Humr v Nordsee je drahý, najíte se ale i za stovku

  12:26
RECENZE MENU - Mdlá chuť, výpary ze smažení a přemrštěné částky, či platba za poctivě odvedenou práci kuchaře? Testovala jsem v ikoně rychlého občerstvení - v rybí speciálce Nordsee v brněnském obchodním centru Vaňkovka.

Interiér rybí restaurace Nordsee | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

I když mi každý tvrdil, že tresky, krevety, lososi i garnáti jsou v Nordsee drahé zboží, po návštěvě můžu říct, že suroviny jsou převážně v dobré kondici a až na drobné nedostatky se vyšší částka za oběd vyplatila.

TEST MENU

MF DNES a brno.idnes.cz hodnotí každý týden jednu restauraci na jižní Moravě, ve které vaří polední menu. Recenzentka navštíví restauraci vždy alespoň dvakrát.
Dnes: Restaurace Nordsee, Ve Vaňkovce 1, 602 00 Brno
www.nordsee.cz
Hodnocení: 60 %

Rozumná forma fastfoodu s rybičkou v logotypu konkuruje smaženému mletému kuřecímu a hovězímu masu jiných rychloobslužných bister specialitami z mořských "potvor" a rybího masa.

Maso se spíš griluje, není mleté a k pokrmům se přidává čerstvá zelenina. Obstojí tedy i u příznivců lehčí a zdravější stravy. Zároveň ctí typicky rychlé fastfoodové pojetí s talířem na plastovém tácu a uprostřed tepající Vaňkovky.

Obsluha ví míň než web

Rybímu koutku vévodí prosvětlený pult plný rybích jídel a zdejší stoly jsou stále zaplněny hosty. Objednávky, servírování i placení trvá pár minut.

Nordsee nabízí kromě jídel od sto padesáti korun i cenově příznivou polední nabídku jídel za 99 korun. První ochutnávka přesto skončila nezdarem. Přišla jsem v sobotu a o víkendech cenově zvýhodněná jídla nemají. Také mě odradil pohled na "tatarkoidní" omáčku v nádobě s oschlými a nažloutlými okraji. Obsluha je v prodeji nepřesvědčivá. Nerozhodnému zákazníkovi příliš nepomáhá v nabídce se zorientovat.

To, co ale nestíhá obsluha v reálu, dobře jistí internetová prezentace. Web firmy je přehledný, s dostatkem informací o druzích ryb včetně nutričních hodnot většiny jídel a poradny, jak rozlousknout humrovi klepeto.

Okoun byl vítěz: nemastný a slaný akorát

Ve všední den, vybavena informací o tisících kilojoulů v jedné porci, jsem si vyhlédla a objednala okouna na grilu se zeleninou a bramborovou kaší. Přílohy jsou zahrnuty v ceně. Okoun byl výtečný a je vítězem celého testu. Nemastný a slaný akorát.

Příjemně teplé, právě grilované maso ryby jemně a příjemně vonělo. Na talíř jsem si nechala přidat ještě teplou zeleninu. Voňavé kousky lilku a měsíčky rajčátek meníčko prodražily o 28 korun, o dalších 29 pořádná porce pepřem tečkovaného okurkového salátu s příjemně výraznou, sladkokyselou zálivkou. Dobrý dojem zašmodrchala až instantní chuť bramborové kaše.

Za třicet minut bylo po všem. Měla jsem exkluzivního okouna, pochutnala si na zelenině a na talíři nechala podprůměrnou přílohu za 156 korun. Příště do Nordsee na výtečně připravenou rybu a dokonalou zeleninu, informace o rybí žouželi dopředu vygooglit a tatarku nechat tatarkou.

  • Nejčtenější

Policie dopadla dvojici, po které pátrala kvůli napadení ženy na zastávce

12. března 2024  16:38,  aktualizováno  14.3 10:01

S modřinami a podlitinami a surově zbitá skončila po vánočním večírku loni v prosinci mladá žena,...

Odtrhněte víčko od jogurtu, kelímky nevyplachujte, nabádá odpadová firma

18. března 2024  11:53

Se spuštěním automatické třídicí linky loni v březnu se v Brně nejen zvýšila rychlost zpracování...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Mám právo stát na chodníku, řval na strážníky řidič. Okřikl i plačící dceru

14. března 2024  11:57

Do nepříčetnosti vytočili brněnští strážníci řidiče, který své auto zaparkoval na chodníku. Chtěli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Cynický otec uškrtil manželku a tchyni, zamkl s nimi děti a šel do hospody

17. března 2024

Premium Před pětaosmdesáti lety začalo temné období, kdy byl vyhlášen protektorát Čechy a Morava. Ani...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Brno chce přilákat zdravotní turisty z ciziny, operaci mohou spojit s výletem

19. března 2024  6:47

Brněnská inzerce cílí na potenciální pacienty z řad turistů z okolních zemí. Plastičtí chirurgové...

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Nejdřív minimální cena, až pak debata o dani. Vinaři razí svůj vlastní plán

18. března 2024

Premium Úprava legislativy, zavedení minimální ceny a teprve poté debata o zdanění vína. S takovým „jízdním...

Za bitku v brněnském ghettu padly tresty, dvě podmínky a tři roky vězení

18. března 2024  15:59

Rozruch, který se pokoušela uklidnit policie i ministr vnitra Vít Rakušan, vyvolala loni v létě ve...

Advantage Consulting, s.r.o.
SVÁŘEČ 65.000KČ R/O SMĚNA + BONUS

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 50 000 - 65 000 Kč

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...