Hříbky si můžete pěstovat i na zahradě, napsal on-line šéf houbařské poradny

  8:00aktualizováno  12:32
Máte-li na zahradě vhodnou dřevinu, kterou hříbky potřebují ke svému růstu, rozmáčíte-li starou plodnici ve vodě a strom s ní zalijete, nebo v jeho okolí rozházíte okrájené kousky hub, pak se vám může stát, že si na zahradě - po několika letech - vypěstujete vlastní hříbky. Takovou naději dal čtenářce Aleně host on-line rozhovoru iDNES.cz Vladimír Antonín.

Vladimír Antonín při on-line rozhovoru | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Čtenáři se mykologa ptali i na to, co dělat při otravě jedovatou houbou. "Pokud máte podezření, že jste takovou houbu pozřel, jděte hned k lékaři nebo do nemocnice, jiná rada není," odpověděl odborník čtenáři Petru Adamkovi.

Další ze čtenářských otázek se vedoucí houbařské poradny zhrozil. "Pokud si nejsem jistý, zda je houba jedlá a vyzkouším ji na špičce jazyka, je to spolehlivé a bezpečné?" ptal se Petr.

"V žádném případě ne!" varoval mykolog. "Ve většině případů mají ty nejjedovatější houby, třeba i muchomůrka zelená, příjemnou a dobrou chuť. Zapomeňte na takový test," napsal odborník.

. všechny odpovědi Vladimíra Antonína Najdete zde

A odpověděl i na otázku, jaká je správná technika sběru hub: zda odříznutí nad zemí nebo vydloubnutí houby včetně podzemní části.

"Houbám je to jedno," shrnul Antonín. "Měly by se však sbírat celé plodnice, protože u mnohých - i jedovatých - najdeme na bázi třeně důležitý znak pro určování druhu. To je třeba pochva u muchomůrky zelené," vysvětlil mykolog.

Čeští houbaři jsou lehkomyslní
Vladimír Antonín sbírá houby už od dětství. Na gymnáziu v Moravském zemském muzeu vypomáhal vedoucímu houbařské poradny. Dnes ji vede sám, je spoluautorem několika atlasů hub a působí i jako prezident České vědecké společnosti pro mykologii.

Čeští houbaři jsou podle něj velmi lehkomyslní. "V sezoně se téměř denně stává, že někdo přijde k nám do poradny, přinese houbu a ptá se, co to je a jestli to je jedlé. A potom dodá, že už to jedli a že to je chuťově dobré," vypráví Antonín.

Radit se houbaři k odborníkům chodí s nejrůznějšími úlovky. "Sbírají houby velké, pěkné, barevné a masité - zkrátka takové, které přilákají jejich pozornost," popisuje mykolog.

Houby třiapadesátiletého otce dvou dětí naučily hlavně opatrnosti a rozvaze. Ví od nich i to, jak důležité je v životě cvičit schopnost rozpoznávat. Při určování jednotlivých druhů hub tráví hodiny a hodiny nad mikroskopem ve své laboratoři.

"Otrávit" se můžete i jedlou houbou
"Je důležité, aby houbař byl stoprocentně přesvědčený o tom, co má v košíku. Pokud u některých hub neví a chce je určovat až doma podle atlasu, měl by je mít v košíku oddělené od ostatních tak, aby neměl pomíchané houby jedlé a jedovaté," radí mykolog.

Otrávit se totiž houbař může i sám ve své hlavě. "Houba, kterou pozřel, ani nemusí být jedovatá. Ale když v člověku hlodá ten červíček pochybností, může mu být za chvíli stejně tak špatně, jako kdyby se skutečně otrávil," vysvětluje Antonín.

Vedle takzvaných psychicky podmíněných otrav se ale setkává i s těmi vážnějšími případy. Zpracovává totiž rozbory i pro nemocnice. "Těší mě, když se povede identifikovat, co otrávený vlastně snědl, a lékařům se potom podaří pacienta vyléčit," svěřil se šéf houbařské poradny.

Přestože houbám zasvětil celý dosavadní život, oblíbené místečko, odkud by si pravidelně přinášel dobré úlovky, podle svých slov nemá. Pokud jde o konzumaci hub, nepatří ani k náruživcům, kteří musí mít houbový pokrm každý den, ani k lidem, kteří by houby nevzali do úst.

"Jsem takový průměrný konzument hub. Nejlepší jsou začerstva upravené růžovky, lidově masáky, anebo ze sušených hub pravé hřiby," doporučuje Antonín.

  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Čeští zákazníci občas zírají, k zákuskům po francouzsku je třeba se projíst

29. března 2024  11:42

Říká, že dorty je tak trošku posedlá a k pečení tíhla ještě předtím, než si sama dokázala přečíst...

Opilci v Brně děsili lidi v parku airsoftovou pistolí a puškou

29. března 2024  10:26

Obyvatele brněnských Řečkovic pořádně vyděsili dva opilci. V maskáčových oděvech totiž ohrožovali...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Advantage Consulting, s.r.o.
ŠÉF CNC MAŠIN (35 - 50.000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 35 000 - 50 000 Kč

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...