu.

Sádky vylovují velikonoční kapry (ilustrační snímek). | foto: Radek Kalhous, MAFRA

"Jíst ryby v postní době bývalo tradicí. A protože přibývá lidí, kteří více dbají na svoji životosprávu, roste v tomto období i zájem o kapry i další druhy ryb," vysvětlil ředitel Rybářství Hodonín Oldřich Pecha, proč už od začátku března pořádají výlovy.

Z rybníků sice hlavně tahají malé rybky, takzvanou násadu, kterou stěhují do rybníků, kde ji budou vykrmovat do tržní velikosti, současně se však při výlovech vozí dospělé ryby na sádky.

"Většinu ryb kupují Rakušané a Němci, v posledních letech se však před Velikonocemi zvyšuje poptávka i u nás," uvedl Oldřich Pecha a dodal, že to přisuzuje mimo jiné kampani Ryba domácí. Tu vede ministerstvo zemědělství, platí ji z velké části Evropská unie a spustila se proto, aby lidé v Česku více jedli sladkovodní ryby.

Podle ministra zemědělství Ivana Fuksy (ODS) se už tuzemští strávníci trochu polepšili.

Víc než kapři lákají lidi pstruzi

"Prodej sladkovodních ryb se Česku v posledním roce zvýšil o osm procent," uvedl nedávno ministr v souvislosti s velikonočním prodejem ryb.

Kádě s rybami v ulicích měst však budou před Velikonocemi spíš raritou. Výjimky se však najdou. Například Peter Dujsík živé ryby vozí už od konce ledna na farmářské trhy v brněnské Kotlářské ulici a hodlá v tom pokračovat. I když tam už trhy nebudou jednou za čtrnáct dní, ale každý pátek.

"V Brně, ale i dalších městech jdou spíše pstruzi, kaprů jsem hlavně po Vánocích prodal méně. A lidé také hodně kupují líny, candáty, štiky," popsal prodejce, který s káděmi objíždí také další místa na jižní Moravě.

Ryba je sice postní jídlo, podle něho se však půst skutečně dodržuje už jen na Valašsku. "Přesto se ryby nyní prodávají trochu více. Možná to souvisí i s tím, že těm čerstvým lidé dávají přednost před mraženými," dodává Dujsík.

Na kapry bude v Pohořelicích předvelikonoční promoční akce

Pohořeličtí rybáři sice s káděmi do ulic nepůjdou, ve své prodejně ve Velkém Dvoře však v pondělí spustí "předvelikonoční promoční akci". Kapra první třídy zlevní o deset korun.

Podle ředitele Rybníkářství Pohořelice Romana Osičky ji pořádají poprvé a v tomto postním čase se snaží dostat ryby k lidem také prostřednictvím obchodních řetězců.

Pro čerstvou rybu vytaženou rovnou z kádě si lidé mohou přijet například v sobotu na hráz rybníka Budkovan u Jedovnic na Blanensku.

"Na jaře se vždy z Budkovanu stěhuje násada do rybníku Olšovce. A vyloví se přitom i dospělé ryby. Snažíme se je před Velikonocemi prodat, a pokud o ně bude zájem, tak z toho možná uděláme tradici," uvedla ředitelka Autokempu Olšovec Mirka Hartmanová.

Kapři v kádi by se měli objevit rovněž na Masarykově náměstí ve Znojmě. 22. dubna se tam konají velikonoční trhy.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Plavecký bazén ve Znojmě.
Rodiče posílali peníze na plavání dětí, šly ale do trenérovy firmy

Peníze, které rodiče poslali do znojemského plaveckého oddílu, nešly za dětmi, ale do soukromé firmy jejich trenéra. Tomu teď hrozí trestní stíhání za...  celý článek

Pár hodin po dramatickém přepadení zakončeného střelbou strážníka byla
Zdrogovaný muž chtěl zapálit benzinku, když ujížděl, naboural tři auta

Zdrogovaný čtyřiašedesátiletý muž se v neděli odpoledne pokusil zapálit čerpací stanici v Černé Hoře na Blanensku. Koupil si tam do kanystrů benzin a...  celý článek

Putování Ze sklepa do sklepa ve Velkých Bílovicích nabízí jedinečnou možnost...
Novela vinařského zákona působí zmatky, proti podvodníkům však pomohla

Už půl roku platí mnohými kritizovaná novela vinařského zákona. Její iniciátoři ji prosadili hlavně proto, že chtěli omezit falšování vína a potírat černý trh,...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.