Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Incafé: káva na špatné adrese

  12:10aktualizováno  12:10
Málokdo by ještě nedávno předvídal, že další nová a ultramoderní kavárna se zrodí právě v ulici Cejl. Její otevření uprostřed svérázné lokality plné heren, zastaváren a nonstopů je odvážný skutek. Ulice Cejl není ani klidný bulvár vhodný k rekreačním procházkám, ani část města, kterou by většina Brňanů považovala za vhodné místo k popíjení kafíček.

Nová kavárna Incafé na Cejlu | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

A přece tady vznikla. Kavárna Incafé.

TEST KAVÁREN

MF DNES a brno.idnes.cz hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu Dnes: Kavárna Incafé Cejl 58, 602 00 Brno Hodnocení: 60 %

Plný provoz odstartoval nedávno, ale v poněkud nevhodnou dobu. Na začátku léta. Na návštěvnosti je to znát, ve všední den odpoledne jsme tu byli jediní. Pro kavárníky (na rozdíl od cukrářů) jsou letní měsíce prázdná doba čekání na klientelu, jež se mezitím kdesi chladí u zmrzliny.

Otevírá se brzy. Už od půl osmé ráno se podává snídaňové menu. Bude ale ještě chvíli trvat, než si sem klientela v košilích a kravatách pravidelně cestu na ranní kávu či brzkou obchodní schůzku najde.

Rozlehlý prostor přízemí rohového domu zalévá světlo proudící sem velkými okny.

Nová kavárna Incafé na Cejlu

Interiér je od otevření ještě neohmataný. Všude je čisto, naaranžováno, vizitky pod skleněnými stoly ve vějířku pečlivě vyrovnané. Nebýt ochotné slečny u kávovaru, působilo by Incafé na první pohled až chladným a neosobním dojmem. S úsměvem připravila kávové nápoje, přinesla účet a chodila se ptát, zda něco nepotřebujeme.

Jediné a bohužel to nejpodstatnější, co kavárně zbývá dořešit, je káva. Nápojový lístek, nevhodně použitý porcelán i obsah hrníčku má slabá místa.

Espresso v Incafé

Nejprve jsme nepochopili, která ze čtyř velikostí v nabídce je klasické espresso. Zadruhé: porcelán je krásný a čisťounký, doplněný na tácku malou pusinkou z odpalovaného těsta. Ale nehodí se na espresso. Do těchto obrovských čtvrtlitráků se nechává káva překapávat. I když, filtrovanou kávu to množství vody, které prošlo přes páku, připomínalo. Za třetí: nedostali jsme tedy vůbec espresso.

Cappuccino v Incafé

Cappuccino zase pokazilo mléko, které celý nápoj hodně zředilo. A nechyběl skořicový zásyp - věčně opakovaný kavárenský evergreen. Na našlehané mléko nepatří. Káva ale příjemně a lahodně voněla, škoda že nebyla připravena správně. Za odvahu, styl a design si majitelé zaslouží jedničku. Teď už jen tu dobrou kávu.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Při hrozivě vypadající nehodě domíchávače a osobního auta se nikdo nezranil....
Řidič domíchávače si nevšiml zaparkovaného auta, proboural jím dům

Následky netradiční nehody likvidovali jedenáct hodin hasiči v Bučovicích na Vyškovsku. Řidič domíchávače betonu si nevšiml zaparkovaného osobního auta, do...  celý článek

Zemědělci na polích u Mikulova zavlažují úrodu.
Vědci zkouší na Břeclavsku lék na sucho, inspirovali se v Izraeli

Odborníci budou v Přítlukách na Břeclavsku testovat, jak zadržet vodu v krajině a zpomalit její odtok. Obec se dostala mezi šest lokalit vybraných po celé...  celý článek

The 6 Fireballs okouzlují s vlastními songy i hity, které v 50. a 60. letech...
Oživují zašlý věhlas rock'n'rollu. Chtějí být skvělí, ale ne slavní

Nevšední brněnská kapela The 6 Fireballs patří do Síně slávy. Vlastními songy i hity, které v 50. a 60. letech minulého století složili a hráli velikáni jako...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.