Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Inspektoři na jihu Moravy zkoumají první podezřelé burčáky

  18:30aktualizováno  18:30
Burčáková sezona se ještě pořádně nerozjela a v síti kontrol už uvízly první pochybné vzorky. Z devíti kontrolovaných prodejních míst na jihu Moravy se inspektorům Státní zemědělské a potravinářské inspekce zdála podezřelá hned třetina.

Terezie Fialová si přišla do prodejny v Brně-Ivanovicích koupit zkvašený vinný mošt. Bylo by to v pořádku, kdyby jej ovšem prodejce neoznačil v závorce jako burčák. | foto: Jiří Salik Sláma, MAFRA

Dva ze vzorků pocházely ze stánku a vinotéky poblíž novomlýnských nádrží pod Pálavou. Právě tam se burčák, který se smí prodávat od 1. srpna, objevil letos rekordně brzy. A to už koncem prvního srpnového týdne, kdy domácí hrozny teprve začínají dozrávat.

Podezřelé vzorky už zkoumají odborníci v brněnské laboratoři. Loni například odhalili "burčák" ředěný z více než poloviny vodou. O tom, jestli a kde se prodává nekvalitní nápoj, se veřejnost dozví až v polovině září.

"Odebrané vzorky totiž musí projít důkladným prokvašením. A to trvá zhruba měsíc," vysvětlil mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Za nesprávné označení pokuta až tři miliony

Prodejci burčáku na jihu Moravy by ovšem mohli mít problémy nejen kvůli hygieně, ředění vodou nebo dokumentaci o původu hroznů. Někteří vymýšlejí, jak označit jako burčák to, co jím ve skutečnosti není.

Nápoj vyrobený z hroznů dovezených z ciziny musí nést ze zákona název "částečně zkvašený hroznový mošt". Pravý burčák je jen z tuzemských hroznů.

Takové omezení ale vadí nejednomu vinaři. "Zákazníci mnohdy vůbec netuší, co za nápoj se vlastně skrývá za tím složitým a dlouhým pojmenováním," tvrdí vinař Radomil Baloun z Velkých Pavlovic.

Jak předpisy obejít? "Do závorky za označení částečně zkvašený hroznový mošt přidají slovo burčák," přiblížila nový fígl žena, která přesně takový poutač zahlédla před vinotékou v Brně-Ivanovicích.

Nesprávný název by ovšem provinilce mohl přijít draho. "Pokud inspektoři takové označení zjistí, upozorní nejprve prodejce, aby jej opravil. Nestane-li se tak, hrozí za klamání spotřebitele správní řízení. A v něm pokuta až do tří milionů korun," vysvětlil mluvčí inspektorů Kopřiva.

Burčákům v PET lahvích u cest a v ulicích měst příliš nedůvěřují ani samotní zákazníci. "Nevěřím, že je kvalitní, a už vůbec ne teď, když ještě není sezona. Proto jej raději nekupuji," dušuje se například Brňan Ivo Řezníček.

Burčáková sezona naplno vypukne od září. A znásobí se také výjezdy inspektorů.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Brno bude mít nový akvapark, vznikne za Lužánkami
VIDEO: Tropy v novém brněnském akvaparku zakryje střecha ve tvaru vlny

Za Lužánkami v Brně vyroste v příštích letech nový akvapark. Návštěvníkům bude k dispozici hned několik atrakcí, hned vedle je naplánovaný plavecký bazén....  celý článek

Současná podoba brněnského Hlavního nádraží.
Změny před brněnským hlavním nádražím, Hollan chce omezit tranzitní dopravu

Tisíce aut, tramvají i chodců denně se potkávají na jednom malém místě před brněnským hlavním nádražím. Brněnský magistrát chce co nejvíce aut odtud dostat...  celý článek

Ministr obrany Martin Stropnický (ANO)
Jak se činili poslanci? Nejméně hlasoval Stropnický, nejvíc Sklenák

Jak si vedlo v uplynulém volebním období třiadvacet jihomoravských poslanců? MF DNES zmapovala jejich aktivitu. Řadě z nich se podařilo prosadit důležité...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.