Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Humr v Nordsee je drahý, najíte se ale i za stovku

  12:26aktualizováno  12:26
RECENZE MENU - Mdlá chuť, výpary ze smažení a přemrštěné částky, či platba za poctivě odvedenou práci kuchaře? Testovala jsem v ikoně rychlého občerstvení - v rybí speciálce Nordsee v brněnském obchodním centru Vaňkovka.

Restaurace Nordsee | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

I když mi každý tvrdil, že tresky, krevety, lososi i garnáti jsou v Nordsee drahé zboží, po návštěvě můžu říct, že suroviny jsou převážně v dobré kondici a až na drobné nedostatky se vyšší částka za oběd vyplatila.

TEST MENU

MF DNES a brno.idnes.cz hodnotí každý týden jednu restauraci na jižní Moravě, ve které vaří polední menu. Recenzentka navštíví restauraci vždy alespoň dvakrát.
Dnes: Restaurace Nordsee, Ve Vaňkovce 1, 602 00 Brno
www.nordsee.cz
Hodnocení: 60 %

Rozumná forma fastfoodu s rybičkou v logotypu konkuruje smaženému mletému kuřecímu a hovězímu masu jiných rychloobslužných bister specialitami z mořských "potvor" a rybího masa.

Maso se spíš griluje, není mleté a k pokrmům se přidává čerstvá zelenina. Obstojí tedy i u příznivců lehčí a zdravější stravy. Zároveň ctí typicky rychlé fastfoodové pojetí s talířem na plastovém tácu a uprostřed tepající Vaňkovky.

Obsluha ví míň než web

Rybímu koutku vévodí prosvětlený pult plný rybích jídel a zdejší stoly jsou stále zaplněny hosty. Objednávky, servírování i placení trvá pár minut.

Nordsee nabízí kromě jídel od sto padesáti korun i cenově příznivou polední nabídku jídel za 99 korun. První ochutnávka přesto skončila nezdarem. Přišla jsem v sobotu a o víkendech cenově zvýhodněná jídla nemají. Také mě odradil pohled na "tatarkoidní" omáčku v nádobě s oschlými a nažloutlými okraji. Obsluha je v prodeji nepřesvědčivá. Nerozhodnému zákazníkovi příliš nepomáhá v nabídce se zorientovat.

To, co ale nestíhá obsluha v reálu, dobře jistí internetová prezentace. Web firmy je přehledný, s dostatkem informací o druzích ryb včetně nutričních hodnot většiny jídel a poradny, jak rozlousknout humrovi klepeto.

Okoun byl vítěz: nemastný a slaný akorát

Ve všední den, vybavena informací o tisících kilojoulů v jedné porci, jsem si vyhlédla a objednala okouna na grilu se zeleninou a bramborovou kaší. Přílohy jsou zahrnuty v ceně. Okoun byl výtečný a je vítězem celého testu. Nemastný a slaný akorát.

Příjemně teplé, právě grilované maso ryby jemně a příjemně vonělo. Na talíř jsem si nechala přidat ještě teplou zeleninu. Voňavé kousky lilku a měsíčky rajčátek meníčko prodražily o 28 korun, o dalších 29 pořádná porce pepřem tečkovaného okurkového salátu s příjemně výraznou, sladkokyselou zálivkou. Dobrý dojem zašmodrchala až instantní chuť bramborové kaše.

Za třicet minut bylo po všem. Měla jsem exkluzivního okouna, pochutnala si na zelenině a na talíři nechala podprůměrnou přílohu za 156 korun. Příště do Nordsee na výtečně připravenou rybu a dokonalou zeleninu, informace o rybí žouželi dopředu vygooglit a tatarku nechat tatarkou.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Pomník znázorňuje 33 kovových stylizovaných postav seskupených do spirály času...
Nemoci a stovky mrtvých. U Kyjova postavili památník krutému lágru

Internační tábor ve Svatobořicích u Kyjova dostal po desítkách let důstojné pietní místo – památník a muzeum. Připomínají osudy zhruba 170 tisíc lidí, kteří...  celý článek

Hliněný dům hanáckého typu je postavený převážně z nepálených cihel. Cenný...
Koupili ruinu. Pak statek změnili v oceňované živé muzeum

Před šesti lety koupili manželé Dvořákovi selskou usedlost v Kučerově. V té době byla v havarijním stavu a oni se rozhodli, že ji opraví a vrátí do původní...  celý článek

Pár hodin po dramatickém přepadení zakončeného střelbou strážníka byla
Zdrogovaný muž chtěl zapálit benzinku, když ujížděl, naboural tři auta

Zdrogovaný čtyřiašedesátiletý muž se v neděli odpoledne pokusil zapálit čerpací stanici v Černé Hoře na Blanensku. Koupil si tam do kanystrů benzin a...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.